晒干的银鱼怎么烧好吃

晒干的银鱼怎么烧好吃

目录晒干的银鱼怎么烧好吃晒干的银鱼怎么处理银鱼的营养价值银鱼和什么菜搭配好吃银鱼晒干以后制作成美食来吃，味道是非常不错的，可以做鸡蛋银鱼干，苦瓜炒银鱼，干辣炒银鱼干，甜辣酱炒银鱼干，味道都相当不错，银鱼干里面加入一些辣椒炒着吃，能够让食欲变得更好，营养物质也是非常丰富的，下面就来和祝由网养生网看一下晒干的鱼怎么烧好吃。

晒干的银鱼怎么烧好吃

麻辣银鱼干，需要准备酱油，糖醋蒜头，炸花生米以及银鱼干，银鱼先放到锅里面炸到酥脆，然后再捞出来把油分沥干，另外准备一个锅，把油加进去烧热，花椒放进去炸香，再放入蒜片爆香，加一些干辣椒翻炒均匀，再把糖醋酱油放进去翻炒均匀，融化以后就可以关火，把银鱼干花生米倒进去，翻炒一下就可以吃了。

还可以做苦瓜炒银鱼干，准备油，盐，苦瓜，银鱼干，先把银鱼干清洗干净，把水分沥干，把苦瓜清洗干净，把里面的瓤切成片状，再用盐腌制一下，银鱼干放到油里面炸一下捞出来，然后再把苦瓜放进去炒熟，加入适量的盐调味，最后再把银鱼干放进去炒均匀就可以吃了。

还可以制作鸡蛋银鱼干，需要准备银鱼干，精盐以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面搅散，加入适量盐调味，银鱼干清洗干净，在油锅里面炸到酥脆，然后再盛出来备用，把油锅烧热，倒入鸡蛋液略微煎熟，再加入已经炸酥的银鱼，翻炒片刻就可以出锅吃了。

晒干的银鱼怎么处理

晒干的银鱼可以把它放进一个平面地上，让它的热度全部都发散掉，等到完全冷却以后进行包装，如果自己在家里面晾晒的鱼干并不是非常多，那么就可以用好的塑封袋把它装起来，包装的时候一定要压紧，避免里面空隙太大而吸入湿气，这样就很容易变质。

银鱼的营养价值

银鱼里面的蛋白非常丰富，脂肪含量比较低，可以给身体带来很大的好处，对于消化不良的人群来说就非常适合，如果有高血脂症，身体虚弱，身体没办法吸收太多的营养物质，那么适当的吃一些银鱼干就非常好，它里面含有钙质以及高蛋白，孩子也是可以吃的。

银鱼可以进入脾经以及胃经，能够达到补虚健脾作用，止咳润肺的效果也是非常不错的，可以起到利水效果，对于肺虚咳嗽，脾胃虚弱问题能够达到很好的治疗作用，对于营养获取不充足，身体虚弱的患者来说也非常适合，对于高脂血症患者来说也是非常适合的，因为它的脂肪含量并不是非常多，里面又有很多氨基酸成分，滋补身体的效果就很不错，能够活血，让身体变得更加健康。

银鱼和什么菜搭配好吃

银鱼可以和虾干搭配，需要准备花生油，豆豉，盐，生姜丝和红椒丝，丝瓜，日本蟹籽，芋头，腰果，鱼干以及虾干，先把银鱼干，虾干放到清水里面浸泡一下，把丝瓜的皮去除清洗干净，切成条状备用，芋头的皮去除干净洗一下，然后再切成丝，水分沥干和银鱼干，虾干，腰果，生姜丝，丝瓜，日本蟹籽，花生油，豆豉，盐混合搅拌均匀，放到盘子里面，然后再放到蒸炉中蒸10分钟左右，拿出来以后撒上一些辣椒丝就可以吃了。

银鱼干还可以和素鸡搭配在一起吃，需要准备银鱼干，胡萝卜，素鸡，葵花籽油，先把银鱼干放到清水里面浸泡20分钟，胡萝卜洗干净切成滚刀块，素鸡切成片状，锅烧热以后加入适量的油，把素鸡放进去炸到金黄，捞出来油份沥干，锅里面留一些油，把胡萝卜放进去翻炒，然后再加入素鸡一起翻炒均匀，加一些糖，酱油，酱油不要放得太多，因为银鱼本身就比较咸，把浸泡过的银鱼干清洗干净，放进锅里面，再加入适量的清水淹没，大火烧开，改成小火慢慢炖煮，等到水基本变干以后就可以盛出来吃了。

银鱼干还可以和花生搭配在一起制作，需要准备陈醋，味精，盐，胡椒粉，红尖椒，青尖椒，银鱼干，把花生放到油锅里面炸香，把银鱼放进油里面炸一下，火一定不能太大，避免炸糊，把青红椒切粒，红尖椒切粒，银鱼干花生加入适量的调料搅拌均匀，然后装盘，青红椒粒放在盘子旁边就可以了。

上面给大家介绍的就是晒干的银鱼怎么烧好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，晒干的银鱼制作方法各种各样，味道也都是非常不错的，适当的吃一些能够补充身体所需要的蛋白质，体质就能变得更好，抵抗疾病的能力也可以变得更强。

干小银鱼怎么做好吃

一、干的小银鱼怎么做好吃
1.麻辣银鱼干
准备酱油、酸甜的大蒜、油炸花生、银鱼干等材料。先把银鱼放进平底锅里炸到酥脆，然后把鱼取出，沥干净表面的油分。在另一个锅里，起锅烧油，加入大蒜片并加入干燥辣椒，均匀翻炒到爆香。然后把酸甜酱放进锅内，均匀地炒一下。混合均匀之后，就可以加入油炸花生和银鱼干，翻炒一下就能出锅了。
2.苦瓜炒银鱼干
准备好油、盐、苦瓜、银鱼，先把银鱼干洗净，沥干水分，把苦瓜切成片，去掉里面的苦瓜子，用盐腌制一下。锅里放入银鱼干进行油炸之后捞出，沥干净表面的油分，把苦瓜放入油中炒熟，加入盐适量入味，最后把银鱼干放进翻炒均匀。
3.鸡蛋银鱼干
准备银鱼干、盐、鸡蛋，在碗中搅拌鸡蛋，再加入适量的盐，将银鱼干清洗干净，用厨房用纸吸干净表面的水分，放入油锅中炸一下。然后锅中加热，倒入鸡蛋液，稍微炒一下，加入油炸的银鱼干，翻炒一会儿再出锅，出锅前加入盐调味。

小银鱼干怎么做好吃法

一、银鱼干的营养价值
干银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
二、银鱼干的功效与作用
中医认为银鱼干味干、性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。
三、小银鱼干怎么做好吃
1、香辣银鱼干
材料
银鱼干200克，食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、植物油各适量
做法
(1)将银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透;
(2)将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用;
(3)热锅放入油烧热，放入沥干水分的银鱼干小火煸炒;
(4)煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出;
(5)另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香，重新放入煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。