返回
首页>药食同源>饮食营养

杭椒的做法

时间: 2023-03-02 19:40:30

杭椒的做法

杭椒是我们日常饮食中吃得较多的一种食材,这种食材的口味较为特殊,而且它的营养较为丰富,用杭椒可以做成的菜肴有很多,接下来就让我们大家一起来详细了解关于杭椒的有关做法,希望能给大家提供有效的帮助和参考。

1、生煎杭椒

杭椒可以做成生煎杭椒,主要原料就是杭椒,调料有:食用盐,食用油,米醋,白糖,酱油,料酒等。做法很简单,首先把杭椒切洗干净以后,将它切成长度相同的段,然后在锅里面放入油,把油烧热以后,就把切好的杭椒放进去煎,在煎的过程中,一定要注意把杭椒压扁,最后再把调味料全部倒进去即可。

2、杭椒鸡丁

把杭椒和鸡丁一起做成杭椒鸡丁,也是比较美味有特色的,而且做法相对比较简单,首先要准备好适量的杭椒和适量的鸡肉,把两者清洗干净以后,将杭椒切成段状,把鸡肉切成丁状备用;在锅里面放一些油,先把鸡丁放进去翻炒,最后再把杭椒放进去一起翻炒,翻炒要均匀,直到将其炒熟炒香即可装盘享用。

3、清炒杭椒

杭椒还可以做成青草口味的,这种做法应该是比较常做的,也是最为简单的一种做法,首先准备适量的杭椒,一定要确保其新鲜优质,然后将杭椒在水中浸泡清洗干净,切成段庄,锅里面放入食用油烧热以后,就把洗净切好的杭椒放进去翻炒,翻炒要均匀,火力要控制好,用中火为宜,只要将其炒熟后就可以装入盘中。清炒杭椒吃起来口味清爽,可以促进食欲。

杭椒的做法可以说是有很多很多的,不同的做法,可以给人们带来不同的口味享受,以上这几种做法大家都可以尝试一下,不仅做起来简单,吃起来味道也很棒。

杭椒的做法

说到辣椒,相信大家都知道它的种类特别的多,杭椒就是我们常吃的辣椒之一,它不是很辣,适合大众口味,对于不怕辣的人来说呢,辣椒是非常好的开胃下饭菜,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种杭椒的特色吃法,喜欢吃杭椒的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:五花肉炒杭椒
准备食材如下:五花肉300克,杭椒200克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,红椒2根
具体做法如下:将杭椒和红椒洗净后,切成小块,然后装盘备用!接着将五花肉切成薄片,再起锅烧热,将五花肉放入锅中,中火煸炒至出油,等到五花肉表面焦黄时,盛出多余油脂,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,接着倒入杭椒,翻炒至断生即可!
做法2:杭椒炒牛柳
准备食材如下:牛肉(里脊)300克,杭椒150克,姜1小块,大蒜3瓣,盐1茶匙,酱油1/2汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1茶匙,淀粉1汤匙,油适量
具体做法如下:准备牛肉和杭椒,将牛肉洗净,切成细条,加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入淀粉抓匀,至牛肉吸收所有调料,加入一大勺食用油拌匀,腌制15分钟,杭椒洗净,切成段备用,姜切丝、大蒜切片,锅里放入适量油,油热后放进姜蒜爆香,放进腌制好的牛肉,大火快速翻炒,炒至牛肉变色,盛出备用,另起锅放入适量油,油热爆香蒜片,放进杭椒大火翻炒至断生倒进提前炒好的牛肉,翻炒均匀,加入少许盐调味即可出锅。
做法3:杭椒炒鸡胗
准备食材如下:鸡胗200克,杭椒50克,油25克,泡椒2克,盐1茶匙,生姜1块,大蒜3瓣,生粉1汤匙,料酒1汤匙,鸡精1茶匙
具体做法如下:鸡胗切片后洗净用料酒,盐,生粉抓匀腌制20分钟,杭椒洗净,准备生姜片,蒜片,泡椒切碎,杭椒斜切成段,热锅凉油,油温5分热把鸡胗捞起入锅快速翻炒至变色后捞起,再把蒜酱泡椒加入炒出香味,加入辣椒煸炒至变色后加盐调味,再把鸡胗回锅煸炒均匀后加鸡精调味后即可出锅!

杭椒不辣的做法 怎样炒不辣

1、将杭椒的籽去掉再炒就不辣了。

2、准备材料:杭椒150g、五花肉100g、姜片适量、蚝油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、盐2 。

3、制作步骤:五花肉切薄片,加入蚝油、生抽腌制。

4、杭椒,洗干净。

5、去籽,斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便,籽去的很干净,籽去掉就不辣了。

6、锅烧热,倒入一勺油,放入姜片,放入五花肉煸炒,加入5克老抽,炒匀。

7、锅中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒,放入2克盐,10克糖,中高火炒杭椒到变得更绿,倒入刚才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮。

8、盛出即可食用。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图