黑木耳的营养价值(木耳营养价值)

黑木耳的营养价值

应该没有人会讨厌吃黑木耳这种食材，因为黑木耳味道很好，而且黑木耳富含的一些微量元素很充分，能够有效滋补我们的身体，虽然有些人特别喜欢吃黑木耳，但具体的营养价值可能并不是非常的清楚，下面本文将为大家讲解。

1、黑木耳富含蛋白质

在黑木耳中含有的蛋白质是比较充分的蛋白质，对于我们的皮肤健康非常有益，可以让我们的皮肤保持水嫩光泽，如果自己的皮肤较为粗糙或者是比较暗黄的话，那么在平时补充一些蛋白质是很重要的，通过吃黑木耳就可以摄入很多的蛋白质，能够有效起到改善皮肤的作用，还能够美容养颜，延缓衰老。

2、黑木耳富含铁元素

在黑木耳中含有的铁元素也是比较高的，铁元素对于我们健康的重要性，相信大家都应该清楚，如果缺少铁元素，那么很容易出现贫血，所以补充铁元素是至关重要的，吃黑木耳可以补充大量的铁元素。对于出现贫血的人群来说，经常吃一些黑木耳可以有效改善贫血的症状，而且能够有效预防缺铁性贫血。

3、黑木耳富含纤维素

纤维素对于我们的肠道健康是非常重要的，如果你出现了消化不良的话，那么很有可能是自己的体内缺少一些纤维素，所以补充纤维素是非常关键的，在黑木耳这种菌类食材中还有很多的粗纤维物质，在摄入人体后可以促进肠道的蠕动，能够加速食物的消化，可以有效改善肠道功能，所以如果自己出现了消化不良或者是便秘的话，那么都可以吃黑木耳来调理。

黑木耳的营养价值确实是很高的，富含的各种营养都是比较全面的，所以如果自己的体内缺少一些营养，出现了一些问题的话，那么不妨选择吃一些黑木耳来进行改善调理。

木耳营养价值

每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

扩展资料：

食用禁忌

一、黑木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳中含有嘌呤核苷的物质，它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。不然是无法起到应有的营养价值的。

二、出血性中风患者要慎吃，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

三、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

参考资料来源：人民网-木耳有什么营养价值？什么人千万不能吃木耳？

黑木耳的营养价值

黑木耳的热量 虽然黑木耳这种食材在我们生活中非常的受欢迎，有些人在吃黑木耳的时候也会很在意它所含有的热量，怕吃多了以后会长胖，那么黑木耳的热量是多少呢?接下来我们大家就一起来详细的了解一下。

1、黑木耳的热量

黑木耳确实是非常营养丰富的一种食用菌，做成的一些菜肴口味相当不错，而且能够很好的滋补我们身体所需，黑木耳中的热量其实也是非常少的，经过研究测定每100克黑木耳中只含有21大卡的热量，可见这个热量值是非常低的，所以吃黑木耳不必担心会造成肥胖，反而有助于减肥，因为它是低热量的食物。

2、黑木耳的营养价值

在黑木耳中除了含有非常少的热量以外，它含有很多的蛋白质和碳水化合物以及丰富的膳食纤维和很多的铁元素，钙元素等等，要知道这些营养元素是我们身体健康不能缺少的，如果缺少了这些营养元素的话，那么身体健康就得不到保障了，所以在平时饮食中，应该要注意多摄入含有这类营养素的食材，黑木耳就是非常理想的选择。

3、吃黑木耳的益处

通过吃黑木耳确实能够补充很多人体所需的营养，不管是钙元素铁元素，还是蛋白质，都是比较充分的，而且还可以补充很多的膳食纤维，所以如果自己体内缺少一些营养元素的话，完全可以通过吃黑木耳来补充，吃黑木耳还有助于改善贫血的症状，并且能够促进肠道消化，能够提升自己的消化功能，对于贫血或者是便秘的人群来说都是非常有益的。

