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李子(李子是什么)

时间: 2023-03-03 07:11:45

李子

目录李子是什么李子的热量李子怎么吃李子的做法李子不能和什么一起吃李子是什么

李子是一种非常美味的水果,李子吃起来的味道很好,而且它的营养也特别的丰富,所以很多人都喜欢吃李子。但也有一些地区的人对于李子这种水果并不是很清楚,下面本文将为大家详细介绍关于李子的相关知识。

1、李子是什么

李子也有一些地区的人喜欢叫做嘉庆子,或者三李子,在不同的地区有不同的叫法,但是它们都是属于同一种品种的水果。李子的上市时间是在每年的7~8月份,它的外形比较独特,形态非常的优美,而且玲珑剔透,非常的圆润饱满,吃起来口味甘甜,是大部分人都比较喜欢吃的一种非常美味,而且也极富营养的水果。

2、李子富含的营养

在李子这种水果中含有的维生素c是特别丰富的,除此之外还有很多的氨基酸和很多的微量元素,通过吃李子是可以很好的补充我们身体所需的多种营养元素的。如果自己的体内缺少一些氨基酸或者一些维生素的话,那么不妨在平时经常吃一些李子来进行补充,效果是比较明显的。

3、吃李子的益处

通过吃李子这种水果,可以补充很多营养之外,还可以改善我们的健康状况,特别是对于出现大便结节的人有很好的改善作用,因为在李子中含有很多的酸性物质,能够促进肠胃的消化,可以使大便更加的通畅,除此之外,李子还具有利尿消肿的功效,如果自己的小便不利,出现了水肿的情况,也可以经常吃这种水果进行改善,吃李子能够改善的不是病症有很多。

通过上文的讲述,大家对于李子这种水果应该有了一定的认识,这种水果不仅味道好,而且营养价值高,并且还可以改善人体出现的一些病症,是一种非常值得品尝的水果上品。

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李子的热量

大家应该都比较喜欢吃李子这种水果吧,因为这种水果的味道实在是太独特了,吃起来甘甜可口,而且也有一些酸酸的感觉,那么李子的热量是多少呢?很多人可能都不知道,下面本文将为大家展开详细的介绍说明。

1、李子的热量

对于很多水果来说,虽然是非常富有营养的,但是含有的热量却非常的少,李子也是这么一种含有热量极少的水果,在100克果肉里面所含有的热量大概在38大卡,同比于其它的水果还要低很多,可见理智是一种非常低热量,而且是一种味道特别独特的水果。所以平时吃这种水果不必担心会对自己造成肥胖。

2、李子的营养分析

在李子中所含有的热量是非常少的,但是其他的一些营养元素却特别的丰富,特别是其中的维生素c和氨基酸成分比较高,通过吃李子能够为身体提供很多的维生素物质,并且还可以补充氨基酸,可以让我们的体质得到有效的增强,还可以提高自己的抗病能力,所以吃一些李子来补充营养元素是非常有效可行的,其它的一些微量元素的含量也非常的高。

3、李子的功用

吃李子不仅能够补充很多身体所需的营养元素,而且还可以起到很好的,改善消化功能的作用,有些人经常吃完食物以后不容易消化,它的肠道蠕动非常的慢,那么不妨吃一些李子来进行改善,理智中的酸性物质可以促进肠胃的蠕动,能够让消化的速度得到提高,所以经常吃一些李子来改善消化能力的话,是非常不错的选择。

李子的热量确实是非常少的,如果跟其它的水果做比较的话,那么他是非常优秀的,经常吃李子,不仅不会造成肥胖,而且有助于减肥,还可以补充身体所需的多种营养元素。

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李子怎么吃

如果你对李子感兴趣的话,那么你肯定知道李子除了可以直接吃以外,还有很多其它的独特吃法,不同的吃法有着不同的特色,下面我们就一起来聊一聊关于李子的相关吃法,希望能对不了解的朋友提供一些参考。

1、直接食用

李子是可以直接使用的,吃起来非常的甘甜舒爽,而且能够品尝到李子的原汁原味,如果要把李子直接吃的话,那么一定要把它洗干净,在水中浸泡后,用清水反复多冲几遍,以免它的表皮会藏有一些有害的物质,当然也可以直接把它的皮去除食用,这样的话吃起来会更加的放心一些。

