面食是很受大家的欢迎,因为这种食物是很容易消化的,我们常见的面条有莜麦面、燕麦面等等。但是很多人不知道这两者之间的区别,下面就一起来看看。
莜麦面和燕麦面的区别
燕麦是属于杂粮的,种类也是多的,分别有带稃燕麦、裸燕麦这两种,而带稃燕麦被大家称作为“燕麦”,裸燕麦就被称为“莜麦”。
燕麦颗粒的形状是细长的,而且顶端的茸毛很多,外壳的颜色分别有白、黄、灰、裼、黑色。主要起源于中亚细亚的亚美尼亚地区,它是由野生的乌麦进化演变来的。
莜麦又被称为裸燕麦,它的生存能力是比较强的,就算是在干旱、贫瘠的地方,它也是可以生存的,它的营养价值比较高,富含磷、铁、维生素、氨基酸等等营养成分,脂肪含量也很低,对于身体的健康有很大的帮助。
莜麦面的热量是多少
每100克莜麦面热量为300大卡,若是将它和其它面食对比,它的热量是高了些,所以我们在吃莜麦面的时候是不能大量食用的。
莜麦面经过加工之后,它的热量也随之发生了变化,所以说只要适量的吃些,是不用担心发胖的,而且莜麦面富含膳食纤维,从而肠胃的蠕动速度就会加快,那么食物的消化速度就会加快,那么脂肪就无法堆积了,发胖也就不存在了。但是也不能大量食用,很容易导致消化不良,给肠胃造成负担。
莜麦面营养有多高
莜麦面的营养价值是非常高的,尤其是蛋白质、脂肪、氨基酸等等的营养物质,这些物质都是人体必需的营养物质。
莜麦面中不仅含有以上的物质,还有皂苷、亚油酸这些物质,吃一些莜麦面可以有效降低体内的胆固醇,还能预防心脏病,很适合中老年人食用。
莜麦面还富含维生素E、维生素B。为人体及时补充了多种维生素,抗自由基的功效十分显著,延缓了皮肤的衰竭速度,有美容养颜的功效。
莜麦面还可以催乳,所以很适合刚刚生产完的妈妈们食用,是一种健康的食物。
莜麦面和燕麦面的区别,大家都知道了吧。大家在吃莜麦面的时候,一定不要大量食用,很容易导致发胖的,而且莜麦面富含多种维生素,有美容咽炎的功效。
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