清炒魔芋的做法

清炒魔芋的做法

魔芋作为一种营养价值非常高的食物，并且它被应用于各个领域，他有非常好的保健作用和医疗价值，并且对于糖尿病患者来说，食用一些魔芋还可以缓解病症，并且魔芋作为一种历史非常悠久的蔬菜，他的做法也是有非常多种的，今天小编就给大家来介绍一种清炒魔芋的做法。

做这道菜首先我们需要准备主料有魔芋，还有一些辅料葱姜蒜等，调料有高汤，豆瓣酱，食用盐，鸡精和植物油。首先我们将从市场上买回来的魔芋清洗干净之后，将他切成片。在这里我们要注意了，一定要将魔芋煮熟，不可以吃一些生魔芋，因为生魔芋食用的话可能会有毒，如果中毒后可能会引起腹泻的一些症状。然后我们将魔芋倒入锅中煮沸，用灼烫的方式将他的一些味道去除。

然后我们再把魔芋捞出来，放入清水中浸泡一段时间过后捞出来沥干。这时候我们将准备的葱姜蒜分别清洗干净之后，将它切成沫状。然后准备锅中放入植物油，将食用油加热之后放入葱姜蒜等爆香，然后再加入一些豆瓣酱搅拌均匀。是这样的，再加入一些高汤，然后用大火将他们烧开之后，再把沥干之后的魔芋放进去，加入一些食用盐，还有鸡精等，将火关小一点，慢慢的炖煮，等到魔芋入味之后，并且汤汁也变稠，然后再撒上一些葱花和香菜等，装入盘子之中就可以使用了，并且清炒魔芋的营养价值非常高，不仅仅可以润肠通便，还可以起到减肥的效果，对于一些高血压，高血脂的人来说，食用一些魔芋也可以降低血压。

把清炒魔芋做的美味解馋能迷倒一群人最简单的做法是什么？

清炒魔芋是我们在日常生活里面，经常吃到的美食之一，吃起来美味可口，受到了很多人的喜爱。再有就是这段时间里面，天气也是越来越冷了，这时候来上一份热气腾腾的清炒魔芋，让人感觉也是很棒，吃完之后，全身暖乎乎的。

我在平常除了喜爱吃肉肉之外，也是比较喜欢吃魔芋的，所以对于简单又美味的清炒魔芋也是很爱吃。知道了我们的大厨，准备去做清炒魔芋的时候，我马上就跑到了厨房里面，等待美食出现。而且我们的大厨还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，使得清炒魔芋这道菜更美味了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你制作美味解馋的清炒魔芋，瞬间迷倒一帮人，现在学还来得及。

美味的清炒魔芋

食材：魔芋、葱、姜、蒜、桃园建民香菇夹馍酱、高汤、盐、鸡精

做法：1、我们需要先把魔芋冲洗干净，用刀切成片状，放入小盆，备用；

2、锅里面倒入适量的水烧开；然后把魔芋片放进热水里面，焯烫一会儿，再捞出来，放入清水冲洗干净；

3、接下来，把葱冲洗干净，用刀切成葱末；把姜洗净后，切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；备用；

4、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，放入切好的葱末、姜末、蒜末爆香一下；

5、然后加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒一会儿后，倒入适量的高汤，用大火烧开；

6、再倒入焯烫过了的魔芋片，加入盐和鸡精，烧开后转为小火慢炖，等到魔芋入味，汤汁变得浓稠了之后，撒一些葱花，即可；

各位朋友看到这么美味的清炒魔芋，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着我为大家准备的美味清炒魔芋菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民香菇牛肉酱，相信大家也能做出美味可口的清炒魔芋，来好好犒劳一下自己。

魔芋的5种做法推荐

魔芋可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效。你想知道怎么做好吃的魔芋菜肴吗？下面就让我给你推荐5款好吃的魔芋做法吧!

好吃的魔芋做法推荐1：剁椒魔芋 材料

主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油

做法

魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。

好吃的魔芋做法推荐:2：清炒魔芋 材料

主料：魔芋350克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

好吃的魔芋做法推荐3：木瓜魔芋糖水 材料

魔芋1斤，木瓜1个，红糖适量

做法

1.魔芋洗干净再切粒，用水煮开，再捞起来。。。

2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水

3.然后再把煮好的魔芋倒入

4.等凉了以后就放入冰箱

好吃的魔芋做法推荐4：耳芥末魔芋丝 材料

木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了!

好吃的魔芋做法推荐:5：碧玉魔芋烩木耳 材料

魔芋(黑白各200克) 香芹200克 干木耳1把 盐1茶匙(5克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。

2)炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。

魔芋的功效与作用 魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

1.减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

5.糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

6.保温

古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

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