2、泡水喝

李子还可以用来泡水喝,首先要准备几个新鲜的李子,然后将它洗干净把皮剥掉,再把它放到杯子里,然后注入烧开的水,泡大概几分钟以后,冷却后就可以饮用了,用李子泡出来的水喝起来非常的甘甜,而且能够起到一定的生津止咳的作用,如果你平时喜欢吃李子的话,那么可以选择几个李子来泡水喝,也是非常不错的,但是口味上还是营养价值上都很赞。

3、榨汁喝

李子还可以用来榨汁喝,把李子榨成汁来喝的话,要比其他的一些果子更具风味,首先要准备十几颗左右的李子,需要确保新鲜优质,然后将它清洗干净,把皮去除,把核剔出来,然后放到榨汁机里面,再倒入少量的清水,启动榨汁机,将其榨成汁以后,再把它倒到杯子里面,慢慢的饮用,不仅风味独特,而且可以调理肠胃。

李子是一种比较具有特色的营养水果除了直接吃,还可以泡水喝或者是榨汁喝,都是非常不错的吃法,如果没有吃过的朋友,大家不妨参照上文讲述的方法来试一试。

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李子的做法

李子除了可以直接洗干净了吃以外,还可以将李子做成很多美味的食谱,很多人可能对于李子的做法并不是很了解,接下来本文收录了相关的资料,将为大家具体的介绍关于李子的有关做法,希望能够对大家提供帮助。

1、冰糖李子水

可以把李子做成冰糖李子水来喝,当然这种做法是有一定讲究的,首先要准备几个新鲜的李子,将它洗干净后把皮去掉,然后再准备适量的冰糖,在锅里面放入一碗清水,把水烧热以后,将李子和冰糖一起放进去煮,直到将其煮透,然后再把它倒到碗里面,放冷以后服用,味道特别的甘甜爽口,而且还可以止咳去痰。

2、李子果酱

把李子做成李子果酱来吃的话,也是非常美味的,首先准备几个李子将其洗干净以后把皮剥掉去核,然后在锅里面放入少量的清水,烧热以后再将剥完皮的李子放进去煮,煮的过程中加入少量的红糖或者蜂蜜不停的进行搅拌,直到将其煮成粘稠状即可,做好的李子果酱可以将其装到密封罐里面,放凉以后冷藏保存,吃的时候再把它拿出来,一般可以将它添加到一些面包中来食用,这样味道会更佳。

3、李子汁

把李子榨成汁来喝,可以说要比其他的一些水果汁更具风味,酸爽的感觉是非常明显的,可以先准备几个新鲜的李子,然后把它洗干净,把皮去掉后将核取出来扔掉,然后把所有的李子放到榨汁机里面,倒入少量的清水,再倒入10克左右的蜂蜜,启动榨汁机,直到将其全部炸成汁为止,然后再把汁和渣分离出来。

李子的做法是有很多的,以上介绍的这三种做法大家都可以尝试一下,不仅做法比较简单,而且吃起来的口味非常的独特,营养价值也是比较丰富的,可以补充多种营养素。

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李子不能和什么一起吃

李子这种水果在我们日常生活中是非常普遍的,喜欢吃的人有很多,因为这种水果非常的美味,而且也比较有益健康,那么李子不能和什么一起吃呢?虽然很多人喜欢这种水果,但对此并不了解,下面本文将为大家展开讲述。

1、李子不能和高钙食物一起吃

李子的味道是比较酸的,而且在其中含有很多的果酸和草酸物质,如果在吃李子的时候,吃一些含钙量比较高的食物,那就很容易会在体内形成草酸钙,而且还会导致人体对钙质的吸收,所以,一定要注意在吃李子的时候不要吃高钙的食物,长期如此的话还有可能会患上结石,所以一定要避免与高钙食物一起吃。

2、李子不能和酸性水果一起吃

李子本来就是属于比较酸的水果,其中的果酸含量较多,如果在吃李子的时候吃一些酸性的水果的话,那么对肠胃的刺激会比较大,会影响到自己的肠胃健康,而且会造成胃酸过多的情况出现,所以平时一定要注意吃李子的时候不要吃酸性的水果,以免对自身的健康造成严重的影响。

3、李子不能和高蛋白食物一起吃

吃李子的时候也不可以吃高蛋白的食物,因为李子是属于寒性的食物,如果和高蛋白的食物一旦结合的话,会使肠胃负担加重,会降低消化能力,而且还有可能导致腹胀腹泻的情况出现,平时高蛋白的食物有豆制品、鸡蛋、牛奶等,要注意不可以跟这些食物一起吃,否则对于健康是会带来一些不良影响的。

