金橘的做法(金桔怎么做)

金橘的做法

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金橘是一种非常特别的水果，虽然看起来小巧玲珑，但是吃起来却非常的甘甜舒爽，除了可以直接吃以外，金橘还有很多其他的独特做法，下面我们就一起来了解一下关于金橘的做法到底都有哪些，希望能给各位提供帮助。

1、糖渍金橘

糖渍金橘就是把糖和金橘结合在一起做成的一道食谱。首先准备10个左右的金橘，把它全部清洗干净，然后放到碗里面，再选用50克白糖，把它撒到警局里面，搅拌均匀，腌制大概10分钟左右以后，再把它放到开水里面，稍微煮大概5分钟左右后，捞起来沥干水分即可。糖渍金橘吃起来非常甘甜，而且能够润肺止咳。

2、金橘汁

金橘可以炸成汁来饮用，准备10个左右的金橘清洗干净以后直接把它放到榨汁机里面，再倒入一杯清水和10克蜂蜜，调和均匀以后启动榨汁机，榨成汁以后倒入杯中慢慢饮用，喝起来的感觉非常的爽，而且能够补充很多的营养，并且可以起到一定的开胃健脾的作用，夏季食用还能够生津止渴。

3、金橘鸡翅

金橘还可以做成菜肴的辅料来用，把它做成金橘鸡翅的话，相信是很多朋友都非常喜欢的，首先要把金橘洗干净，然后将鸡翅也洗干净，把鸡翅在锅里面进行红烧，再把金橘倒进去，一起放入少量的水，焖大概15分钟左右以后收汁即可装入盘中慢慢享用。做好的金橘鸡翅不仅吃起来非常的清香浓郁，而且能够起到滋养脾胃的作用，对于食欲不振，体质虚弱的人群非常适宜制作食用。

金橘的做法可以说是很多的，不同的做法有着不同的特点，以上这几种做法都是非常具有特色的，大家可以尝试一下，希望本文能够帮助到大家。

咸金橘的做法

一个一个金灿灿的金橘，看起来就非常的有食欲，不仅单独吃起来的口感很好，用它做成一些食谱的话，更是美味可口，尤其是将金橘做成咸金橘，特别好吃，下面我们就来聊一聊关于咸金橘的具体做法。

1、咸金橘的选用材料

把金橘做成咸金橘，就是将金橘和盐结合起来，是用盐腌制而成的一种食品，所以需要准备的材料主要有金橘和盐，其它的材料并不重要，金橘一定要选择新鲜的优质的，盐的量要控制好。在制作这道食谱之前，一定要先把金橘全部都清洗干净，然后还要准备一个密封罐，将密封罐也清洗干净备用。

2、咸金橘做法

首先把金橘清洗干净，然后在水里面浸泡10分钟，撒入一些盐，洗干净以后再把它捞出来沥干水分，再把金橘放到锅里面，加入水煮沸后，捞起来，注意不要把它煮烂，捞起来以后放到密封罐里面，再把准备的盐撒进去，一定要铺得均匀一些，最后再把密封罐盖起来，密封好，避免与空气接触，一般三天以后就可以腌制成功，咸金橘就制作而成，想吃的时候拿出来吃。

3、咸金橘的特点功用

做好的咸金橘吃起来非常具有风味，给人清凉舒爽的感觉，而且吃这道咸金橘可以起到一定的药理功效，特别是对于出现了喉咙疼痛，或者是声音嘶哑，咳嗽痰多的病症，都有一定的缓解效果，大家如果在感冒期间制作一些咸金橘来吃的话，是非常适合的。但是咸金橘不可以过量的去食用。

咸金橘的做法其实还是比较简单的，如果没有吃过咸金橘的话，那么大家可以参照以上讲解的方法来进行制作，不仅做法比较简便，而且吃起来风味独特，更能够起到一定的保健疗效。

糖渍金橘的做法

很多人喜欢把金橘做成一些非常具有风味的食品来吃，尤其是将金橘做成糖渍金橘，特别具有风味，那么糖渍金橘的做法是怎样的呢?虽然很多人喜欢吃，但对于其做法并不了解，下面本文将为大家展开详细讲解。

1、糖渍金橘选材

制作糖渍金橘，首先在选材方面是需要自己费些功夫的，要选择优质新鲜的金橘，大概在半斤左右，这里一定要注意选择的金橘，务必要选择新鲜优质的，如果经济不够新鲜的话，那么做出来的糖渍金橘的口味就得不到保障，而且营养价值也不会高，此外还要选择50克左右的优质白糖。

