白菜怎么做好吃

白菜怎么做好吃

目录白菜怎么做好吃白菜怎么做减肥吃白菜的好处白色在我们的日常生活中是非常常见的一种蔬菜，而且尤其是到了冬天冬天，温度过低，很多蔬菜都存活不了，所以大多数人家里都会囤上许多的白菜，然后就会吃各种各样的白菜，以达到自己口感上的需求，那么我们在日常生活中怎样做白菜才能够将白菜做的更加好吃呢?下面祝由网养生网就来具体介绍一下，希望能够给大家提供一些帮助。

白菜怎么做好吃

白色的制作方式还是有很多的，下面我们来具体介绍一种，第1种叫做醋溜白菜。

我们首先要将大白菜掰下来，然后将白菜清洗干净，控干水分，将白菜帮和白菜叶切开留作备用，然后将我们准备好的生姜洗干净，切成丝状。我们准备好的大蒜也要去掉外皮，然后拍碎的干辣椒清洗干净切成段状，在一个小碗里面放上香醋，一些生抽，还有少量的食盐，一些白糖，这样我们将这些就调成的调料汁留着待用，在锅里准备好适量的油，然后大火加热，将我们的葱姜放进去爆炒出香味再放进去，白菜不像白菜帮炒软之后再放入白菜叶，将白菜帮和白菜叶翻炒一会就可以将我们刚刚调好的调料汁放进去了，炒熟之后就可以装盘了。

白菜怎么做减肥

除了上面我们所介绍的把它的制作方式还有一种比较精致的白菜的制作方式叫做蒸白菜卷。

这种制作方式，还算是比较简单的，首先我们就要准备好白菜，然后将白菜帮砍掉，主要是留白菜叶，然后将白菜叶放到开水里焯水变软之后捞出来将水分控干，然后把我们准备好的莴笋去掉，外皮切成丝状，培根片也要切成丝状，胡萝卜要同样，木耳泡发之后也要切成4张，这时候再将我们刚刚焯水的白菜叶铺开，像我们刚刚建好的这些材料放到白菜叶子，然后将白菜叶还有这些材料一起卷起来摆在盘子里，这样再放到蒸笼上蒸5分钟就可以了。

吃白菜的好处

白菜在我们的日常生活中是非常常见的一种蔬菜，不仅仅是因为它制作方式简单产量高，还因为它有比较多的，对我们身体有好处的功效。

首先我们要知道的是，白菜可以起到润肠通便的作用，因为白菜当中含有非常多的水分以及非常丰富的膳食纤维，这两种营养物质都能够促进我们肠道的蠕动，而且还能够补充我们身体当中所缺失的水分，从而促进我们自身的消化，促进排泄以及能够起到预防便秘和维持肠道健康的作用，对于一些体质比较特殊或者是经常便秘的人来说可以多吃一些白菜。

白菜还能够起到美容护肤的作用，因为白菜当中的水分是非常丰富的，除此之外白菜作为蔬菜也同样含有非常多的维生素，这些维生素能够防止其他的色素沉淀在我们的皮肤上能够起到美容养颜的作用，而且还能够提高我们皮肤自身的免疫力，尤其是秋冬季节，风比较冷冽，会对我们的皮肤产生伤害，这时候如果我们多吃一些白菜的话，是能够降低这些寒风对皮肤的伤害的。

白菜如果经常吃的话是能够养活到我们自身的肠胃的，因为白菜当中含有非常多的维生素，其中有一种比较特殊的维生素叫做维生素u。这种维生素是一种抗溃疡的化合物，主要用于治疗我们常见的胃溃疡和十二指肠溃疡等等病症，所以，我们在吃白菜的时候就会同样吸收这种维生素，就会起到预防和治疗这两种溃疡的作用，从而起到养护肠胃的功效。这对我们人体来说是非常有帮助的。

巴萨还能够起到减肥的作用，尤其是对于一些想要减肥的女性朋友们来说，他们可以适当的吃一些白菜，不仅能够补充身体当中所需的水分和营养物质，还能够起到一定减肥的功效，这主要是因为白菜能够加快自身的新陈代谢，因为白菜当中含有比较多的是植物纤维果胶和维生素等等这些营养物质，都能够阻止我们肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，所以我们如果在秋冬季节多吃白菜的话，就能够起到预防便秘和皮下脂肪堆积的作用，能够起到非常好的减肥效果。

