萝卜叶的做法(萝卜叶子怎么做好吃？)

萝卜叶的做法

目录萝卜叶的做法凉拌萝卜叶的做法清炒萝卜叶的做法炝拌萝卜叶的做法萝卜叶如何腌制萝卜叶的做法

营养价值丰富的萝卜叶，一直以来都深受人们的欢迎，萝卜叶不仅它的营养很丰富，它的做法也有很多，很多人虽然喜欢吃萝卜，但是具体的做法却一无所知，接下来本文将为大家展开相关的介绍说明。

1、凉拌萝卜叶

萝卜叶可以做成凉拌萝卜叶来吃，味道是非常清爽的，首先要准备好适量的新鲜萝卜叶和少量的酱油，食用盐以及少量的香油和辣椒油，首先要把萝卜叶清洗干净，然后放在水中沥干水分，然后再把它放到开水中稍微烫一下，再把它放到盘子里，将准备好的调味料依次倒进去，搅拌均匀以后，凉拌萝卜叶就制作完成了，吃起来相当的爽口。

2、清炒萝卜叶

萝卜叶还可以炒着吃，就跟炒其他的蔬菜差不多，首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，最好在水中稍微浸泡一下，然后将其放到盘子里将水分全部的沥干，在锅里面再放入一些植物油，油烧热以后，将备好的萝卜叶放进去进行翻炒，翻炒的过程中要加入少量的盐和少量的鸡精，炒的时间不能太长，一般5分钟左右即可。

3、盐渍萝卜叶

萝卜叶还可以做成盐渍萝卜叶来食用，具体的做法是这样的，先准备好适量的萝卜叶和适量的盐，然后要准备两勺麻油和一根鲜辣椒。先把准备好的萝卜叶清洗干净，或将其切成细条状，再把它放到开水中稍微烫一下，最后放到碗里，把准备的材料一起倒进去，再加入少量的水，浸泡大概10分钟左右再把水倒掉，就做好了盐渍萝卜叶，这种吃法开胃的效果特别明显。

萝卜叶的做法是多种多样的，不同的做法有着不同的特色，如果平时比较喜欢吃萝卜叶的话，那么上文介绍的这几种做法都可以试一试，不仅味道不错，营养价值也很高。

凉拌萝卜叶的做法

萝卜叶是深受人们喜爱的一种非常营养的食材，萝卜叶有很多种美妙的做法，不同的做法有着不同的特点，特别是将萝卜叶做成凉拌萝卜叶来吃的话，非常具有风味，下面我们一起来了解一下凉拌萝卜叶的做法。

1、凉拌萝卜叶原料

制作凉拌萝卜叶要准备好半斤左右的新鲜萝卜叶和少量的调味料，调味料主要有食用盐，食用油和食用醋，虽然制作凉拌萝卜叶看起来材料很少，但是选择的萝卜叶一定要确保是优质的，如果不是优质新鲜的，那么做出来的凉拌萝卜叶的口感就不会很好，而且营养价值也得不到保障，所以要选上等的材料来制做这道菜。

2、凉拌萝卜叶的做法

制作凉拌萝卜叶之前，首先要把萝卜叶处理干净，将它在水中浸泡清洗干净以后，捞起来沥干水分，然后在锅里面放入小半锅水把水烧开，再把洗干净的萝卜叶放进去烫大概三分钟左右后捞起来放凉，放凉以后再把准备的调味料一起倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，这样就做好了凉拌萝卜叶，这道菜吃起来是非常舒爽的。

3、凉拌萝卜叶的特点

凉拌萝卜叶是非常具有特色的，不仅吃起来清爽可口，而且可以开胃健脾，特别是对于有些人出现了食欲不振的话，那么制作这道凉拌萝卜叶来吃的话，可以让自己的食欲得到提升，而且还可以促进消化。在凉拌萝卜叶中含有的独特成分能够有效的调理我们的身体，并且能够补充很多的维生素和微量元素，是非常值得食用的一道凉拌菜。

凉拌萝卜叶的做法其实还是比较简单的，如果自己想吃这道菜的话，那么可以参照上文介绍的方法来进行制作，希望本文的一番介绍能够对各位在制做凉拌萝卜叶时提供帮助。

清炒萝卜叶的做法

很多人都喜欢把萝卜叶用来清炒着吃，做好的清炒萝卜也确实非常的美味，而且营养价值也很高，但有些人对于清炒萝卜叶的做法却不知道该如何进行，下面本文将为大家做出详细的介绍，希望能对各位提供帮助。

