面皮相信大家都知道,每逢到了夏天的时候,很多人都喜欢吃上一碗面皮,酸酸辣辣的,味道很不错。但是大家知道吗,面皮其实是陕西汉中地区的一种特色小吃,一般是用小麦粉制作而成的,当然也有一些是用米粉制作而成的,我们也称之为米皮。而根据制作手法的不同,我们又将之分为擀面皮和蒸面皮。擀面皮吃起来更劲道一些,蒸面皮会轻薄一些。那么,对于面皮的热量大家知道是多少吗,一起来看下。
面皮的热量是多少
每100克的面皮所含有的热量为208大卡,其中脂肪的含量在2.8克。相当于我们走路54分钟、跑步26分钟、跳绳20分钟、跳健美操44分钟消耗的热量。
面皮的热量高吗
面皮本身的热量并不是很高,因为它的制作原材料就是小麦粉或者米粉,采用擀或者蒸的方式制作而成的,但是制作好、加了调味料的面皮的热量是比较高的,因为虽然我们会往里面加一些黄瓜丝、黄豆芽之类的蔬菜作为配菜,但是因为往往一碗美味的面皮需要加入很多的调味料,比如辣椒油、醋等等,这些调味料的加入,会使得面皮的热量增加。
减肥的人可以吃面皮吗
对于减肥人士而言,尽量是要少吃面皮的了。夏季天气炎热,很多人为了图方便,会买面皮当做午饭或者晚饭来吃,其实这种做法是不正确的,长期吃不仅对我们的健康不好,而且还会导致我们发胖。首先,一般人吃一碗面皮其实是不够饱的,还需要搭配一些其他的,诸如肉夹馍之类的,不然的话,一会儿肚子就饿了。这样的话,其实我们一餐吃进去的食物是比较多的,摄入的热量也是比较多的。另外,虽然很多凉皮都会搭配小菜,比如黄瓜或者豆芽,但是面皮的主要成分其实就只有淀粉,只能给我们提供碳水化合物,因此长期吃的话,其实是会导致我们身体营养失衡的,因此,是不建议大家长期去食用面皮的,尤其是作为主食来食用。
看了上面的介绍,相信大家对于面皮的热量是多少这个问题应该了解了吧,很多人还是比较喜欢吃面皮的,尤其是在夏季的时候,很多人都会隔三差五吃些面皮。但是这里还是建议大家少吃面皮了,偶尔吃一些可以,但是如果当做主食每天食用的话,对我们的健康是不友好的。
一般情况下,面皮的热量不是很高,每100g面皮中所含热量大约是256大卡。面皮是由面粉为主要原料加入调味佐料而制成的。面皮中含有大量的碳水化合物和蛋白质等营养成分,本身热量不高,但是在凉拌过程中加入了辅菜和调味料,如辣椒油、芝麻酱等,会使热量增加,如果是在减肥期间,建议不要食用,或者加入清淡的调料保证摄入低盐低脂低热量的食物。
擀面皮怎么保存:
放在冰箱冷冻保存。擀好的面皮可以放在冰箱冷冻保存,那样拿出来的时候晾一下面皮就会变软,注意保存面皮时可以用保鲜膜将其包起来,避免冰箱里面其他异味影响面皮的味道,而且冰箱里面的水分比较多,若直接把面皮放进去可能会导致面皮变粘。
一份擀面皮的热量大概在400-600大卡左右,一份擀面皮大概200-300克,而每100克擀面皮中含有200大卡的热量,所以一份的热量比较高。
擀面皮的成分主要是淀粉,即碳水化合物含量较多。
擀面皮热量含量:
热量(大卡)223.94。
碳水化合物(克)23.39。
脂肪(克)13.20。
蛋白质(克)5.18。
纤维素(克)3.78。
关于擀面皮的吃法:
擀面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。擀面皮可以拌黄瓜丝吃,或者炒着也可以吃。
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