吃肥肉有好处吗

肉类在生活中比较常见，分为瘦肉和肥肉两个种类，特别是对肥肉的态度基本上呈现两个极端，要么一口不吃，要么无肉不欢。有文章表明长寿的老人都喜欢吃肥肉，因此就有了吃肥肉能长寿的结论。那么吃肥肉对身体有好处吗?跟着本文一起来看看。

吃肥肉的好处

1、促进生长发育：肥肉中的胆固醇含量比较丰富，这是人体必不可少的物质，而且所含有的高密度脂蛋白也是大脑发育中不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的来源，会直接影响大脑和身体的生长发育，因此经常吃肥肉有助于生长发育。

2、促进维生素的吸收：肥肉中含有大量的脂肪，能促使脂溶性的维生素吸收和利用，如果长期不吃含有脂肪多的食物会引发脂溶性维生素缺乏症，从而会直接影响视力、骨骼发育及凝血等出现问题。

3、补充能量：肥肉中的脂肪是人体热量的主要来源，而且产生的热量要比糖类高一倍，能有效的保证人体的精力充沛，从而防止出现身体疲劳感。

4、维持身体机能：正常的人体应该保持10-20%的脂肪，这样才能帮助身体机能正常的运转。如果脂肪量不够会导致身体免疫力下降，容易遭受病毒侵袭，所以适量的食用肥肉还是有必要的。

吃肥肉的注意事项

1、吃肥肉时尽量烹煮，烹煮后的肥肉会减少百分之五十的饱和脂肪酸，吃起来会更健康。

2、如果本身就患有肥胖病、动脉粥样硬化、高血压等疾病的患者还是要少吃肥肉。

3、肥肉很适合一些体重比较标准且处于发育期的青少年食用，能有助于发育。

上述可以看出吃肥肉的好处很多，但是如果摄入过多也会出现脂肪堆积、胆固醇摄入较多的现象，有引发胆固醇过高的疾病产生。另外在选择肥肉的时候要注意观察肥肉的颜色是否有光着，新鲜的肥肉弹性很好，不粘手且没有异味，所以在购买时要注意观察。

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