1、清炒萝卜叶的用料

清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。

2、清炒萝卜叶做法

首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的水分沥干，锅里面放入准备的食用油，烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒，翻炒时再把准备的盐和醋倒进去，翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用。

3、清炒萝卜叶的特点功用

做好的清炒萝卜叶看起来是非常漂亮的，色泽比较清澈，而且吃起来口感非常的舒爽，吃到嘴里给人一种清爽的感觉。制作清炒萝卜叶来享用的话，不仅可以品尝到非常正宗的美味，而且还可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，最为值得一提的是，清炒萝卜叶还可以促进消化，改善便秘，所以在平时做这道清炒萝卜叶来吃的话是比较有益健康的。

通过上文的讲述，相信大家对于清炒萝卜叶的做法应该有了一定的了解，这种做法其实是很简单的，但是选材方面一定要认真一些。做好的清炒萝卜叶不仅好吃，而且能补充很多营养。

炝拌萝卜叶的做法

很多人都特别爱吃萝卜叶，因为萝卜叶营养丰富，而且口味不错，特别是把萝卜叶做成炝拌萝卜叶来吃的话更是风味独特，下面我们就一起来了解一下炝拌萝卜叶的具体做法，希望能给大家提供一些制做参考。

1、炝拌萝卜叶的用料

制做炝拌萝卜叶要准备好半斤左右的萝卜叶，还要准备少量的食用醋和少量的食用盐，以及少量的大蒜。选择的萝卜叶一定要确保是新鲜的，调味料也要选择优质的，只有优质新鲜的材料才能够做出美味正宗的炝拌萝卜叶，希望大家在制作这道菜之前，一定要在选材方面细心一些，要挑选好材料很重要。

2、炝拌萝卜叶的做法

制作炝拌萝卜叶其实并不是很复杂，跟凉拌萝卜叶的做法其实是差不多的。首先要把萝卜叶清洗干净，然后切成一片一片的，在锅里面放入半锅水，烧开以后，将切好的萝卜叶倒进去，煮大概两分钟后捞出来摆到碗里面，然后将准备的大蒜拍扁切碎撒进去，把准备的食用盐和食用醋也倒进去，搅拌均匀以后，炝拌萝卜叶就制做成功了。

3、炝拌萝卜叶的特点功用

炝拌萝卜叶做好以后，吃起来是非常香脆可口的，能够给人一种非常清新的感觉，而且还有助于提升胃口，促进消化，如果自己出现了食欲不振或者是消化系统比较薄弱的话，那么吃这道菜能够起到很好的调节作用，而且凉拌萝卜叶还可以为人体补充大量的营养，比如维生素，蛋白质的都是比较丰富的。

凉拌萝卜叶的做法其实还是比较简单的，如果想吃炝拌萝卜叶的话，那么不妨自己动手制作，以上介绍的方法大家可以作为参考，不仅制做起来很方便，而且吃起来的味道非常独特。

萝卜叶如何腌制

很多人都喜欢把萝卜盐腌制过后来吃，因为经过腌制的萝卜叶口感会更加的清爽一些，但是很多人不知道该如何进行腌制，下面本文收罗了相关的资料，将为大家详细讲解关于萝卜叶的腌制方法，希望能对各位有所帮助。

1、清洗干净

要腌制萝卜叶，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶是关键，而且一定要将它清洗干净，清洗干净的这个环节是不可以忽略的，因为如果清洗不洁净的话，那么做出来的成品卫生就得不到保证，吃到肚子里面可能会引起不适，所以一定要把它洗干净，这是腌制萝卜叶之前需要进行的一项工作。

2、盐水浸泡

把清洗干净后的萝卜叶放入一个坛子里面，坛子一定要清洗干净，然后将里面擦拭干净，不要留有水分，把萝卜也全部放进去以后将它挤压按紧，赶紧以后倒入盐，盐的量可以多一些，这样的话才能让其吃透，把盐加进去以后，将坛子的盖子封起来一定要密封好，然后将其放到阴凉处保存，尽量放在通风处，让它保持通风，这样的话有利于保存。

