怎么用木糖醇做面包

怎么用木糖醇做面包

目录怎么用木糖醇做面包木糖醇面包怎么发酵木糖醇的功效与作用木糖醇大家很熟悉，不过大多数人都是对木糖醇这样的零食比较了解，主要是用来帮助自己清洁牙齿和口腔的，但是实际上木糖醇是可以制作食物吃的，尤其是用木糖醇制作面包吃很不错，那么具体我们应该如何用木糖醇制作面包吃，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

怎么用木糖醇做面包

用木糖醇是可以制作出面包吃的，首先需要我们把揉好的面，放到有盖的容器中，然后我们就可以放到温暖的地方，这时候就可以进行发酵，等到发酵到2.5倍大小的时候就可以了。等到松弛之后，我们把面团擀成圆饼，然后在上面撒上黑芝麻，之后我们用手按压，同时需要从一头卷起，然后竖着从面团的中间切开，然后我们把两条并起来，然后抓住面团的两头，反方向的拧起来就制作成了花型。之后我们把成形的面坯准备好，把烤盘放到之前已经预热好的烤箱中，之后放入中层，上下火需要烤上12到15分钟就可以出炉，乘热的时候刷些植物油就可以了。

木糖醇面包怎么发酵

想要制作出美味可口的木糖醇面包，需要发酵好才行，首先等到面粉和水混合在一起之后，我们在面团中是需要加入一些酵母菌的，然后我们把酵母菌分解起来，把面团中存在的淀粉糖分一起吸收，这样就可以发挥出增生酵母的效果，而且这时候排出二氧化碳，然后就可以面团中完全聚集起来，是可以给面团轻盈和弹性的。这时候就给木糖醇面包发酵好了。

需要我们准备好制作面包的材料，然后一起放入面包桶中开始发酵的工作。不过我们等到第一次发酵完之后，这时候需要把面团全部取出，然后我们再开始排气之后，就可以重新的放到面包桶中，继续盖上盖子开始发酵。等到面团发的正好的时候，这时候需要让面团保持软硬适当，然后会有弹性，之后我们用手揿会出现鼓起的情况，而且拉开内部的生活，会有很多小洞存在，同时面团是没有完全发好的，会出现不胀发不松软的情况，这也是没有什么弹性的，所以说这样的情况需要我们避免。

木糖醇的功效与作用

木糖醇对我们人体健康是很有好处的 ，首先我们是可以通过吃木糖醇的方法来促进健康的，尤其是在预防、阻止和减少口腔龋洞问题，还有预防鼻窦感染的情况很有好处，如果因为细菌增长而引起了耳部感染的情况，同样是可以通过木糖醇来帮助预防和治疗的。实际上木糖醇还有一个效果，因为木糖醇是没有办法被我们口腔中导致龋齿产生的细菌发酵和利用，这样就可以帮助我们抑制链球菌的生长。还可以避免酸的产生，同时我们在咀嚼木糖醇的时候，是可以帮助促进唾液的分泌，如果我们口腔中的唾液多，这时候就可以起到冲洗口腔、牙齿中细菌的效果，还可以帮助我们增大唾液和龋齿斑点部位的碱性氨基酸以及氨的浓度，还可以有效减缓口腔中PH值的下降，这对避免损伤牙齿的酸性物质有好处，可以得到中和稀释，还可以很好的抑制细菌在我们牙齿表面出现吸附的情况，这也就可以有效的减少牙齿的酸蚀情况，还可以防止龋齿和减少牙斑的产生，还可以巩固我们牙齿。

木糖醇是可以帮助促进体内肝糖元的合成，而且因为血糖是不会出现上升的情况，所以能够对肝病患者来说，是可以帮助改善肝功能的，这对抗脂肪肝也有效果，木糖醇属于肝炎并发症病人很适合的一种食物，是可以帮助缓解这类疾病。

木糖醇的甜度虽然和蔗糖差不多，但是因为热量是比较低的，所以说食用木糖醇之后，是不会导致血液中存在的中性脂肪增加，还可以帮助我们有效抑制甘油以及脂肪酸的合成，所以吃木糖醇对减肥瘦身也有好处。

木糖醇还可以很好的阻止白色念球菌在体内的生长，这样就可以提高对人体维生素B和钙的吸收，对预防骨质疏松问题也有效果。

上面就给大家介绍了有关木糖醇的情况，能够发现木糖醇吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，所以说我们应该对木糖醇有所了解，上面介绍的这些木糖醇的做法很不错，我们完全可以用这样的方法来制作出美味可口的面包去吃。

木糖醇面包怎么做好吃

食材明细

高筋粉500克

木糖醇50克

酵母10克

泡打粉5克

盐5克

鸡蛋1个

色拉油30克

木糖醇面包的做法步骤

1

将揉好的面放在有盖的容器里，放在温暖处进行发酵至2.5倍大小。

2

松弛后的面团擀成圆饼，撒上黑芝麻

3

用手压压，从一头卷起，竖着从中间切开，两条并起来，抓住两头反方向拧起来成花型。

4

成形的面坯

5

将烤盘放入已预热好的烤箱（180度左右），中层，上下火，烤制12至15分钟出炉，乘热刷点植物油。

6

烤好的木糖醇面包，好看吧

木糖醇酸奶小面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料

木糖醇    30克  

鸡蛋    1个  

黄油    30克  

酸奶    130克  

高筋粉    300克  

盐    3克  

酵母    4克  

木糖醇酸奶小面包的做法

和下厨房小面包的做法基本一样。

和面机揉出通透筋膜，二次发酵，烤箱180℃，22分钟，出炉刷点蜂蜜水。