虽然李子的味道不错,营养价值也很高,但是一定要注意正确的方法食用,在吃李子的时候千万不要跟以上介绍的这几种食物一起吃,否则对健康会造成损伤。

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李子是什么

李子是什么 李子是一种非常美味的水果,李子吃起来的味道很好,而且它的营养也特别的丰富,所以很多人都喜欢吃李子。但也有一些地区的人对于李子这种水果并不是很清楚,下面本文将为大家详细介绍关于李子的相关知识。

1、李子是什么

李子也有一些地区的人喜欢叫做嘉庆子,或者三李子,在不同的地区有不同的叫法,但是它们都是属于同一种品种的水果。李子的上市时间是在每年的7~8月份,它的外形比较独特,形态非常的优美,而且玲珑剔透,非常的圆润饱满,吃起来口味甘甜,是大部分人都比较喜欢吃的一种非常美味,而且也极富营养的水果。

2、李子富含的营养

在李子这种水果中含有的维生素c是特别丰富的,除此之外还有很多的氨基酸和很多的微量元素,通过吃李子是可以很好的补充我们身体所需的多种营养元素的。如果自己的体内缺少一些氨基酸或者一些维生素的话,那么不妨在平时经常吃一些李子来进行补充,效果是比较明显的。

3、吃李子的益处

通过吃李子这种水果,可以补充很多营养之外,还可以改善我们的健康状况,特别是对于出现大便结节的人有很好的改善作用,因为在李子中含有很多的酸性物质,能够促进肠胃的消化,可以使大便更加的通畅,除此之外,李子还具有利尿消肿的功效,如果自己的小便不利,出现了水肿的情况,也可以经常吃这种水果进行改善,吃李子能够改善的不是病症有很多。

通过上文的讲述,大家对于李子这种水果应该有了一定的认识,这种水果不仅味道好,而且营养价值高,并且还可以改善人体出现的一些病症,是一种非常值得品尝的水果上品。

李子是什么季节的 李子这种水果的味道是比较甘甜的,所以很多人都特别喜欢吃这种水果,在这种水果中包含的各种微量元素也是比较丰富的,那么李子是什么季节的呢?下面本文将为大家展开详细的介绍,希望能对各位提供参考。

1、李子的上市季节

李子的上市季节是根据它的种植时间来决定的,不同的种植时间它的上市季节就不同,但一般都是夏季盛产的一种水果,如果不是在夏季上市的话,那么很有可能是反季节种植的。我们选择吃这种水果,最佳的时间是在夏季,每年的七八月份,是吃李子的最佳时节,这个时间上市的李子非常的美味营养。

2、李子的特点

李子的外表比较娇小,但是它看起来非常的圆润,也很饱满。在这个小巧玲珑的水果中包含了各种微量元素,对于我们的身体健康来说是非常具有补益效果的,人体很容易缺乏一些维生素或者是缺乏一些氨基酸,那么不妨吃一些李子来进行补充,因为在李子中含有的这类营养元素特别的丰富,可以有效满足人体的需求。

3、吃李子的好处

在夏季适当的吃一些李子的话,可以补充很多营养,除此之外还可以起到生津止渴的作用,炎热的夏季最容易出现热烦渴的情况,如果能够吃一些李子的话,可以使这些症状得以改善。而且李子还可以改善我们的消化功能,其中的一些酸性物质可以促进肠道的蠕动,能够使消化的速度加快,也可以使体内的毒素得到有效的清除,改善便秘的效果也是非常突出的。

通过介绍我们了解到李子是属于夏季的一种水果佳品,在夏季吃这种水果是非常适合的,而且能够补充很多营养,并且还可以改善一些身体出现的一些不适反应。

李子的品种有哪些 水果的种类有很多,在众多的水果种类中有一种水果非常受欢迎,它就是李子,之所以人们非常喜欢这种水果,是因为在李子中含有的各类营养元素特别的齐全,那么李子的品种有哪些呢?下面我们来详细了解一下。

1、清脆李

李子的品种非常多,其中有一种品种的李子叫做青脆李,这种李子是属于早熟的一个品种,一般在每年的6月份就开始成熟,陆续上市,每一颗果实的重量大概在0.12斤左右,它的果实比较小,比它的重量非常的轻,这种品种的李子,果皮是黄绿色的,口感特别的清脆,而且非常的酸甜,含糖量大概在13%左右。

