如何发绿豆芽(怎样快速发绿豆芽)

如何发绿豆芽

很多人都喜欢自己在家发绿豆芽，自己在家发绿豆芽的话会比较的卫生可靠一些，但是很多人不知道方法是怎样的，接下来本文将教大家如何自己在家发绿豆芽，希望能对各位提供有效的帮助和参考。

1、发绿豆芽准备工作

首先要准备适量的新鲜绿豆，一定要选择新鲜的绿豆，如果是陈年的绿豆，那么它的发芽率是非常低的，所以要想发绿豆芽的话，必须要选择新鲜的绿豆，然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还需要准备一些水和漏水的盘子，以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位，才能够进行下一步操作。

2、发绿豆芽的方法

首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里，然后把清水加入进去，浸泡24个小时左右，等绿豆膨胀后，再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面，然后在上面把准备的棉布盖上去，然后每天像棉布下的绿豆进行浇水，让棉布上保持湿润，每天浇水的次数在两次左右，要避免被阳光直射，通常三天后就可以长出细芽，一个星期以后绿豆牙就会全部长出来，就可以将其割下来做成菜吃。

3、发绿豆芽要注意

自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话，那么就会容易长出绿叶，也会长出一些根茎，这种绿豆芽的质量是比较差的，所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中，给予充足的水分。

如果想自己在家发绿豆芽的话，那么上文讲述的方法大家不妨尝试一下，只要能够掌握好每一个步骤，就能够发出新鲜优质的绿豆芽了，希望本文的讲述能对大家有用。

怎样快速发绿豆芽

如何发绿豆芽？
一、第一种方法：
1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。
2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。
4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
第二种方法：
步骤：
（一）改装瓶子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。 豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！
简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。
第三种方法：
用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。
1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上
一夜也可以；
2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；
3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后
大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）
备注：发的豆芽还可以在上面压上一些重物，据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮！
4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可。

怎么发绿豆芽呢？

1、选豆浸泡：选择饱满且大小均匀的绿豆，用水浸泡一天的时间。

2、发绿豆芽：可用蒸锅发绿豆芽，底部铺上湿纱布，把绿豆放上包裹好。

3、注意补水：每天都要浇水2-3次，但不能有水分积存在容器内。

4、注意事项：发豆芽期间不要见光，温度也不能太高，不然豆芽就容易腐烂。

一、选豆浸泡

在发绿豆芽之前，要先将绿豆准备好，把瘪粒选出扔掉，尽量使用饱满且均匀的绿豆。选出绿豆后要先用水浸泡，大概要浸泡一天的时间，当浸泡后的绿豆裂开后就可以开始发绿豆芽了。要注意，不要使用热水浸泡，不然绿豆就会发红。

二、发绿豆芽

准备一个容器，可以使用普通蒸锅，再准备一块干净的纱布，用水浸湿，把纱布放到蒸锅里，将豆子平整的放到纱布上并包好，也可以使用纱布将其包裹好，不要盖太厚，不然就会影响透气性。

三、注意补水

在发豆芽期间，要注意补水，需要经常给它浇水，一般是每天浇水2-3次，分别是在早晚进行，浇水后为了预防水分过多，可以把水给倒掉，或者是发豆芽使用的容器要透水，这样不但能起到保湿作用，还不会烂豆。

四、注意事项

发豆芽的时候，要注意不能见光，因此发绿豆芽的容器应该是不透光的，要是透明容器的话，可以用布包好。在发绿豆芽期间，不要让它晒太阳，温度也不能过高，不然绿豆芽有可能发红。绿豆芽在发好之后，要把豆芽的根去掉，再用清水冲洗干净就可以。

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