返回
首页>药食同源>饮食营养

金针菇怎么吃(金针菇的8种最佳吃法)

时间: 2023-03-01 23:59:02

金针菇怎么吃

目录金针菇怎么吃孕妇可以吃金针菇吗宝宝可以吃金针菇吗金针菇怎么吃

金针菇作为一种菌类的食物,并且它的味道也非常的清爽,而且口感还非常的好,并且本身也没有味道,所以说他适合和其他的食材搭配在一起,比如说涮锅使用,而且在餐桌上也经常见到,并且它的营养价值也是非常高的,经常吃一些对我们的身体健康也是非常有帮助,那么金针菇应该怎么吃呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃,首先我们介绍一种番茄金针菇的做法,首先我们将准备好的番茄,将他的皮去掉,然后再切成小块儿状,再准备一些金针菇,将它清洗干净之后撕开,我们准备一口锅锅中放入一些食用油,再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香,然后再放入我们切好的番茄,这样炒出香味之后,我们再一次地放入一些生抽,蚝油,还有白糖,白醋,还有食用盐进行调味儿,然后我们再放入金针菇进行大火翻炒,然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了,这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。

第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法,首先我们需要准备一些培根,然后卷住金针菇,用牙签固定,因为金针菇这种食材非常的难清洗,所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净,然后再准备一些调味汁,有白糖,蚝油,生抽,还有一些胡椒粉和适量的水,搅拌均匀,然后在往锅中倒入一些食用油,再放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱,炒出香味儿之后,再将金针菇卷,然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右,这样就可以出锅了,而且味道也非常鲜美。

孕妇可以吃金针菇吗

在女性怀孕之后饮食是非常注意的,因为吃一些不恰当的食物,可能还会危及自身的安全,还有可能会出现一些活血过度的现象,从而导致一些对宝宝不利,并且女性在怀孕期间也需要补充大量的营养,不仅仅需要补充自己的营养,还要为腹中的胎儿提供营养,所以说他需要一些高营养价值的食物,那么金针菇作为一种高营养价值的食物,孕妇可以吃金针菇吗?会不会对身体有害?

其实孕妇是可以适当的吃一些金针菇的,因为金针菇作为一种菌类的蔬菜,并且含有非常多的营养成分,比如说含有多种的氨基酸和维生素等,非常适合在孕期间的女性使用,而且金针菇中含有非常多的微量元素,对孕妇的身体健康也是非常有帮助的。而且孕妇吃一些金针菇也有效的增强身体的生物活性,并且还可以促进身体中新陈代谢的发生,有利于同食物中吸收营养元素。

并且在怀孕期间的女性都可能会出现一些便秘的症状,然而金针菇中富含非常丰富的膳食纤维,可以促进身体中肠胃的蠕动,可以有利地预防和消化食物,从而预防便秘,还可以减少脂肪的堆积。所以说孕妇适当的吃一些金针菇是非常有好处的,并且金针菇还可以起到防癌抗癌的作用,它还可以降低我们身体中胆固醇的含量,防止一些心脑血管的疾病,而且它富含的氨基酸种类也是非常的丰富,要高于一般的菇类,所以说孕妇适当的吃一些金针菇,对身体健康是非常有帮助的。

宝宝可以吃金针菇吗

金针菇这种菇类食物,它的氨基酸种类是非常的丰富,而且营养价值也非常高,并且在我们生活中也非常常见,价格也比较平易近人,而且它富含如此极高的营养价值,那么宝宝可以吃一些金针菇吗?今天听小编来跟大家介绍一下。

其实宝宝是可以适当的吃一些金针菇的,因为金针菇中含有宝宝生长发育所必须的一些营养物质,比如说氨基酸和赖氨酸等,还有就是对于促进宝宝记忆和开发宝宝智力有非常多的作用,而且宝宝在生长发育的时候,需要补充大量的钙元素,而且金针菇中所含有的一些维生素d,可以有效地帮助从其它的食物中促进钙元素和磷元素的消化和吸收,所以说还可以促进宝宝骨骼和牙齿的正常发育,预防一些佝偻病等,由此可见宝宝是可以适当的吃一些金针菇的,宝宝在吃金针菇的时候,最好可以在一岁以后再尝试,因为金针菇的味道非常鲜美,还特别适合宝宝食用,所以说还可以有助于宝宝生长健康的发育。

金针菇中所含有的一些菌类和多糖类物质,可以有效地延缓一些基地的衰老,提高身体的免疫力,增强身体的新陈代谢,所以说宝宝适当的吃一些金针菇,可以提高身体的免疫力,并且金针菇还有一种别称叫做益智菇,正是由于它其中所含有的氨基酸种类非常多,其中赖氨酸,精氨酸等含量非常丰富,锌元素的含量也非常高,所以说有利于宝宝身高和智力的发育,并且金针菇中所含有的一些膳食纤维,也助于宝宝排便,还减少毒素在身体中的堆积,防止便秘等。

金针菇的8种最佳吃法

金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。

1、清炒金针菇

材料:金针菇200g,青瓜一小段,胡萝卜一小段,植物油、盐、蔬果粉适量。
做法:金针菇去掉根部洗净,青瓜、胡萝卜切成丝;锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软;放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软;加入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可。