下面我们所介绍的关于白菜的制作方式以及吃白菜的好处，希望大家都能够多多了解，因为在我们的日常生活中，白色还是一种非常常见的蔬菜，我们在吃的时候一定要根据自己的身体素质的情况来选择适合自己的事物。这样才能够让我们的身体更加健康，吃到适合的食物吸收适合的营养。

白菜如何做好吃？

白菜做法大全菜谱如下：
一、【白菜烧豆腐】所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
1、大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底锅中加入较多的油，开中火将油烧热后，把切好的豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，盛出控油后切成小片备用。
3、锅中留底油，油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味后加入掰好的白菜块，翻炒均匀后，炒5分钟至白菜脱水变软。
4、平底锅中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均匀，使白菜上色，加入虾皮和煎好的豆腐块，翻炒均匀，加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，出锅前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。
二、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、虾皮2勺，蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐适量。
1、准备食材，大白菜用手掰成小块，五花肉切成薄片备用，葱切段，蒜切末，蒜可以稍微多一点，炒白菜对蒜味融合得很好，准备虾皮两勺备用。
2、锅内加适量的水，放入一大勺的盐，冷水将白菜放入，等水煮沸后，捞出沥水备用。
3、锅内加少许的油，加入五花肉片煸炒略微卷曲出油，边缘有些焦黄为佳，放入切好的葱段、蒜末放入翻炒出香味后，再加入虾皮翻炒几下出鲜味。
4、将焯过水的白菜再次挤压一下水分后，放入锅中，大火翻炒3分钟，加入两勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和适量的盐，翻炒均匀入味，出锅前，锅里已经有了一些汤汁，加入一勺水淀粉勾芡，大火收汁后即可出锅。

白菜怎么做好吃

大白菜是一种多用途的菜，可以炖，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天，我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时，必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:

【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、

练习步骤:

1.粉丝需要提前泡好。将干粉放入盆中，用热水浸泡，将粉丝烫至变软，再用温水浸泡1-2小时，至无硬核。木耳用温水泡1-2小时，再泡木耳。

2.将白菜洗净，沥干水分，用手将白菜叶撕成碎片。

3.用小刀将卷心菜沿长度切成两半，然后用斜刀片切片。白菜片是切片的，切口大，能更好吃。

4.将猪肉切成片，配五花肉更好吃。葱切葱，姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉。干辣椒切段，不用辣椒籽。

5.锅里烧热油，下肉片翻炒，炒到肉片变白，放入葱花、姜、干辣椒翻炒。

6.倒入料酒和酱油，翻炒均匀，去掉肉片的腥味。

7.加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，将白菜翻炒至断丝微软，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。

8.放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。

【鱼香白菜】所需材料:白菜12棵、木耳1把、花椒1个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、淀粉12汤匙、

练习步骤

1.准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。

2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。

3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。

4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，制成稠汁。

5.锅内放油加热，大火翻炒白菜条，炒出白菜条，盛出待用。

6.锅内加适量油烧热，放入郫县豆瓣酱，小火翻炒酱汁，红油翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒。

7.将辣椒丝、木耳和胡萝卜翻炒2-3分钟。

8.加入炒好的白菜条，翻炒均匀，倒入调好的汁液，大火加热至汤汁变粘稠，关火，即可食用。

【白菜炒豆腐干】所需材料:白菜叶、豆腐干3片、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2-3片、海鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米醋几滴、

练习步骤

1.将大白菜的叶子剥去，洗净，沥干水分。

2.用手将白菜叶撕成碎片，用刀片将白菜切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半，不需要辣椒籽。

3.将豆腐干切成菱形片，锅中加水烧开。将豆腐干焯一下，煮2-3分钟，将豆腐干煮软，焯一下去掉豆腐的豆腥味，捞出豆腐干，沥干水备用。

4.锅里加油，烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，再放入干辣椒炒香。

5.大火翻炒白菜片，白菜片翻炒至微软。