2、巨早李

巨早李也是李子的一个品种,这种品种的李子是比较优质的,是我国四川省农业科学院研究出来的一个变种的李子,这种李子一般种植三年就可以结果随着时间的推移,它的产量会越来越多。通常第1年的产量比较少,到了第2年第3年的话,它的产量就会非常多,而且它的口感也非常的酸甜可口。

3、酥李

在李子的品种中,还有一种李子也是非常受大众欢迎的,那就是酥李,这种李子在我国的广西,湖南等地非常盛行,种植的比较多,而且它的品质非常好,产量很稳定,很多人非常喜欢吃这种品种的李子,因为这种品种的李子味道特别的甘甜,营养价值丰厚,吃这种李子还可以起到降低血压,抵抗衰老,并且还可以提高自己的免疫力,带来的保健作用是非常多的。

李子的品种是非常多的,不同的品种都有各自的特点,以上介绍的这三种品种的李子是比较常见的,除了这些品种的李子以外,还有很多品种的李子,大家都可以尝一尝。

扩展阅读: 李子

李子(水果李子别称)详细资料大全

李子( Prunus salicina Lindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等胺基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

基本介绍 中文学名 :李子 拉丁学名 :Prunus salicina Lindl. 别称 :李子、嘉庆子,玉皇李,山李子 二名法 :Prunus salicina 界 :植物界 门 :被子植物门 纲 :双子叶植物纲 亚纲 :蔷薇亚纲 目 :蔷薇目 亚目 :蔷薇亚目 科 :蔷薇科 亚科 :李亚科 属 :李属 种 :李 分布区域 :世界各地均有栽培。 形态特征,生长环境,分布范围,变种分类,繁殖方法,栽培技术,砧木与品种的选择,盆土配制,倒土换盆,整形修剪,越冬防寒,田间管理,肥水管理,温湿度调控,病虫防治,主要价值,药用,食用,营养价值,植物文化,诗文,民间, 形态特征 李(原变种),落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;小枝黄红色,无毛;冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状排列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。 叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,长6-8(-12)厘米,宽3-5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6-10对,不达到叶片边缘,与主脉成45°角,两面均无毛,有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛;托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落;叶柄长1-2厘米,通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶片基部边缘有腺体。 花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常无毛;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒 基部被疏柔毛;花瓣白色,长圆倒卵形,先端齧蚀状,基部楔形,有明显带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2-3倍;雄蕊多数,花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短;雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。 核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5-5厘米,栽培品种可达7厘米,黄色或红色,有时为绿色或紫色,梗凹陷人,顶端微尖,基部有纵沟,外被蜡粉;核卵圆形或长圆形,有皱纹。花期4月,果期7-8月。 李子详解图 生长环境 对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。 分布范围 产辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。海拔400-2600米。中国各省及世界各地均有栽培,为重要温带果树之一。 变种分类 毛梗李(变种) Prunus salicina L. var. pubipes (Koehne) Bailey 该变种的主要特征为小枝、叶片下面和叶柄以及花梗和萼筒基部均密被短柔毛。 产甘肃、四川和云南。生于灌丛中或林边,海拔1600-1800米。 繁殖方法 1、嫁接 李树 常用砧木有毛桃、中国李。毛桃作砧木亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜,但不耐湿,易发生根癌病、流胶病,树势早衰、寿命短;李砧适于湿润地区,嫁接成活率高,寿命长,嗜肥,产量亦高,但果实不及桃砧大。 接穗采自优质高产的母树,选取树冠外围中上部生长发育充实的一年生枝条,一般随采随接成活率高,也可以利用冬季修剪的枝条加以贮藏供作接穗。嫁接可芽接或切接。芽接于6-8月进行,切接在1~2月进行。 2、扦插 一年生枝扦插极易生根成苗。此外冬季掘取直径7-8mm的根段进行扦插也易成活。 3、分株 根际萌蘖可供分株繁殖,通常根际堆土,促进水平根上形成不定芽,萌芽抽梢后翌年将根蘖苗与母株分离,成为独立的小苗进行移植。 栽培技术

砧木与品种的选择

砧木选用矮化砧木,与所嫁接品种具有较强的亲和力,宜选用果色鲜艳、丰产、生长势稍弱的品种。李子的品种十分丰富,中国传统的优良品种有“夫人李、嘉庆李、携李、红香李、玉黄李、密李、五月李”等。目前在生产中推广套用的国产和引进的国外李子品种主要有:大石早生、日本李王、密思李、玫瑰皇后、黑宝石、美国大李、昌乐牛心李、先锋李等。

