蓝莓作用平时生活中非常熟悉的一种水果,它不仅仅可以吃,用来做果酱,它还可以用来酿酒等,蓝莓作为一种原产于北美洲的水果,在美国和一些加拿大的国家就经常喜欢用蓝莓来酿酒,而且蓝莓酿酒的做法也非常简单,我们平时在家就可以自己做,并且营养价值也非常高,那么小编就跟大家来介绍一下蓝莓酒怎么做。
应首先我们准备一些优质的蓝莓,将它清洗干净之后,最好可以放在淡盐水中浸泡一段时间,这样可以将蓝莓上附着的一些农药残留物彻底清洗干净,然后我们再将蓝莓放入搅拌机中将蓝莓打碎,然后我们再将小部分的打碎蓝莓放到容器之中,再放入准备好的白糖,然后一层一层放冰糖和蓝莓,然后再将准备好的白酒倒入容器之中,我们倒入的白酒最好不要超过蓝莓的地方,然后我们再将切好的柠檬片放进容器之中,再把容器密封,然后放在阴凉通风的地方腌制一段时间就可以了。
那么我们在做蓝莓酒的时候有哪些小技巧呢?我们在挑选蓝莓的时候,一定要买一些蓝莓,比较新鲜,并且饱满,非常成熟的蓝莓酱,蓝莓酿出的酒更加的可口,营养健康。然后我们倒入了白酒要足量,但也不可以太多,直到没过蓝莓大约半厘米就可以了,这样酿出来的酒非常的合适,而且美味,所以说我们平时在家中就可以自制这样一道蓝莓酒,然后在平时没事的时候就可以当做一道饮品来使用。
成分:蓝莓,酒精,冰糖。 练习: 1.将蓝莓放入玻璃瓶中,加入冰糖,倒入没有蓝莓的酒。 2.大概两三天后,会有颜色沉淀。我在图中泡了三四天,蓝莓已经由紫转红了。酒色会越来越深,果味会越来越淡; 3.大概两个月后就可以开始喝了。 小贴士: 1.做这种蓝莓酒。不像其他果酒,我没有洗蓝莓。其他水果泡酒一定要清洗干净,不能沾水,否则容易变质。另外,如果不洗的话,还有杨梅烧酒,需要用度数很高的白酒浸泡。基本上任何虫子细菌都能被杀死; 2.把果酒泡在水里真的是一件很随意的事情。不要问多少蓝莓,多少糖,多少酒,能不能用XX酒。不管怎样!嗯,味道还是要看你用的是什么酒。如果用特别烈的酒,比如二锅头、伏特加,会很烈,可以配饮料、苏打水、冰块喝。 3.如果用度数低的酒,比如日本清酒,建议一个月后转移到冰箱保存; 4.冰糖的量一般是蓝莓的1/3。葡萄酒推荐用无色透明的谷物酿造; 5.因为蓝莓上覆盖着白霜,会自己慢慢发酵。如果使用密封的罐子,每隔几天打开盖子透气。
蓝莓作用平时生活中非常熟悉的一种水果,它不仅仅可以吃,用来做果酱,它还可以用来酿酒等,蓝莓作为一种原产于北美洲的水果,在美国和一些加拿大的国家就经常喜欢用蓝莓来酿酒,而且蓝莓酿酒的做法也非常简单,我们平时在家就可以自己做,并且营养价值也非常高,那么就跟大家来介绍一下蓝莓酒怎么做。
应首先我们准备一些优质的蓝莓,将它清洗干净之后,最好可以放在淡盐水中浸泡一段时间,这样可以将蓝莓上附着的一些农药残留物彻底清洗干净,然后我们再将蓝莓放入搅拌机中将蓝莓打碎,然后我们再将小部分的打碎蓝莓放到容器之中,再放入准备好的白糖,然后一层一层放冰糖和蓝莓,然后再将准备好的白酒倒入容器之中,我们倒入的白酒最好不要超过蓝莓的地方,然后我们再将切好的柠檬片放进容器之中,再把容器密封,然后放在阴凉通风的地方腌制一段时间就可以了。
那么我们在做蓝莓酒的时候有哪些小技巧呢?我们在挑选蓝莓的时候,一定要买一些蓝莓,比较新鲜,并且饱满,非常成熟的蓝莓酱,蓝莓酿出的酒更加的可口,营养健康。然后我们倒入了白酒要足量,但也不可以太多,直到没过蓝莓大约半厘米就可以了,这样酿出来的酒非常的合适,而且美味,所以说我们平时在家中就可以自制这样一道蓝莓酒,然后在平时没事的时候就可以当做一道饮品来使用。
以上就是为大家介绍的蓝莓酒怎么做,并且这种原产于北美洲的水果做酒也是非常适合的,而且喝起来有一种酸酸甜甜的感觉,非常美味,并且清新怡人。
扩展阅读: 蓝莓 蓝莓的做法
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