圣女果

圣女果

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圣女果也就是北方俗称的小西红柿，学名叫做小番茄果，是属于一年生的草本植物，属于茄科番茄属，圣女果的植株最高可以长到两米，并且还具有非常多的功效，比如说有健胃消食，清热解毒，补血养血和增进食欲，那么就跟随小编一起来了解一下圣女果是什么。

圣女果的形态特征，圣女果的根系比较发达，并且再生能力非常强，它是侧根非常多大部分都分布在土壤的表层，而且植株生长时非常强势品种比较少，植株最高可以达到两米以上，并且叶的形状为奇数羽状复叶，而且小叶子比较多，并且细，但是圣女果的果实非常鲜艳，有红黄绿三种颜色，并且果实以圆球型为主，种子比普通番茄也小，果实的直径大部分都分布在一到三厘米，并且呈现为鲜红色。

圣女果的生长环境，圣女果生长发育需要适宜的温度在20℃到28℃，并且种子发芽需要的温度在25到30℃，如果周围环境低于14摄氏度的话，他的发芽就比较困难了，如果环境温度低于15℃，或者高于35℃的时候，圣女果的生长发育会非常的缓慢，还可能会引起落花落果的现象。而且圣女果的由来也历史非常悠久，传说在汉武帝时期就有命名为圣女果的果实，因为有一种果实治愈皇帝的病症，所以说命名为圣女果，而且圣女果的营养价值也非常丰富，它还有的功效，比如说有健胃消食，清热解毒和增进食欲等。

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圣女果的热量

圣女果又可以被称之为小番茄或者小西红柿等，他是经最早的番茄杂交出来，然后挑选出来的优良品种，并且它的口感要比西红柿好一些，而且营养价值也非常高，比如说含有维生素和微量元素等，并且圣女果在生活中也作为一种非常常见的蔬菜或者水果来食用，那么它的热量高吗?特别是对于一些减肥人群来说，食物的热量是非常重要的，今天就跟小编一起来了解一下圣女果的热量。

经相关的科学研究表明，100克可食用的圣女果中含有的热量仅为25大卡，所以说相比较于一些其他的水果类蔬菜来说，圣女果的热量还是非常低的，而且他的含水量也非常高，便携带性也非常强，所以说可以作为一些减肥人士经常使用的蔬菜，我们平时所消耗100克可食用圣女果中吸入身体的热量，只需要散步四分钟就可以了，并且他还属于一种低热量，并且汁液比较多的水果，特别适合女性或者减肥人群使用。

圣女果不仅仅热量非常低，食用之后还会给人们带来一种饱腹的感觉，同时它还可以促进我们肠胃的蠕动，从而帮助身体消化食物，促进排便，减少脂肪的堆积和排除体内的毒素等，而且圣女果的营养价值也非常高，它含有的碳水化合物，纤维素和蛋白质等，它不仅仅可以被当做蔬菜来使用，因为它的体积比较小，便携性也非常强，所以说也可以作为水果来食用，食用价值还是很高的。

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圣女果怎么吃

圣女果作为一种原产于南美洲，用番茄杂交出来的品种，并且圣女果作为一种非常优良的蔬菜，它的营养价值高，而且味道非常鲜美，并且它的功效和作用非常多，其中最著名的可能就是美容养颜和防癌抗癌等，而且它富含的营养成份非常多，比如说叶酸，碳水化合物和番茄红素等，那么圣女果应该怎么吃呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

圣女果作为一种营养价值非常高的食物，它的吃法还是有非常多种的，并且味道非常鲜美，比如说圣女果可以像其他的水果那样，直接洗干净后就可以生吃了。圣女果也可以在做汤的时候食用，比如说我们可以做一道西红柿鸡蛋汤，就可以放入一些圣女果，这样的汤更加有味道，而且营养价值高，还有就是圣女果也可以拌一些白糖食用，比如说用开水烫一下，然后将它的外皮剥掉，切开，装入盘子之中，撒入一些白糖，味道也是非常的好。

那么小编就跟大家来介绍一种圣女果拌白糖的具体做法，首先我们准备食材，将从市场上买回来的圣女果清洗干净之后，然后往锅中倒入水，等水烧开之后，将圣女果倒入锅中稍微煮一下，等表皮起皱之后就捞出来。然后我们逐个的将圣女果的表皮去掉之后，再将去皮的圣女果放入一些白糖，然后再放入锅中加入适量的清水，这样在锅中煮大约五分钟的时间，然后晾凉后就可以食用了，并且这也是味道非常鲜美的一道菜品，而且汤汁非常的甜，我们在食用的时候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱中冰镇一段时间，效果可能会更好。

