李子除了可以直接洗干净了吃以外,还可以将李子做成很多美味的食谱,很多人可能对于李子的做法并不是很了解,接下来本文收录了相关的资料,将为大家具体的介绍关于李子的有关做法,希望能够对大家提供帮助。
1、冰糖李子水
可以把李子做成冰糖李子水来喝,当然这种做法是有一定讲究的,首先要准备几个新鲜的李子,将它洗干净后把皮去掉,然后再准备适量的冰糖,在锅里面放入一碗清水,把水烧热以后,将李子和冰糖一起放进去煮,直到将其煮透,然后再把它倒到碗里面,放冷以后服用,味道特别的甘甜爽口,而且还可以止咳去痰。
2、李子果酱
把李子做成李子果酱来吃的话,也是非常美味的,首先准备几个李子将其洗干净以后把皮剥掉去核,然后在锅里面放入少量的清水,烧热以后再将剥完皮的李子放进去煮,煮的过程中加入少量的红糖或者蜂蜜不停的进行搅拌,直到将其煮成粘稠状即可,做好的李子果酱可以将其装到密封罐里面,放凉以后冷藏保存,吃的时候再把它拿出来,一般可以将它添加到一些面包中来食用,这样味道会更佳。
3、李子汁
把李子榨成汁来喝,可以说要比其他的一些水果汁更具风味,酸爽的感觉是非常明显的,可以先准备几个新鲜的李子,然后把它洗干净,把皮去掉后将核取出来扔掉,然后把所有的李子放到榨汁机里面,倒入少量的清水,再倒入10克左右的蜂蜜,启动榨汁机,直到将其全部炸成汁为止,然后再把汁和渣分离出来。
李子的做法是有很多的,以上介绍的这三种做法大家都可以尝试一下,不仅做法比较简单,而且吃起来的口味非常的独特,营养价值也是比较丰富的,可以补充多种营养素。
李子的做法 腌李子做法一
李子用水洗干净;用刀轻轻拍下;拍出一条小缝就好了;先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头;切碎,准备白糖;用冷开水冲掉盐;加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,完成啦,第二天可以吃了,放入冰箱冷藏味道给好噢。
腌李子做法二
将小李子洗净沥干水分;李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;腌渍一天就可以吃了。
腌李子做法三
李子洗净后,先用盐腌约15分钟,再以冷开水冲洗干净,并放入碗中备用;将庶糖、梅粉加入,搅拌均匀后,放入冰箱中冷藏约30分钟后再拿出来稍微搅拌均匀即可食用。
腌李子注意事项介绍
1、腌制前的选材非常重要!要挑色泽较青的李子来腌。如果选用相对成熟的李子,腌完之后会变得很软,完全没有口感。
2、用盐腌制李子的时间一般控制在3个小时左右,期间李子会有一些“涩水”流出。
李子不但好吃止渴,它还能治疗一些小疾病哦。
李子治病偏方
1、治牙痛:取适量李子,加水煎汁,用汁含漱即可。
2、治肝经虚热,骨蒸劳热:取李子一斤,去核捣烂后绞汁,调入少量蜂蜜后服用即可。
3、治女子面黑干:李核去皮,研细,鸡蛋取蛋白,二者调成糖稀,睡前涂抹在面部,第二天用浆水洗净,再涂上糊粉,用上五六天即可看到效果,使用期间忌风吹。
4、治肝硬化腹水:李子生食。每次2枚,每日3次。
5、咽喉开音:取鲜李子120克,去核捣碎,榨取汁液,加蜂蜜少许调匀服用。此方可清肝经虚热,养胃阴,生津液,适用于气阴、胃阴不足引起的不适。
6、美颜:取鲜李子250克,和米酒250毫升,浸泡一周,摇匀服用,每次一小杯。特别适宜夏季饮用,可使妇女容颜美丽。
7、辅助治疗慢性子宫出血、月经过多:取鲜李子3枚,经醋浸泡后水煎,每次饮50毫升。
吃李子要注意的问题
1、李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2、多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
3、李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。
李子可以做李子果酱,做法如下:
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用。
2、双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉,再加入威士忌酒拌匀后熄火,接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。
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