盆土配制

李子盆景因容器有限,必须在有限的盆土里含有充足的肥力,才能维持李子生长与结果的需要,一般套用腐烂树叶4份、腐熟的圈肥、碎骨2份和园土4份混合,适当混入少量过磷酸钙、磷酸二铵等,增加土壤肥力。将盆土充分混合均匀,碾细过筛。培养土在使用前应洒入1.5%福马林溶液消毒。定植时让根系舒展,培土压实,做到“三埋二踩一提苗”,灌透底水,放置于阴凉处缓苗。

倒土换盆

盆土中的养分在频繁的浇水,中逐渐淋洗掉,2至3年后,盆土中肥力不足,物理结构变劣,需及时倒盆,增添新的培养土。倒盆前停止浇水,让土壤干缩与盆壁分离,以便倒出盆土。土团倒扣出来后,削去盆土四周2至3厘米厚的老根,将有机肥与土壤拌匀过筛填充底部。再带土团上盆,周围再加入肥土填充,浇1次透水。因为李子盆景根系生长较快,1至2年后根就沿盆壁卷曲生长,盘根错节,老根密布,影响新根的生长。所以在换盆时,剪截卷曲根系,对拥挤过密的老根进行疏剪,利于新根生长,提高吸收水分和养分的能力。

整形修剪

李子盆景的树形,既要利于结果,又应具有美学效果,提高其观赏价值,通常以自然圆头形、塔形为主,也可根据个人爱好塑造成喜爱的树形如悬崖式、曲乾式等。上盆后,在1至2年应充分利用撑、拉、别等措施开张枝条角度,以提早结果。 修剪时着重对一年生枝进行适度短截, *** 枝条萌发,形成结果紧凑的小冠树形。幼年李树在选留、培养好主侧枝,完成整形任务的同时,平衡好树势,维持好各级骨干枝的主从关系,长势过强的骨干枝适当所剪。初结果树,以短果枝和花束状果校结果为主。进入结果后,可据其生长的强弱,留基部 2至3个饱满芽重截。对过长枝可缩减至二年生枝处,使整个树冠内的中、小枝组分布紧凑。

越冬防寒

在冬季不发生冻害的情况下,一般不宜在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠,提高树体抵御各种自然灾害的能力。为防止发生冻害,可选择晴朗的天气在土壤封冻前浇1次透水,待水渗下后用草袋将整个容器包裹,用绳子捆紧,也可在背风向阳处挖沟埋藏。

田间管理

扩坑改土,深翻施重肥。追肥应以勤施薄施,梢期多施为原则。肥料要先稀后浓,用量随树体扩大而增加,注意整形控梢,培养丰产树型,夏剪主要将徒长枝进行摘心或短剪,并疏剪从主干、主枝萌发出来的徒长枝,冬剪主要是剪去枯枝、病虫枝、下垂拖地枝。

肥水管理

栽植苗木成活后,在行间开20厘米宽、5厘米深的浅沟作成台田,台田沟作夏季排水、灌水、施肥用。生长前期每隔10天追一次肥,萌芽至开花期亩施碳酸氢铵、磷酸二氢钾等各25千克,幼果期至成熟期亩施尿素、磷酸二铵、硫酸钾各25千克。果实采收后营养生长期及时进行地下施肥,亩施碳酸氢铵100千克或尿素50千克,每年9月沟施或树盘撒施有机肥,以腐熟鸡粪、圈粪为主,亩施优质粗肥3000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整个生产过程除施肥后浇水外,根据土壤墒情再灌1次~2次水,灌水后随时进行中耕松土。

温湿度调控

1.温度调控 ,李子的休眠期为40天~50天,需0℃~7℃低温1000小时~1500小时,11月初李子落叶后进行强迫休眠,满足其需冷量后升温。升温后的温度调控通过开关通风口,调整通风带大小来实现。设施李子生长季各物候期的温度调控指标为:升温开始至初花期白天温度13℃~15℃,夜间3℃~5℃;花期白天温度调控到18℃~20℃,最高不能超过22℃,夜间6℃~8℃;果实生长期白天温度25℃~28℃,夜间温度10℃~12℃;果实着色期白天最高不超过30℃,夜间10℃~15℃,当外界气温夜间在10℃~12℃时可撤去棚膜。
2.湿度调控 ,从覆膜至发芽前空气相对湿度在70%左右,花期相对湿度在50%,果实膨大期湿度在60%~70%,果实着色期湿度在50%,湿度调控可以通过灌水来调节。

