竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做好吃

目录新鲜竹笋怎么做好吃干竹笋怎么做好吃春天怎么做竹笋竹笋怎么做不涩竹笋是大家熟悉的柚子食物，因为竹笋这样的蔬菜吃起来的味道好口感好，所以很多人都对竹笋比较爱吃，但是吃竹笋的时候需要注意方法才行，但是吃竹笋的时候需要注意方法才行，那么具体竹笋应该如何烹饪味道比较好，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

新鲜竹笋怎么做好吃

吃竹笋的瘦身可以发现，竹笋的方法是比较多的，首先推荐吃的就是竹笋炒牛肉，需要我们准备好竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。我们要把竹笋剥去皮洗净，然后用刀把竹笋拍破，切成长段之后，烧开锅中的水，然后放入竹笋，汆烫2分钟就可以捞出，放入到清水中，需要浸泡至少1天，同时在这期间需要我们更换几次清水才行。牛肉洗净之后切成片，需要用少许的料酒、生抽和淀粉，一起拌匀之后就可以腌制片刻，然后把指天椒、大蒜和姜一起切碎。炒锅不需要放油，烧热之后放入竹笋，然后用中火翻炒一下，之后我们把竹笋中的水分焙干就可以盛出。我们在炒锅中倒入油烧热，然后选择下入姜蒜末和指天椒末，爆香之后就可以放入牛肉，滑炒断生，然后放入竹笋进行翻炒，在其中烹入料酒，蚝油和盐，翻炒均匀就可以吃了。

鸡肉竹笋汤也是竹笋不错的一个吃法，需要我们准备好鸡胸脯肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉7克。需要我们把鸡脯肉剔去筋和膜，然后用刀背砸成鸡茸，就可以放到碗中。把鸡茸先用少许的凉水调散之后，在其中加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油之后拌匀，再加入水淀粉和匀。我们把竹笋切去两头之后洗净沙质，切成段之后剖开，挤干其中的水分。随即把高汤下入锅中。把竹笋逐个的裹上鸡茸，然后依次放入汤锅中。我们把菠菜心也同样要裹上鸡茸，然后放入汤锅中。在其中加入细盐，味精，胡椒粉，等到汤烧开之后就可以选择淋入鸡油，起锅的时候盛入大汤碗中就可以了。

干竹笋怎么做好吃

水鸭笋干汤是不错的干竹笋吃法，把水鸭处理干净之后切成块，干竹笋泡水两小时之后切断。冷水的时候下锅，用大火烧开加入生姜块，小火继续煲2小时。加入下料酒三汤匙，3分钟之后下笋干和大枣，开火之后用小火烧40分钟。出锅前下盐就可以了。

春天怎么做竹笋

竹笋香菇汤很适合春季吃，我们把竹笋切成片，香菇洗净，金针菇洗净，生姜切丝，葱切段。在锅中烧水，水开加入竹笋，用中火煮好捞起备用。烧锅下油放入姜丝，加入适量清汤烧开，然后加入竹笋、香菇、金针菇、葱段，煮的同时要调入盐，煮入味的时候淋入熟鸡油，出锅可以吃了。

竹笋怎么做不涩

吃竹笋的时候需要注意，竹笋是容易有涩味存在的，这时候我们需要注意，竹笋是不能生吃的，如果单独烹调，这时候就会有苦涩味，而且味道也不会好，但是如果把竹笋和肉一起炒，那么味道是特别鲜美的。我们也可以选择把竹笋连皮一起放到淘米水中，然后在其中加入一个去掉籽的红辣椒，然后选择用小火煮开，熄火之后自然冷却，然后取出用水冲洗，这时候涩味就没有了。

竹笋的吃法是非常多的，实际上竹笋只要和肉类食物一起烹饪，这样就可以让竹笋的味道更鲜美，而且竹笋是可以做汤、烧菜吃的，也可以凉拌、炒菜、做馅吃了，这样就可以制作出各种美味佳肴来吃了。竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉都是非常不错的选择。

在水煮竹笋的时候，可以在其中加上放少量的芝麻酱，这样是容易软烂的，而且还可以让竹笋更加芳香可口。竹笋吃的生活，应该先用开水焯一下，这样可以帮助去除掉竹笋中的草酸。

对于靠近笋尖部的部位应该顺着切，而竹笋的下部适合横着切，这样烹饪竹笋容易熟烂，而且还更容易入味。因为竹笋的各个部位，鲜嫩程度是不同的，所以说是可以分档吃的，而且也会过呢过有特色。主要是竹笋的嫩头，是可以用来炒着吃的，也可以在竹笋的中部切成笋片，炒、烧或者是作为菜肴的配料吃很不错，而竹笋的根部质地是比较老的，所以说是可以煮、煨，或者是和肉类一起烹汤吃的。

上面就给大家介绍了有关竹笋的情况，能够发现竹笋吃起来的味道不错，所以很多人对竹笋都爱吃，这是一种味道和口感都非常优秀的蔬菜，但是吃竹笋的时候需要注意方法才行，上面介绍了竹笋的做法，我们需要根据自己的口味来选择最适合自己的竹笋吃法。

竹笋怎么做好吃

竹笋是大家熟悉的柚子食物，因为竹笋这样的蔬菜吃起来的味道好口感好，所以很多人都对竹笋比较爱吃，但是吃竹笋的时候需要注意方法才行，但是吃竹笋的时候需要注意方法才行，那么具体竹笋应该如何烹饪味道比较好，下面就让我们一起跟着来看看吧。

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