2、糖渍金橘的做法步骤

首先将准备好的金橘全部放到水里面浸泡清洗干净，一定要把它洗干净了以后才能做成糖渍金橘，如果洗不干净的话，它的表面可能会吸附一些有害的物质，所以一定要把它稍微浸泡一会儿，彻底的清洗干净，洗干净后捞出来沥干水分，放到密封罐里面，再把糖放进去，稍微搅拌一下，要确保糖和金橘分布比较均匀，然后将密封盖的盖子盖起来，放置大概两天以后，就做好了糖渍金橘。

3、糖渍金橘的特点功用

做好的糖渍金橘，吃起来的风味可以说是非常独特的，非常的爽口，要比直接吃金橘更具风味，而且吃糖渍金橘也能起到良好的保健功效，特别是在止咳去痰方面的效果非常显著，如果出现了咳嗽痰多的情况，那么可以制作这道糖渍金橘来吃，可以使自己存在的病症得到有效改善。

糖渍金橘绝对是值得制作品尝的一道美食，不仅风味独特，而且保健功效极佳，至于做法方面也并不是非常的复杂，如果想吃这道美食不会制作的话，那么上文的介绍可以作为参考。

金橘酱怎么做

金橘的个头虽然不大，但是它却是一种积聚了很多营养的水果，而且它的口味特别舒适，吃起来让人非常的喜欢，很多人喜欢把金橘做成金橘酱来吃，更是别有一番风味，那么金橘酱怎么做呢?接下来就让本文带领大家一起来了解。

1、金橘酱的选材

制作金橘酱在选择材料方面是需要有所讲究的，首先要准备半斤左右的新鲜优质金橘，然后还要准备少量的蜂蜜和一个干净的玻璃容器。制作金橘酱选择的食材是比较少的，但是金橘的选择一定要确保其新鲜度，如果选择的金橘不够新鲜的话，那就不适合做金橘酱，就算做出来的金橘酱口味也会很差。

2、金橘酱的具体做法

首先把金橘清洗干净，不管是将金橘做成哪一种食品，都是要把它洗干净，这是前提，洗干净以后捞出来放到碗里面沥干水分备用，在锅里面放入少量清水，把水烧开以后，将洗干净的金橘倒进去，在煮的过程中将蜂蜜也添加进去，一边煮一边，用勺子在里面调和，直到将其煮成粘稠状即可，然后把它盛到碗里面放凉以后再把它倒到玻璃容器中密封好。

3、金橘酱的特点功用

做好的金橘酱，可以说是风味独特的，不仅比较甘甜，而且还能够为身体补充很多营养，特别是其中的维生素和铁元素较为丰富。吃金橘酱不仅能够提高食欲，还可以促进消化，如果自己的食欲不振或者是消化不良的话，那么建议制作这道金橘酱来服用，可以使这些情况得到改善，金橘酱可以用做食品的调料来用，特别适合添加到面包里面来吃。

金橘酱的做法其实并不是非常的复杂，如果平时喜欢吃金橘这种水果的话，那么可以参照上文讲述的方法，来将金橘做成金橘酱进行服用，不仅风味独特而且有益健康。

金桔怎么做

做法一
咸金桔水
腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干；
把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘；
金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉；
腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉；
腌制成功的咸金橘呈更深成色。
做法二
糖金桔
材料：
金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，盐少许，清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。（其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。）
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存。
小贴士：
熬煮金桔的锅最好是不粘锅，不容易糊底。
做法三
金桔蜜饯
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。 制作：
1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3、切好的金桔，用手指压瘪。
4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7、取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。 金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。

金桔的做法 金桔的做法介绍

1、用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖适量。

2、准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。

3、先把盐倒入盛金桔的大盆中。

4、然后直接用手搓金桔，这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。

5、之后倒入清水，浸泡5~10分钟。

6、泡好以后，把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上，挨个对半切开。

7、再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。

8、接着将所有已经切成两半的金桔，再横刀切开。

9、不粘锅倒入少量水，将冰糖倒入，大火烧开，直到冰糖被开水化开。

10、冰糖全部化开以后，将处理好的金桔倒入锅中。

11、小火开熬，期间需要不停用铲子翻拌。

12、最后快熬干冰糖水，还剩一点金桔汁时候，就可以将金桔捞出啦！最好用筷子挨个夹出。

13、这样留下的金桔冰糖蜜，还可以冲水喝哦！