大葱的做法(大葱有什么好吃的做法)

大葱的做法

大葱作用历史非常悠久的蔬菜，早在我国战国时期中就有关于大葱的记载，章丘的大葱也在明朝时期被为葱中之王的美称，并且大葱的营养价值非常丰富，使用起来味道也非常鲜美，做很多菜都离不开大众的存在，所以说大葱肯定会有很多做法，今天我们就来介绍一下大葱的做法。

大葱在我们印象中可以说是非常深刻的，在生活中几乎做每道菜品都离不开它的存在，今天我们就来介绍一下大葱的做法，葱爆羊肉是一道非常美味的菜品，首先我们将大葱清洗干净，之后，用倾斜的的方法将它切成段，然后再准备一些大蒜，将，大蒜捣碎之后，准备些干辣椒切成小段状，然后将锅中倒入一些食用油，加热之后放入蒜和干辣椒爆香，再放入我们准备好的羊肉，最好可以在事先将羊肉爆成片，等羊肉八分熟的时候，我们再放入已经切好的大葱，也可以再加入一些其它的辅料，比如说食用盐和鸡精等继续翻炒，均匀翻炒一段时间后，一道非常美味的大葱爆羊肉就做好了。

我们再来介绍一下，大葱的另外一种做法大葱炒鸡蛋，这可以说是一道每家都会做过的菜品，首先我们将鸡蛋蒸熟之后，将鸡蛋的外皮剥掉，然后将鸡蛋切成棱形状，然后我们再准备适量的辣椒和沙拉，放入碗中，再加入适量的水锅中，加入一些少量的食用油，然后小火熬制一些酱料，然后再放入一些葱进行均匀的翻炒，然后我们再把蒸熟已经切好的鸡蛋放进去，翻炒的时候我们可以将做好的调料把葱和鸡蛋均匀的滚上去，然后均匀翻炒一段时间后大葱炒鸡蛋就做好了。

大葱也不仅仅只有以上我们介绍的做法，它作为我国非常悠久的一种食材，他的做法是有非常多的，平时生活中我们食用一些大葱，也可以及时补充我们身体中所需要的营养，并且对我们的身体健康非常有利。

大葱有什么好吃的做法

一、大葱炒豆腐
食材：大葱(1根)、北豆腐(1块)、盐(适量)、鲜味生抽(适量)、花生油(适量)。
做法：
1、大葱一根，收拾干净后切滚刀段。
2、北豆腐一块切块或者片备用。
3、平底锅烧热后，放适量的花生油。
4、油热后放切好的大葱，中火煸炒。
5、待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。
6、待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了
提醒：
1.要想这个菜好吃，关键在于要舍得放葱！
2.一定要先将大葱爆香再放豆腐，这样炒香豆腐的过程就像是在用葱油煎豆腐一样，你想他不香都不行。
二、大葱爆猪肝
食材：猪肝、大葱、大蒜、青蒜、鲜酱油、米醋等。
做法：
1、把猪肝从中间斜切开后，切成两头带尖的薄片备用。
2、大葱切成滚刀块，青蒜等配料改刀。猪肝中放料酒和生粉后腌制备用。
3、猪肝在七成热的油温下锅滑油后捞出，把姜蒜炝香后下入猪肝和大葱翻炒，调味翻匀后即可出锅。
提醒：大葱加热后会缩小，而猪肝则会变大，大葱和猪肝的比例最好是二比一。

大葱怎么做

大葱馅丸子怎么做
做之前，要准备好材料，适量的猪肉、红薯粉、鸡蛋，调料黄酒、葱等。把所有材料洗干净，把猪肉切小剁碎，放在一个干净的盆里。加点红薯粉进去，加入适量的水，搅拌均匀，放在一边备用。再把其他葱切小剁碎，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点黄酒、盐进去，腌一下，搅拌均匀，最好顺时针拌，再加入适量的水，当它变浓稠后，放在一边备用。
再把红薯粉放在一个干净的盆里，加入适量的水，泡三个小时。当它变透明后，捞出来沥干水分，放在一边备用。把葱花放入猪肉馅里，搅拌均匀，让它变浓稠时，用手握住，用虎口挤出来，丸子就做成了。然后放入适量的水进锅里，煮开之后，转小火，再把丸子放进去。当它浮在表面，变色，熟了后，关火，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
在做的时候，要注意，不要用大火，会影响它的味道。最好买五花肉，不要太肥，也不要太瘦，肥瘦的比例是3:7左右，这样做出来的肉，会更美味。如果吃不完，可以放入保鲜袋里，密封好，放在冰箱里保存，放一周，都不会那么容易变质。经常吃，体质会更好，更健康，还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。在做的时候，要注意，最好加点水进红薯粉里，搅拌均匀，再倒入猪肉里。不要直接把干粉放进去，会很难融合在一起，也会很难成型。
大葱馅怎么调好吃
做之前，要准备好材料，适量的猪肉、鸡蛋，调料姜葱、料酒等。把所有材料洗干净，把猪肉切小剁碎，也可以把它放入搅拌机里，会剁得更碎，口感也会更好。加点水进猪肉里，顺时针搅拌均匀。再把姜蒜葱切小剁碎，放进猪肉里。加点酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀;再把鸡蛋打进去，拌均匀。也可以加点花生油，味道会更好，更爽滑。当它变浓稠之后，大葱馅就调好了，味道很好。在做的时候，最好用花生油，口感会更好，营养更丰富，价格也很实惠。
大葱可以直接吃吗
一般是可以的，但最好要洗干净，去掉它表面的一些脏东西、泥沙。它里面有很多蛋白质，经常吃，能给人补充很多能量，杀菌效果也很好，每天适当吃些，可以排出体内很多毒素，预防很多疾病，特别是胃癌。对皮肤也很好，适当吃点，肤质会更有光泽。它是温性的，对血管很好，经常吃，血液会流通更顺畅。一些经常感冒、头痛的人，适当吃些，能缓解这种症状，更快恢复。
而炒熟后，它的营养成分会流失很多，特别是硫化物等，会减少很多，保健效果也没那么好。一般生吃，致癌效果也会更好。但吃的时候，要注意，最好不要和一些温性的东西一起吃，比如狗肉等。很容易上火，对喉咙不好，还容易发炎、牙龈出血等。
吃大葱的好处
它对身体很好，美容效果很好，特别适合一些女人吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还能预防很多病毒入侵，对大脑也很好，经常吃，反应会更快，思维更活跃，记忆力更好。当做调料吃，味道很好，很开胃，能让人的食欲更好。一些有高血压的人，适当吃些，能改善这种症状。经常头痛、头晕的人吃，会更快恢复，还能预防很多症状，比如老年痴呆症。
还能降低胆固醇，一些肥胖或想要减肥的人，适当吃些，身材会更苗条，更快瘦下来，体质也会更好。特别是在换季的时候吃，可以预防感冒、发烧的症状。不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，但适量吃就行了，不要一次吃太多或频繁地吃，会有反作用。