病虫防治

炭疽病,为害叶部,早春发芽前喷5度的石硫合剂,或喷1:1:100的波尔多液。流胶言不胶病,为害干、枝树皮,夏、秋季对已感病的树用800倍代森铵或800倍托布津喷射,并刮除病部。蚜虫,为害新梢,可用菸叶浸出液,连续喷洒2-3次,每隔7-10d喷洒1次。 李子病虫害主要有食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、刺蛾等,发生虫害可喷杀螟松1000倍液或40%乐果1500倍液防治。病害主要有细菌性穿孔病病二轮纹病、褐斑病、白粉病、病害可用0.5%石灰倍量式波尔多液,在4月下旬或5月初喷1次,以后每隔半月再喷2至3次。发生细菌性穿孔病可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液喷洒叶片。 主要价值

药用

1、去骨节间劳热,肝有病的人宜于食用。晒干后吃,去痼热,调中。不能经常吃,否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃,会损五脏。在水中不下沉的李子有毒,食用害人,不能吃。 2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好,治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。 3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫,则煎汤洗身,效果良好。 4、目翳、镇痛消肿。 5、将它制成末洗脸,使人面色润泽、去粉刺黑斑。 6、糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎汤饮服,治赤白痢。烤黄后煎汤,次日再饮,治女人突然带下赤白。 7、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。 附方 1、治小儿暴有热,得之二、三日:李根、桂心、芒硝各十八铢,甘草、麦门冬各一两。上五味,细切,以水三升,煮取一升,分五服。(《千金方》李根汤) 2、治小儿尿灶丹,初从两股起,及脐间走入阴头皆赤色者:烧李根为灰,以田中流水和敷之。(《千金方》) 3、治骨蒸劳热,或消渴引饮:鲜李子捣绞汁冷服。(《泉州本草》) 4、治肝肿硬腹水:李子鲜食。(《泉州本草》) 5、治奔豚气上冲胸,腹痛,往来寒热:甘草、芎藭、当归各二两,半夏四两,黄芩二两,生葛五两,芍药二两,生姜四两,甘李根白皮一升。上九味,以水二斗,煮取五升,温服一升,日三,夜一服。(《金匮要略》奔豚汤) 6、治咽喉卒塞:以皂角末吹鼻取嚏,仍以李树近根皮,磨水涂喉外。(《菽园杂记》) 7、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。 8、清肝利水:新鲜李肉中含有多种胺基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

食用

李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 忌宜人群
1、适宜人群 一般人群均能食用 1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 2、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。 3、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 2、食用禁忌 1、未熟透的李子不要吃。 2、切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。 3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。(引自《饮食须知》)

营养价值

化学成分 果实含赤霉素A/32(gibberellinA/32)。还含胡萝卜类色素,如β-胡萝卜素(β-carcotene),隐黄质(cryptoxanthin),叶黄素(lutein),堇黄质(violaxanthin)及新黄质(neoxanthin),并含维生素A。 营养成 李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。 每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种胺基酸、天门冬素以及纤维素等。 植物文化

诗文

1.《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。” 2.《乐府诗集·古辞·君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。” 3.南朝梁·沈约。《麦李诗》:“青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅。”

民间

“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”言李子不可多食。 李子和灰子:灰子即是李子,属于亳州的方言。传说老子出生时以李子树为姓,故叫做李耳,也称李子。亳州人忌讳,认为吃李子是把老子吃了,见李子成熟时为灰色,故把李子叫做灰子。 李子树下抬死人 “桃养人,杏伤人,李子树下抬死人”。“杏伤人,李子树下抬死人”的原因,经求证得知,桃、杏、李,既为夏季时令鲜果,又为药食同源的中药。 说“桃养人”,并将其唤作“寿桃”,是因为桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 为何说“杏伤人”《食经》说:“味酸,大热”,“不可多食,生痈疖,伤筋骨”。《日华子本草》说:“热,有毒”。《本草衍义》说:“小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热”。生活中的实践证明,杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。杏伤人是实,不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样,伤人的杏并非对人没有好处,这里就不说了。 李子危害人体也确有其实,孙思邈说:“不可多食,令人虚”。《滇南本草》载:“不可多食,损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”的话。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。

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