通过介绍我们得知，黑木耳的热量确实是很低的，且营养很丰富，所以吃一些黑木耳可以帮助我们减肥瘦身的同时，并能够调理我们的健康状况，能够改善一些不适的症状，比如贫血，便秘。

黑木耳的营养价值 应该没有人会讨厌吃黑木耳这种食材，因为黑木耳味道很好，而且黑木耳富含的一些微量元素很充分，能够有效滋补我们的身体，虽然有些人特别喜欢吃黑木耳，但具体的营养价值可能并不是非常的清楚，下面本文将为大家讲解。

1、黑木耳富含蛋白质

在黑木耳中含有的蛋白质是比较充分的蛋白质，对于我们的皮肤健康非常有益，可以让我们的皮肤保持水嫩光泽，如果自己的皮肤较为粗糙或者是比较暗黄的话，那么在平时补充一些蛋白质是很重要的，通过吃黑木耳就可以摄入很多的蛋白质，能够有效起到改善皮肤的作用，还能够美容养颜，延缓衰老。

2、黑木耳富含铁元素

在黑木耳中含有的铁元素也是比较高的，铁元素对于我们健康的重要性，相信大家都应该清楚，如果缺少铁元素，那么很容易出现贫血，所以补充铁元素是至关重要的，吃黑木耳可以补充大量的铁元素。对于出现贫血的人群来说，经常吃一些黑木耳可以有效改善贫血的症状，而且能够有效预防缺铁性贫血。

3、黑木耳富含纤维素

纤维素对于我们的肠道健康是非常重要的，如果你出现了消化不良的话，那么很有可能是自己的体内缺少一些纤维素，所以补充纤维素是非常关键的，在黑木耳这种菌类食材中还有很多的粗纤维物质，在摄入人体后可以促进肠道的蠕动，能够加速食物的消化，可以有效改善肠道功能，所以如果自己出现了消化不良或者是便秘的话，那么都可以吃黑木耳来调理。

黑木耳的营养价值确实是很高的，富含的各种营养都是比较全面的，所以如果自己的体内缺少一些营养，出现了一些问题的话，那么不妨选择吃一些黑木耳来进行改善调理。

黑木耳的功效与作用 用黑木耳做成的一些菜肴非常多，做成的菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，所以一直以来都受百姓的青睐，但是很多人对于黑木耳的功效与作用知之甚少，下面本文将为大家详细介绍，希望能给各位提供一些参考。

1、黑木耳可以减肥瘦身

黑木耳具有减肥瘦身的功效，这对于很多注重减肥的人来说绝对是非常可靠的，因为黑木耳虽然具有很高的营养成分，但是它的热量却是非常少的，而且能够抑制脂肪的堆积，可以将体内毒素排出体外，所以想要减肥瘦身的话，吃一些黑木耳非常的管用，而且黑木耳做成的菜肴也比较可口，非常值得推荐。

2、黑木耳可以防治便秘

黑木耳对于防治便秘的效果也是非常突出的，如果你经常出现便秘的话，那么一定要重视起来，并且要采取一定的措施进行改善，因为长期便秘对于健康是有损伤的，通过吃黑木耳就能够起到改善便秘的作用，因为黑木耳中的粗纤维物质很丰富，能够改善肠道环境，促进消化。所以想要防治便秘的话，选择吃黑木耳绝对不会错。

3、黑木耳可以提高免疫力

如果自己的免疫力比较差，那么就很容易生病，这说明自己的体内缺少很多的营养元素，而在黑木耳中就含有大量的营养成分，比如维生素，碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素等等，这些营养元素的重要性，相信大家都应该知道，通过吃黑木耳能够补充很多的营养，可以有效提高我们的免疫力。

黑木耳的功效与作用确实是非常多的，在平时生活中，大家可以经常选择吃一些黑木耳来补充营养，改善自身健康。可以将黑木耳做成自己喜欢的菜肴，不仅美味而且保健效果好。

扩展阅读： 黑木耳

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