蕨菜是非常受大众欢迎的一种野菜,虽然是一种野菜,但是它的营养价值却比其它一些蔬菜更要高出很多倍。蕨菜的品种也有很多不同的品种,各具特色,下面我们就一起来了解一下,关于蕨菜的品种都有哪些。
1、黑龙江蕨菜
黑龙江蕨菜是生长在黑龙江省的一种蕨菜,这种蕨菜的生长环境比较独特,一般生长在海拔200~800米的高山地带,而且跟一些杂草混合生长在一起,通常在每年的5月中旬开始出土,然后在5月的下旬到6月的上旬进行采摘。黑龙江蕨菜,营养价值丰富,而且具有很高的药用价值,可以用来入药治疗一些病症,得到了广泛的应用,是颇受欢迎的一种蕨菜品种。
2、辽宁蕨菜
辽宁蕨菜,顾名思义就是生长在辽宁省的一种蕨菜,这种蕨菜的外观比较艳丽,很高的观赏价值,而且它的食用价值也很高,不光在我国非常的受欢迎,而且出口到日本和其他的一些国家也非常的受欢迎,它的销量一直都非常的高。这种品种的蕨菜非常容易生长,它的产量很高,种植的要求很低,所以人们都非常喜欢种这种蕨菜。也有一些人非常喜欢把辽宁蕨菜做成一些美味的菜肴来吃,特别的可口。
3、内蒙蕨菜
内蒙蕨菜是在内蒙地区生长出的一种蕨菜,这种蕨菜非常耐干旱,而且非常的优质,是在比较恶劣的环境中生产出来的。通常在每年的6月份进行采摘,内蒙蕨菜的产量也比较高,在内蒙的一些城市里,产量每年能达到200吨左右。通常人们喜欢把内蒙蕨菜,做成家常菜肴来吃,但也有一些中医会把它用来入药治疗疾病,不管是它的食用价值还是药用价值都很高。
蕨菜的品种是很多的,除了以上介绍的几种以外还有很多很多,在此就不一一介绍了,不管是哪一种品种的蕨菜,都是非常具有特色的,营养价值特高,而且做出的菜肴口味非常好。
蕨菜蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几种:
1.河北承德蕨菜
河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万公顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨,是国内蕨菜主要出品基地。
2.辽宁蕨菜 辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布,尤其以东部山区分布广,数量多。主要出口日本和其他家国,国内市场也很畅销。
3.内蒙蕨菜 内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布,但主要产区在赤峰市、兴安盟等地,年产量约200吨。当地采摘期在6月份。
4.吉林蕨菜 吉林蕨菜在吉林省内山区均有分布,产量多。每年5月走有开始上市,主要出口韩国,且国内销售情况也很好。
5.黑龙江蕨菜 黑龙江蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布,多与杂草混生。5月中旬开始出土,5月下旬到6初月上旬即可采收。
6.贵州蕨菜 蕨类植物在贵州分布广,种类多,食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。
7.湖南蕨菜
在岳阳山区也有蕨菜分布,像汨罗,张谷英等山上都有,当地春天的时候是蕨菜的采摘期,过了6月左右蕨就成型长大了不能吃。本地的蕨菜分布很散,一般都是农户自己摘些用于食用和招待客人。
8.山东牟平昆嵛山区也有分布,多在雨后生长较快。
9.广西全州山区分布广,种类繁多,尤其杉树林地带多。生长期3月~9月。
10. 甘肃漳县、渭源等两地分布较多,尤为漳县蕨菜品质更高。
1、鹿角蕨,叶片分为营养叶、孢子叶两种,原产于热带、亚热带雨林。2、银粉背蕨,叶片簇生,呈现五角形。3、金星蕨,叶片近生,颜色翠绿。4、长尾毛蕨,株高约为60厘米。5、光叶藤蕨,叶片呈革质,叶柄光滑,多生长在疏林中。
蕨类植物有哪些品种 1、鹿角蕨
鹿角蕨是鹿角蕨科的附生植物,其叶片分为营养叶和孢子叶,其中营养叶呈现椭圆形、扇形,孢子叶和梅花鹿角较为相似,而且鹿角蕨原产于热带、亚热带雨林,多分布在我国云南、印度、泰国等地。
2、银粉背蕨
银粉背蕨可以长到15-30厘米的高度,根状茎呈直立或斜向生长,叶片簇生,呈现五角形,而且银粉背蕨多生长在海拔为1400米到3900米的灌丛中,在我国各地均有分布。
3、金星蕨
金星蕨的叶片近生,呈披针形,顶端渐尖且羽裂,叶长在18-30厘米之间,颜色翠绿,而且金星蕨主要生长在海拔为50米到1500米的疏林中,世界范围内,主要分布在韩国、日本、越南、印度和中国。
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