紫菜是什么

紫菜是什么

紫菜是一种生长于海中的藻类，紫菜属于一种海产的红藻，紫菜一般生长于岩石之上，紫菜的种类也非常的繁多，那么近年来，在我国的一些靠海岸的居民，也已经开始进行人工的栽培紫菜，所以近些年来，中国市场也是有非常多的紫菜的售卖的。

1.紫菜的外形一般呈现的颜色也分为很多种，我们日常生活中常见的是中绿色的紫菜，但是除了棕绿色之外，紫菜还有紫红色，蓝绿色，棕红色等不过紫菜也并没有浪费紫菜这个名字，一般情况下，紫色的紫菜是比较多的。

2.紫菜一般生长于海中，而更多的生长在海中风浪比较大的地方，潮流比较通畅的地方，在此菜经常生长的地方，还有丰富的盐含量，紫菜是一种极其耐光的植物，而生长在海中的紫菜，一般所含水分是比较多的，而我们日常生活中所吃的紫菜常常是被加工晾干之后在进行包装，然后一般拿到家之后，大家将紫菜打开，取适量放在盆中，用清水泡一会儿，紫菜就会自动的打开，这就如同我们日常生活中所吃的木耳一样。

3.紫菜中富含有蛋白质以及各种维生素，还有许多其他的营养物质，而在我国古代很早就有记载，在李时珍的《本草纲目》中也有过记载。

4.紫菜不仅有食用价值，还有药用价值，紫菜入药，可以帮助清热解暑，化痰利尿，还可以帮助治疗许多其他的疾病。

紫菜可以治疗一些肿块，可以帮助清肺止咳，去痰化玉，是一种不可多得的天然的食物药材，同样的紫菜的做法也有很多，一般人家选择做紫菜的方法是在早上将紫菜熬成汤，静美容，又可以帮助补充营养，也是一个很好的选择。

紫菜是什么

紫菜，是海中互生藻类生物的统称，可食用。与大部份藻类不同的是，紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底，外表通常呈绿色，偶尔呈红色。

紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草（seagrass）不同。

紫菜和海苔是同一种食物。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。

海苔是用条斑紫菜加工而成的。它的价格之所以高，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自

然会增加。

紫菜是什么植物

紫菜属于是红毛藻科植物

它是比较有营养的一种食物，一般在沿海地区生长的比较多，而且它是生长比较快的，常见的品种有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜等。

紫菜不是保护植物，它是不喜欢太多光照的，但是在生长期间也是需要补充一定的光照的，另外它大部分是在海里生长的，属于水生植物，一般是很喜欢水的。

紫菜如何保存新鲜

1、新鲜紫菜保存：新鲜的紫菜需要提前晒干，然后再用真空袋装起来，放入冰箱冷藏保存。

2、紫菜干保存：包装打开了的紫菜干不宜放入冰箱，要放入密封食品袋中，放到低温干燥的地方保存。主要是因为紫菜比较容易返潮变质，而冰箱中低温潮湿，开了包装的紫菜再放入冰箱中，就很可能会出现变质的情况。

紫菜怎么清洗干净

一、紫菜在晒制的过程中，上面很容易就会有小贝壳，或者是各种的细沙存在，最好用温水把紫菜给充分的浸泡开，让沙子等杂质沉淀，再用手搅动进行清洗。

二、我们可以用漏勺洗紫菜，因为紫菜在泡水之后会散开，变成碎末状态，漂浮到水面上，这时候如果我们直接用广口的容器，对紫菜清洗，完成紫菜的清洗工作之后，容易和脏水一起倒出来。

三、所以说我们把紫菜放到漏勺里面，完全浸泡开再冲洗，这样紫菜处理的更干净。

四、如果没有漏勺，直接把紫菜放到锅中里面，不停的进行翻动，如果紫菜中有沙子，这时候就会直接留在锅里面。