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血橙如何保存(血橙可以放冰箱冷藏吗?血橙怎么保存)

时间: 2023-03-02 06:32:59

血橙如何保存

血橙作为一种原产于欧洲的水果,并且在中国的种植也非常广泛,比如说在四川,湖北等省,而且喜欢他的人也非常多,因为它的果肉中颜色酷似鲜血而得名血橙,并且它在我们生活中也非常的常见,营养价值也非常高,做法也有非常多种,但是我们如果买多的话也不易保存,今天小编就跟大家来介绍一下血橙的保存方法。

首先,他作为一种水果,我们可以像其他的水果和蔬菜那样放进冰箱中进行保存,如果冰箱的温度在4℃的话,那么将是血橙呼吸的最弱时候,因此对于他本身营养物质的消耗又少,但是血橙也不易被会冻伤,而且橙子中维生素c的含量也特别高,一个中等大小的血橙可以补充我们一天所需要的维生素C,并且还可以帮助我们的身体提高抵抗细菌的能力。

而且它不仅仅可以放在冰箱中进行冷藏,我们还可以放在一些阴凉干燥处的地方来储存血橙,这样可以保存十天,但是最好是我们将它放进冰箱中,以免产生一些霉菌,在放置血橙的时候将他们摆开,要让他们充分接触空气,不要堆叠,还有就是如果我们放置在冰箱中保存的血橙,我们再拿出来使用的时候,等到室温再吃,而且它的吃法也是有非常多种,我们使用的时候也要注意一些事项,并且它具有非常高的营养价值,我们在保存血橙的时候,也可以放在一些篮子中,然后挂在墙壁上,这样保存也是非常有科学的,这样可以起到通风的目的,并且还防止发霉。

血橙可以放冰箱冷藏吗?血橙怎么保存

血橙之所以叫做血橙的原因是因为切开的时候,里面的果肉就是红色的,鲜艳欲滴,有的血橙甚至是可以挤出“血”,血橙的作用丰富,究竟应该如何保存它
血橙可以放冰箱冷藏吗
血橙是可以放入冰箱储存的
橙子中的维生素C含量很高,一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子还能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。一般情况下,冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橙子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,橙子不会被冻伤
如何储存血橙
在阴凉干燥处储存血橙,可保鲜10天。因此,最好是将它们放到冰箱里。为避免产生霉菌,在放置血橙时将它们摆一层即可,不要堆叠。享用之前,可提前将血橙从冰箱中取出,待其达到室温再吃。
血橙怎么吃
苹果血橙草莓汁

原料:苹果1/2个(95g); 血橙1/2个(70g) 草莓6粒(40g); 柠檬1片; 蜂蜜1小匙; 冰水250mL

1.将苹果洗净,去皮去核,切块将血橙去皮,撕成小瓣。将草莓用淡盐水浸泡洗净,去蒂切块。将柠檬洗净,用压榨器取汁

2.将材料放入榨汁机中,加入蜂蜜和冰水,搅打均匀即可(30秒)
血橙的特征
1.它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;

2.表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。

3.血橙具有特色的深色果肉是因为花色苷的存在。

4.有时候在最外层的皮上也会有深色表现,要看血橙的变异度。

5.内部深色则与光、温度以及变异度相关。

血橙的保存

为了延长血橙鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。
果实采收运回后,24小时内随即用药保鲜剂处理。 利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏血橙。普通仓库或民房应选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的做库房。库房使用前要打扫干净,并用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒,闭门闭窗48小时,开门窗通风3~5天后果实入库贮藏。多采用装筐、装箱或堆垛贮藏。
用箱(筐)装果,要按品字形码成堆,高度应离屋顶有1米。每堆间应有1.5米的通道; 在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙,每堆果0.5吨。[2]
3、地洞或地窖贮藏:地窖结构:地窖由窖口、窖颈、窖身、窖底、盖板组成。窖口直径50厘米,窖颈长50厘米。呈圆筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖内。窖的面、口、颈用三合土或水泥打实抹干,窖深200厘米,窖底直径250厘米,呈三角形。地窖贮果:旧地窖、果箱应消毒,消毒5天后果实入窖。用果箱(筐)装果入窖,靠窖壁依次排列,堆码3~5层,中心留100~120CM为选果空地。放果后用石板盖住窖口。每个地窖可贮果500公斤。 利用血橙成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性,可将已成熟的果实继续留在树上,分期分批采收。但要做好以下几点:
(1)防止冬季落果:血橙成熟果实处在气温逐渐下降的冬季,果蒂易形成离层,造成落果。为防止这一现象,10月底和11月初开始喷20ppm的2.4-D,连续3次,效果明显。此外,同时喷15ppm赤霉素有防止果皮衰老和延缓汁胞粒化的作用。
(2)加强肥水管理:10月上中旬重施有机肥,以供保果和促进花芽分化,果实采收后及时追施以速效性肥为主的液肥,冬季干旱的,务必灌水。
(3)留(挂)树期限:留树保鲜的血橙宜在1月底至2月底采收完毕,在气温下降到零度以下时,果实应采收。
(4)避免连续进行。一般留树保鲜2年间歇一年为好。

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