金橘的做法

金橘的做法

金橘是一种非常特别的水果，虽然看起来小巧玲珑，但是吃起来却非常的甘甜舒爽，除了可以直接吃以外，金橘还有很多其他的独特做法，下面我们就一起来了解一下关于金橘的做法到底都有哪些，希望能给各位提供帮助。

1、糖渍金橘

糖渍金橘就是把糖和金橘结合在一起做成的一道食谱。首先准备10个左右的金橘，把它全部清洗干净，然后放到碗里面，再选用50克白糖，把它撒到警局里面，搅拌均匀，腌制大概10分钟左右以后，再把它放到开水里面，稍微煮大概5分钟左右后，捞起来沥干水分即可。糖渍金橘吃起来非常甘甜，而且能够润肺止咳。

2、金橘汁

金橘可以炸成汁来饮用，准备10个左右的金橘清洗干净以后直接把它放到榨汁机里面，再倒入一杯清水和10克蜂蜜，调和均匀以后启动榨汁机，榨成汁以后倒入杯中慢慢饮用，喝起来的感觉非常的爽，而且能够补充很多的营养，并且可以起到一定的开胃健脾的作用，夏季食用还能够生津止渴。

3、金橘鸡翅

金橘还可以做成菜肴的辅料来用，把它做成金橘鸡翅的话，相信是很多朋友都非常喜欢的，首先要把金橘洗干净，然后将鸡翅也洗干净，把鸡翅在锅里面进行红烧，再把金橘倒进去，一起放入少量的水，焖大概15分钟左右以后收汁即可装入盘中慢慢享用。做好的金橘鸡翅不仅吃起来非常的清香浓郁，而且能够起到滋养脾胃的作用，对于食欲不振，体质虚弱的人群非常适宜制作食用。

金橘的做法可以说是很多的，不同的做法有着不同的特点，以上这几种做法都是非常具有特色的，大家可以尝试一下，希望本文能够帮助到大家。

金桔怎么做

做法一
咸金桔水
腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干；
把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘；
金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉；
腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉；
腌制成功的咸金橘呈更深成色。
做法二
糖金桔
材料：
金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，盐少许，清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。（其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。）
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存。
小贴士：
熬煮金桔的锅最好是不粘锅，不容易糊底。
做法三
金桔蜜饯
原料：金桔400克，白砂糖80克，冰糖80克，盐少许，清水适量。 制作：
1、找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。
2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。
3、切好的金桔，用手指压瘪。
4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。
7、取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。 金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。在冬天吃了厚味的肉菜后，来一壶金桔茶，也是非常舒服的。

金桔的做法 金桔的做法介绍

1、用料：金桔400g、清水400g、冰糖100g、盐适量、细砂糖适量。

2、准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。

3、先把盐倒入盛金桔的大盆中。

4、然后直接用手搓金桔，这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。

5、之后倒入清水，浸泡5~10分钟。

6、泡好以后，把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上，挨个对半切开。

7、再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。

8、接着将所有已经切成两半的金桔，再横刀切开。

9、不粘锅倒入少量水，将冰糖倒入，大火烧开，直到冰糖被开水化开。

10、冰糖全部化开以后，将处理好的金桔倒入锅中。

11、小火开熬，期间需要不停用铲子翻拌。

12、最后快熬干冰糖水，还剩一点金桔汁时候，就可以将金桔捞出啦！最好用筷子挨个夹出。

13、这样留下的金桔冰糖蜜，还可以冲水喝哦！

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