黑布林果酱的做法

黑布林果酱的做法

黑布林是相当美味，而且也是特别营养的一种水果佳品，喜欢吃黑布林的人群比较广泛，黑布林除了直接吃以外还可以做成黑布林果酱，也是非常受欢迎的，下面我们就一起来聊一聊关于黑布林果酱的具体做法。

1、黑布林果酱材料

制作黑布林果酱，首先要准备5个左右的黑布林和一个新鲜的柠檬，以及100克白糖，这几样材料是千万不可以缺少的，特别是黑布林一定要选择新鲜优质的，因为只有新鲜优质的黑布林才能够做出美味又正宗的黑布林果酱，柠檬和白糖也要选择优质一些的，大家在选材方面一定要做到位。

2、黑布林果酱做法

首先把准备好的黑布林全部清洗干净，然后再把它放到盘里面，准备的白糖放进去，搅拌均匀，腌制大概两个小时左右，再将其放到锅里面注入少量的清水，把柠檬切开后将汁挤进去，然后开大火煮，直到将其煮成浓稠状即可，在过程中一定要不停的进行搅拌，不要让其糊掉。做好的黑布林果酱可以装到玻璃瓶中，冷却后冷藏。

3、黑布林果酱特点

做好的黑布林果酱，可以说是非常美味的，而且营养价值也是比较高的，可以在吃切片面包的时候把它加入进去能够增加其口感，而且能够提升其营养。在自己食欲不振的时候，可以制作一些黑布林果酱来吃，非常的有帮助，能够提升食欲，并且还可以促进消化和吸收，黑布林果酱是非常值得大家制作的一道美食。

如果对于黑布林比较感兴趣，也比较喜欢吃黑布林酱的话，那么不妨参照上文讲述的方法来自己制作，做法是比较简单的，希望上文的讲述能够对各位提供正确的参考。

黑布林果酱的做法步骤图，黑布林果酱怎么做好吃

用料

黑布林500克、柠檬半个、糖170克  

黑布林果酱的做法

把黑布林洗净。我用洗葡萄的办法，就是撒上淀粉，再撒上点盐，裹住果子，用手轻轻的揉一揉，然后再用水冲洗，这样果子上的脏东西就被带下来了，洗出来的果子特干净。

去核，切成块，用搅拌机搅成果泥（报上介绍可事先在搅拌机里加少许水，我没加）

搅拌好的果泥倒入微波炉适用的容器中，放入微波炉中，高火5分钟，不必加盖

取出搅拌后，加入糖，拌匀后，放入微波炉高火4分钟（我用了5分钟）

再取出搅拌，将半个柠檬汁滴入果酱中，拌匀，再放入微波炉中高火4分钟（我用了5分钟）

取出果酱直接装入开水烫过的玻璃瓶中，并加盖，等自然冷却后放入冰箱保存

黑布林葡萄果酱怎么做

黑布林葡萄果酱  

用料        

黑布林 1000g          紫葡萄   450g             白砂糖    600g         柠檬（挤汁）  1.5个                  

黑布林葡萄果酱的做法        

1.把黑布林和葡萄分别洗干净。葡萄在浸泡时往水里放点面粉。然后黑布林切块，去核，皮要留下。葡萄去皮，留一整颗还是切半，看个人喜好。

2.把处理好的水果一层水果一层糖最后倒入柠檬汁，混合均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏至少6小时。期间不断拿出来搅拌，使糖融化，直到水果析出水分。图中的是我浸渍了一晚上的。

3.然后就是开火煮，先大火，沸腾后煮个十几分钟，后开小火。期间不停搅拌，防止糊底。因为黑布林会熬的逐渐果与皮分离，皮中天然的色素也会熬制出来，就是花青素啦～

4.看到有浮沫要立马撇掉，这些是涩汁，留下来果酱吃起来会苦。

5.熬到你觉得有阻力，拿一个放在冰箱里的盘子往上面滴一两滴后过一两分钟倾斜30度，呈很缓慢的移动状态，不是像水迅速流淌下来就大功告成！

6.装在消毒好的器皿里面，盖口拧紧，倒扣直至凉透。

7.当酸奶里面超级好吃！！

小贴士

果酱有熟成期，放置3-7天后就能吃啦～当然当场吃也是可以的～

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