素拌苦苣的做法(凉拌苦苣菜怎么做)

素拌苦苣的做法

风味独特的苦苣，一直以来在我们日常饮食中都比较常吃，而且它给人们带来的营养特别多，苦苣的做法也有很多，尤其是把它做成素拌苦苣非常受欢迎，下面我们来聊一聊关于素拌苦苣的做法是怎样的，希望能对各位提供帮助。

1、素拌苦菊选用材料

制作素拌苦苣所选择的材料并不算多，只要准备新鲜的苦苣适量，再准备好少量的调味料，比如大蒜末，葱和少量的食用盐，植物油以及少量的醋即可。别看选择的材料不多，但是这些材料是不可以缺少的，而且要选好一些的材料，因为只有材料得到保障才能使做出来的素拌苦苣味道得到保证。

2、素拌苦苣做法步骤

制作素拌苦苣，先要把苦苣进行清洗很重要，放在水中浸泡一会儿，然后择洗干净，再把它捞出来，沥干水分，锅里面放入半锅清水，将水烧热以后，再把洗干净的苦苣倒进去，烫一两分钟以后就捞起来放凉，再把准备的这些调味品全部都倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，搅拌均匀以后，就可以慢慢享用这道素拌苦苣了。

3、素拌苦苣的功用

做好的素拌苦苣，看起来是非常漂亮的，不仅色泽很艳丽，而且它的口味非常的清爽，吃起来非常的有滋味。而且经常吃素伴苦苣这道菜，可以很好的起到开胃的作用，能够促进消化，并能够提升食欲，还可以起到控制血糖，降低血压的效果，所以这道菜是非常值得制作食用的，不仅美味还可以养生保健。

凉拌苦苣菜怎么做

凉拌苦苣
苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。
苦苣的做法
苦苣作为知名的草本植物，一直以来也受很多家庭的喜爱，喜欢把苦苣做成一些美味的菜肴来吃，苦苣的做法是有很多种的，不同的做法有着不同的特点，下面我们一起来聊一聊，关于苦苣的做法都有哪些。
1、苦苣炒鸡蛋
苦苣和可以跟鸡蛋一起炒，做成苦苣炒鸡蛋是很独特的一种菜肴，味道相当好，首先要准备适量的新鲜苦苣和两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后将苦苣清洗干净，沥干水分，将搅拌均匀好的鸡蛋倒入锅中，翻炒片刻让它结成块，再把苦苣倒进去，一起进行翻炒，最后加入少量的食用盐即可。
2、凉拌苦苣
苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。
3、清炒苦苣
苦苣还可以用来单独炒着吃，做成清炒苦苣也是非常值得尝一尝的，首先要准备新鲜适量的苦苣，把苦苣洗干净以后沥干水分，在锅里面倒入一点点植物油，把油烧热再把洗干净的苦苣倒进去，进行翻炒翻炒的过程中加入少量的食用盐，直到把苦苣炒香即可装入盘中慢慢享用。
苦苣的做法是有很多种的，如果想吃苦苣，但又不知道该把它做成哪一种菜肴的话，那么以上这几种做法都是可以试一试的，不管是味道还是营养都很不错。
素拌苦苣的做法
风味独特的苦苣，一直以来在我们日常饮食中都比较常吃，而且它给人们带来的营养特别多，苦苣的做法也有很多，尤其是把它做成素拌苦苣非常受欢迎，下面我们来聊一聊关于素拌苦苣的做法是怎样的，希望能对各位提供帮助。
1、素拌苦菊选用材料
制作素拌苦苣所选择的材料并不算多，只要准备新鲜的苦苣适量，再准备好少量的调味料，比如大蒜末，葱和少量的食用盐，植物油以及少量的醋即可。别看选择的材料不多，但是这些材料是不可以缺少的，而且要选好一些的材料，因为只有材料得到保障才能使做出来的素拌苦苣味道得到保证。
2、素拌苦苣做法步骤
制作素拌苦苣，先要把苦苣进行清洗很重要，放在水中浸泡一会儿，然后择洗干净，再把它捞出来，沥干水分，锅里面放入半锅清水，将水烧热以后，再把洗干净的苦苣倒进去，烫一两分钟以后就捞起来放凉，再把准备的这些调味品全部都倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，搅拌均匀以后，就可以慢慢享用这道素拌苦苣了。

苦苣菜凉拌的家常做法

苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油。

步骤如下：

1、把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。

2、再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。

3、炒锅里放花生油，把葱姜切成末，入锅煸香，制成葱油。

4、把切好的彩椒丝也放入调菜盆里，把葱油倒入，再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1小勺香油，1小勺味精。再用筷子搅拌均匀。

5、然后装入盘子里，这样咸鲜味美的凉拌苦苣就做好了。

苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。

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