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如何发绿豆芽(怎样快速发绿豆芽)

时间: 2023-03-02 17:02:34

如何发绿豆芽

很多人都喜欢自己在家发绿豆芽,自己在家发绿豆芽的话会比较的卫生可靠一些,但是很多人不知道方法是怎样的,接下来本文将教大家如何自己在家发绿豆芽,希望能对各位提供有效的帮助和参考。

1、发绿豆芽准备工作

首先要准备适量的新鲜绿豆,一定要选择新鲜的绿豆,如果是陈年的绿豆,那么它的发芽率是非常低的,所以要想发绿豆芽的话,必须要选择新鲜的绿豆,然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子,另外还需要准备一些水和漏水的盘子,以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位,才能够进行下一步操作。

2、发绿豆芽的方法

首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里,然后把清水加入进去,浸泡24个小时左右,等绿豆膨胀后,再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面,然后在上面把准备的棉布盖上去,然后每天像棉布下的绿豆进行浇水,让棉布上保持湿润,每天浇水的次数在两次左右,要避免被阳光直射,通常三天后就可以长出细芽,一个星期以后绿豆牙就会全部长出来,就可以将其割下来做成菜吃。

3、发绿豆芽要注意

自己在家发绿豆芽的时候一定要注意,选择的绿豆芽必须要确保新鲜,而且泡在水中以后,一定要避免被阳光照射,如果被阳光照射的话,那么就会容易长出绿叶,也会长出一些根茎,这种绿豆芽的质量是比较差的,所以一定要注意避免被阳光直射,而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中,给予充足的水分。

如果想自己在家发绿豆芽的话,那么上文讲述的方法大家不妨尝试一下,只要能够掌握好每一个步骤,就能够发出新鲜优质的绿豆芽了,希望本文的讲述能对大家有用。

怎样快速发绿豆芽

如何发绿豆芽?
一、第一种方法:
1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
第二种方法:
步骤:
(一)改装瓶子
1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;
2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;
3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;
(二)生绿豆芽
1.抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);
2.就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;
3.把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,还不至于淹掉厨房,嘻嘻,就可以啦
4.一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.
(三)升级版
找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好。 豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!
简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!
注意事项:
1.豆芽要通风,不能捂了
2.瓶子不能有油
3.最好放阴凉的地方,不要阳光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。
第三种方法:
用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞,目的是方便把水漏出来。
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净,用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以;
2.绿豆放入瓶子(基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了);
3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处,以后
大概每隔8小时换一次水;(如果这个过程中豆芽见了光就会发红,影响外观)
备注:发的豆芽还可以在上面压上一些重物,据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮!
4.最后,食用的时候把豆芽用清水漂洗,去掉没用的豆皮即可。

怎么发绿豆芽呢?

1、选豆浸泡:选择饱满且大小均匀的绿豆,用水浸泡一天的时间。

2、发绿豆芽:可用蒸锅发绿豆芽,底部铺上湿纱布,把绿豆放上包裹好。

3、注意补水:每天都要浇水2-3次,但不能有水分积存在容器内。

4、注意事项:发豆芽期间不要见光,温度也不能太高,不然豆芽就容易腐烂。

一、选豆浸泡

在发绿豆芽之前,要先将绿豆准备好,把瘪粒选出扔掉,尽量使用饱满且均匀的绿豆。选出绿豆后要先用水浸泡,大概要浸泡一天的时间,当浸泡后的绿豆裂开后就可以开始发绿豆芽了。要注意,不要使用热水浸泡,不然绿豆就会发红。

二、发绿豆芽

准备一个容器,可以使用普通蒸锅,再准备一块干净的纱布,用水浸湿,把纱布放到蒸锅里,将豆子平整的放到纱布上并包好,也可以使用纱布将其包裹好,不要盖太厚,不然就会影响透气性。


三、注意补水

在发豆芽期间,要注意补水,需要经常给它浇水,一般是每天浇水2-3次,分别是在早晚进行,浇水后为了预防水分过多,可以把水给倒掉,或者是发豆芽使用的容器要透水,这样不但能起到保湿作用,还不会烂豆。

四、注意事项

发豆芽的时候,要注意不能见光,因此发绿豆芽的容器应该是不透光的,要是透明容器的话,可以用布包好。在发绿豆芽期间,不要让它晒太阳,温度也不能过高,不然绿豆芽有可能发红。绿豆芽在发好之后,要把豆芽的根去掉,再用清水冲洗干净就可以。

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