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五花肉的热量(五花肉热量多少)

时间: 2023-03-02 05:10:44

五花肉的热量

五花肉可是说是猪肉中最好的肉质之一,因为它位于猪肋条部分,其中又夹带着肌肉组织,因此五花肉也被成为“夹心肉”。既然五花肉的肉质很好,那它的热量是不是很高呢?一起来了解一下吧。

1、新鲜五花肉的热量

新鲜的五花肉热量是比较高的,肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。

2、红烧肉的热量

将新鲜的五花肉制作成美味可口的红好肉后热量会不会变高呢?其实和新鲜的五花肉相比较而言,红烧肉的热量略显低一点。每100克红烧肉的热量大约在227大卡左右、碳水化合物3.60克、脂肪20.39克、蛋白质7.58克,适量的吃红烧肉不仅可以摄入足够的营养,还能够让机体变得更加协调。

3、扣肉的热量

五花肉除了可以做成红烧肉之外,还可以做成扣肉。五花肉摇身一变成为了扣肉,那么热量到底是高还是低呢?每100克的扣肉含有540大卡的热量、4.28克碳水化合物、7.45克蛋白质。想要快速的将这些热量消耗掉,需要爬60分钟左右的楼梯或者跑45分钟的步,由此看来扣肉的热量远远高于红烧肉,如果想减肥的人就不建议吃扣肉了。

无论是新鲜的五花肉还是制作成各种美味菜肴的五花肉,其热量和水果蔬菜对比还是比较高的。虽然适量的吃不会对身体造成肥胖的威胁,但是摄入的量过多,那么就会增加身体肥胖的概率。若是饮食了过量的五花肉之后若不及时做运动,久而久之身体的重量就会随之飙升。

五花肉热量多少

每100克五花肉可提供热量508千卡。

五花肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。


扩展资料:

吃五花肉的好处:

1、补肾养血

五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;滋阴润燥,补肾养血。

2、润燥

五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

3、补充蛋白质

五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、美容养肤

五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴,燥咳、润肌肤,滋阴、利二便和止消渴。

参考资料来源:

百度百科-五花肉

百度百科-卡路里

人民网-五花肉营养多 选购有哪些禁忌



五花肉热量是多少?

每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量。

新鲜五花肉热量较高,肉类整体热量较高。其中,每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量,肉中脂肪含量平均在10%-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。

红烧肉的热量略低。每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、3.60克碳水化合物、20.39克脂肪和7.58克蛋白质。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养,还能使身体更加协调。

做扣肉每100克含有540卡路里、4.28克碳水化合物和7.45克蛋白质。如果你想快速消耗这些卡路里,你需要爬楼梯约60分钟或跑步45分钟。看来猪肉的热量比红烧肉高很多。

五花肉简介

五花肉,是位于猪肋条的肉,这个位置脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。最好的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”。其次为在接近猪后臀尖部位的五花肉,三层分明,肥瘦肉厚度相当。

五花肉好吃,但是热量可不少,100克的五花肉的总卡路里有508大卡,肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

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