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圣女果的做法

圣女果就是我们俗称的小西红柿，并且它既属于蔬菜，又可以当做水果食用，而且含有的维生素c含量非常多，并且圣女果的营养价值丰富，而且味道也有一种酸酸的感觉，所以说深受人们的青睐，圣女果的功效有非常多种，比如说可以清热解毒，利尿降压等，并且圣女果作为一种历史非常悠久的水果，他的做法有非常多种，今天就跟大家来介绍一下圣女果怎么做。

圣女果含有的维生素和微量元素含量十分丰富，并且适合广大人群的食用，而且营养价值不错，味道非常鲜美，我们首先来介绍一种圣女果糖水的做法，我们将从超市中买回来的圣女果，清洗干净之后，放在淡盐水中浸泡一段时间，这样可以彻底的清除圣女果上还有在一些农药残留物或者一些化肥残留，然后准备口锅锅中倒入少量的清水，将水烧开之后放入圣女果，稍微的煮一下子，等圣女果的皮起皱之后，然后将圣女果捞出来，逐个的将圣女果的皮剥开，然后我们再将去皮之后的圣女果和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水，这样煮十分钟左右，晾凉就可以使用了，放在冰箱中冰镇一段时间过后可能味道会更好。

我们再来介绍一种圣女果沙拉的做法，首先将圣女果在淡盐水中浸泡一段时间过后，在将它冲洗干净，然后捞出来让它切成一半，我们准备些玉米，将玉米清洗干净之后将它的立波出来，然后在开水中煮熟，捞出来之后晾凉，这是我在准备一些生菜和香菜，等清洗干净之后，然后将它们切碎，在一起放入一个碗中加入一些食用盐，醋和辣椒粉等，搅拌均匀就可以使用了。

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圣女果不能和什么在一起吃

圣女果作用的生活中非常常见的一种水果，并且它就是俗称的小西红柿，但是它的营养价值要高过西红柿，而且味道也非常鲜美，在生活中他的做法也有非常多种，而且实用价值高，即使圣女果具有如此高的营养价值，但是它也是和一些食物不能在一起吃的，今天小编就跟大家来介绍一下，圣女果不能和什么在一起吃。

比如说圣女果就不能和胡萝卜在一起吃，因为圣女果中含有非常丰富的维生素c，而胡萝卜就含有一种可以对维生素发生分解的酶，所以说两者一起使用的话，就会导致维生素c被破坏，从而降低圣女果的食用价值。还有就是圣女果也不可以和海鲜，比如说虾在一起时，因为圣女果中含有的维生素c，而下中就很有一种物质叫做三价砷，而虾中含有的三价砷和维生素在一起使用的话，就会变成五价砷，并且这种物质也是非常有毒，他都为砒霜的主要成分，虽然量很少，但是如果使用过多或者长期时就会出现肝损伤。

圣女果同样的也不可以和黄瓜在一起使用，因为黄瓜在一起使用的话，黄瓜中含有维生素分解的酶，所以说可能会使圣女果中的维生素遭到破坏，而损失其营养价值，并且圣女果也不可以和土豆在一起使用，这样可能会导致食欲不振，并且出现消化不良的症状，对我们的身体不利，这就是圣女果，也不适宜和猪肝在一起，食用猪肝会使维生素c脱氧，所以说会损失原来的抗坏血酸功能，并且圣女股也不可以和红薯在一起使用，可能会导致一些腹痛，腹泻的症状。

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什么是圣女果

圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续

采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。

中文学名圣女果拉丁学名LycopersivonesculentumMill.别    称小西红柿，樱桃西红柿，樱桃番茄界植物界门被子植物门(Magnoliophyta)纲双子叶植物纲(Magnoliopsida)亚    纲菊亚纲(Asteridae)科茄科(Solanaceae)分布区域美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区。

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圣女果的营养价值极高，这里来介绍一下：

第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能[2]。

第二：圣女果可

以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7% ～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。

圣女果是什么

圣女果，也叫作小西红柿、珍珠小番茄、樱桃小番茄，圣女果果实直径约1～3厘米，一般是红色，另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种。

圣女果既可作为蔬菜也可以作为水果，还可以将圣女果制成蜜饯，果实鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏价值极高，深受广大消费者青睐。

原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。中国各地广泛栽培。喜温暖、耐热。生长适温20～30℃。喜光，光照充足，有利于生长发育。喜疏松、肥沃的沙质土壤。

形态特征：

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。

叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，果实长椭圆形，表皮光滑，果色金红有光泽，无青肩，脐小，不裂果，果肉厚，含糖量是其他柿子的2~2.5倍。

果实整齐、鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为5～10克。座果多且集中，每个果穗结果35~60个，玲珑剔透，煞是美观。