2、拌菠菜金针菇

材料:菠菜,金针菇,花生米,熟芝麻,盐,素蠔油,蔬果粉,醋,香菜。
做法:金针菇、菠菜去掉根部洗净;煮熟过凉水攥干水份;加入所有调料搅拌均匀即可。

3、金针菇拌粉丝

材料:粉丝,胡萝卜,金针菇,香菜,豆豉酱,醋,香油,生抽。
做法:粉丝用温水泡软放开水中焯水1分钟;焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水;胡萝卜切成细丝,金针菇和胡萝卜丝焯水一分钟左右;把粉丝捞出沥干,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放适量豆豉辣酱、生抽、醋、香油拌匀即可。

4、金针菇炒西兰花

材料:西兰花1棵,金针菇1把,植物油、素蠔油、酱油、淀粉、芝麻油适量。
做法:西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;金针菇切掉根部老的部分洗净备用;在一个小碗里,加蚝油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;热油锅,倒入金针菇炒2分钟;倒入酱汁烧开;加入西兰花炒匀;最后加入芝麻油即可出锅。

5、金针菇炒青菜

材料:金针菇100克,青菜200克,茶籽油、盐、蔬果粉适量。
做法:金针菇切去老根,用盐水泡一泡之后清洗;青菜洗好之后摘为两段,菜根与菜叶分开来;锅中烧开水,将洗好的金针菇入锅,翻动,烫一烫后捞出过凉水待用;锅入油,加入金针菇与青菜翻炒,加入盐和蔬果粉炒匀即可出锅。

6、烤菌菇

材料:香菇3个,金针菇1小把,海鲜菇60克,口蘑3个,杏鲍菇半个,豆瓣酱,素蠔油适量。
做法:菌菇洗净,切片的切片,撕小块的撕小块,加1勺豆瓣酱,一勺素蠔油;调料按家人喜欢的放,孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等;搅拌均匀,腌制1小时;菌菇全放锡纸上,全包起来,不留一丝缝隙;入烤箱中层190度,20分钟即可。

7、番茄金针菇冬瓜汤

材料:冬瓜1斤,番茄3个,金针菇一把,盐、蔬果粉少许。
做法:材料洗净后,把冬瓜去皮,去仔,切片,番茄切块,金针菇去根;起油锅煸炒番茄至酥烂;加入冬瓜煸炒后,倒入汤锅,加水煮,煮至冬瓜半透明;加入金针菇略煮一会加盐、蔬果粉调味即可。

8、金针菇西红柿面

材料:面100克,金针菇50克,西红柿50克,植物油、盐适量。
做法:西红柿洗干净,切片,金针菇,洗干净去头,切二段;清水煮沸,放入一个面饼,中间用筷子搅动,煮六成熟;面捞出滤干水,待用;倒掉煮面的水,洗干净锅;适量清水,煮沸,放入西红柿、金针菇、油,再次煮沸;加入捞出的面,适量盐拌均,煮沸关火即可。

金针菇的5种家常吃法

金针菇的5种家常吃法如下:

一、凉拌金针菇

1、金针菇切去底部,洗净,撕开。

2、准备好蒜末、葱末、青红椒末(也可以用其他的凉拌汁)。

3、锅里烧开水,放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。

4、锅里烧热油,倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

5、将炒好的调料倒入金针菇中,加适量的生抽、盐、醋,一起搅拌均匀即可。

二、蒜蓉金针菇

1、准备好金针菇半个、大蒜1整关、葱1根。

2、将金针菇切去底部,洗净后撕开,分散摆入盘中。

3、大蒜切成末。

4、锅里烧热油,开最小火,放入大蒜慢炸,并加适量盐、1小搓白糖炒成蒜蓉酱。

5、将炒香的大蒜铺在金针菇上,放入蒸笼中,隔水蒸8分钟左右。

6、取出,将里面的蒸出来的水倒入小碗中,加1勺生抽搅拌均匀。

7、将拌好的汁再淋回金针菇上,洒适量葱花装饰一下即可。

三、水煮菌菇

1、准备要煮的菜,另外配上豆瓣酱、姜、八角、辣椒、花椒、芹菜。

2、将要煮的菜分别切好、金针菇洗净撒开备用。

3、锅里烧热油,放入姜片、干辣椒、八角、花椒炒出香味。

4、加1大勺豆瓣酱一起炒出红油。

5、加入足够的清水煮开。

6、放入各种菌菇煮至熟透,撒上芹菜稍微煮一下即可。

四、鱼香金针菇

1、金针菇洗净,锅里烧开水,放进去焯30S至软后,捞出沥干水分。

2、调鱼香汁:碗里分别加入生抽2小勺、醋2小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、淀粉1小勺、清水2小勺调成鱼香汁备用。

3、锅里烧热油,加入一大勺豆瓣酱,加入大蒜瓣、大葱段,炒出红油;加入青辣椒,炒匀,再加入金针菇;接着倒入鱼香汁,加适量清水炒至熟即可。

五、培根卷金针菇

1、准备好金针菇、培根片。

2、金针菇洗净撒开备用,培根切成两半。

3、取培根片卷起金针菇,插好牙签固定。

4、平底部放适量油,放入金针菇卷煎至两面金黄即可。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图