3、清水冲洗

一般萝卜叶经过腌制两周左右，就可以拿出来食用了，但是食用前一定要将其进行一些处理才行，把腌好的萝卜放到碗里面，然后可以倒入少量的水稍微浸泡一下。因为经过腌制过的萝卜叶会很咸，盐分含量会比较多，所以通过浸泡可以将它的盐分去除一些。腌制好的萝卜叶是非常香脆的，而且具有一定的开胃作用，如果自己的食欲不佳，那么吃一点腌制过的萝卜叶可以开胃。

萝卜叶的腌制方法相信通过上文的讲述，大家应该有了一定的认识。如果想自己动手腌制的话，那么上文的方法可以作为参考，适当的吃一些腌制的萝卜也是可以开胃的，但是不能过量的食用。

萝卜叶子怎么做好吃？

拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜”，不知道大家都喜不喜欢吃萝卜这一蔬菜啊，如果你爱吃的话，那可就有口福了，此季节刚好也就是吃它的好时候呢，在市场上你可以看到萝卜都是成堆的，而且价钱还很便宜，

不过，对于小编我来说的话，我就不太爱吃萝卜了，我更喜欢吃它的叶子，萝卜叶子又叫萝卜缨子，是一种常见的食材，不过人们多会选择食用萝卜同时丢掉萝卜叶子，其实萝卜叶子也是一道美食，有相当多的烹饪方法，很多人可能就会表示疑惑了，叶子能有什么好吃的，这你就不懂了吧，看看你们每次吃萝卜都把叶子给丢了，还真是浪费呢。

其实萝卜全身都是宝，叶子也不例外，含有多种高营养成分呢，将其扔掉实在是可惜，其实我们可以将它做成菜干，留着冬天慢慢吃也是非常不错的，当然，如果你不喜欢吃菜干的话，直接拿来也是可以的，口感及味道一点儿都不比其他蔬菜差。萝卜叶别再丢掉了！学会这么做，简单易上手，比其他蔬菜营养好吃。

【炒萝卜叶子】

准备食材：萝卜叶子、大蒜、剁椒、蚝油、鸡精、食盐、食用油

【烹饪过程】

1、将萝卜的叶子折下来，冲洗干净，然后把黄叶和一些带虫眼的叶子都去掉，因为萝卜叶子很容易藏泥，所以在清洗的时候一定要细心一点，最好放到流动水下清洗。

2、架锅烧水，锅里的水沸腾之后，将洗好的萝卜叶子丢进去焯水2分钟，当看到叶子变色之后便可捞出攥干水分，然后切成小碎段备用。

3、架锅热油，丢入切好的蒜片和剁椒碎，煸炒出香味后，将萝卜叶子倒进去翻炒，炒熟之后，加入适量食盐、蚝油添味，最后快要出锅的时候加点鸡精进去，炒匀之后即可出锅享用啦！

萝卜叶的吃法和做法

1萝卜叶子蒸菜
烹饪方法多种多样，蒸就是其中一种。蒸的食物相较于煎炒炸更健康一些，会少会产生致癌物质，与煮食物相比，可以最大的保留食物的营养元素和口感，蒸菜也是人们喜欢的一道食物。
将萝卜叶子清洗干净，切段，配上玉米面粉混匀，上蒸锅蒸。熟后可以浇上蒜汁、香油食用，或者在炒一遍也是不错的选择。
不过蒸菜时多会选用胡萝卜叶子。
2包包子
大部分上了年纪的人都比较会做包子，新鲜的萝卜叶子包包子是最好吃的方法之一。
包包子的方法简单，跟平常包素包子或者肉包子操作一样，只是烹饪时注意萝卜叶子需要切碎，另外尽量选择新鲜的萝卜叶子，老的可能会嚼不烂。
3炸丸子
吃过丸子的人多，吃过萝卜丸子的人也多，但是吃过萝卜叶子丸子的人就少了。
萝卜叶子口感独特，配上肉馅达成团子，下油锅炸熟，吃起来香酥可口，并且萝卜叶子的营养成分很高，本身也算是一味中药，对于呕吐、腹泻、咳嗽等均有疗效。
4萝卜叶子窝窝头
这个类似包子，但是要比包子香酥可口。窝窝头现在已经很不常见了，但是不影响人们对于美食的追求。
将萝卜叶子洗净焯水，切成末，同时拌上葱姜蒜的碎末搅拌均匀做成馅料备用。称取适量的玉米面、黄豆粉，加适量温水和匀，用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。
收口，垫一张玉米皮，上锅大火蒸30分钟就可食用。杂粮面的口感初尝是涩涩的，慢慢嚼开之后是甜甜的。