红萝卜丸子的做法(红萝卜丸子最正确的做法)

红萝卜丸子的做法

红萝卜可以做成很多的美味佳肴，不同的制作方法可以给人们带来不同的口味享受，尤其是把红萝卜做成胡萝卜丸子，非常的美味，下面我们就一起来聊一聊关于红萝卜丸子的具体做法，希望能对各位提供帮助。

1、红萝卜丸子食材准备

要制作红萝卜丸子，首先要准备好，适量的新鲜红萝卜是关键，还要准备好适量的调味料，比如，香精，食用盐，植物油等，还要准备好少量的面粉。虽然制作红萝卜丸子所选择的材料并不算太多，但是每一样材料都是需要自己花些心思去准备的，要选好的材料才能够做出正宗的美味。

2、红萝卜丸子做法

制作红萝卜玩之前，首先要把红萝卜进行相应的处理，先把它清洗干净，然后把它切碎，切得越碎越好，再把它和面粉或在一起加入水调和均匀，再把准备好的调味料全部都放进去，揉成大小均匀的团子。在锅里面放入植物油烧热以后，把揉好的团子放进去油炸，炸好了，再把它捞出来，放凉后就可以享用了。在制作的过程中要注意火力的控制，掌握火候很重要，不要把它炸糊了。

3、红萝卜丸子的特点

做好的红萝卜丸子是非常具有特色的，不仅样子看起来非常的漂亮，吃咸的口感更是非常的香甜。在平时适当的吃一些红萝卜丸子，具有开胃的作用，而且它其中的热量很低，也可能帮助我们起到减肥的作用，所以平时想吃一些休闲食品的话，不妨制作红萝卜丸子来吃，不仅美味而且也比较营养。

红萝卜丸子的做法其实还是比较简单的，如果平时想吃红萝卜丸子而又不会制作的话，那么上文介绍的方法大家可以作为参考，参照上文的方法来制作，相信一定会做出美味又营养的红萝卜丸子。

红萝卜丸子最正确的做法

红萝卜丸子最正确的做法如下：

材料：红萝卜150克，油100克，鸡精3克，盐3克，鸡蛋20克，面包糠10克，面粉50克。

1、准备一个红萝卜去掉头部去掉尾巴。

2、用刮皮刀把萝卜皮刮掉。

3、用筛子把萝卜筛成萝卜丝。

4、锅中烧水，水开后放入一勺食盐，这样能去掉萝卜中的辛辣味了。

5、放入萝卜丝焯水半分钟就可以出锅。

6、萝卜放入碗中，放入1勺面包糠，一勺食盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀。

7、然后再倒入面粉，放入葱花，一勺熟油，再次搅拌均匀。

8、锅中倒油，油温6成热时转小火，用手挤出丸子，用勺子把丸子滑入锅中。

9、丸子炸至金黄就可以捞出。

大红萝卜丸子的做法

大红萝卜丸子制作需要红萝卜、五香粉、椒盐、玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉

1、红皮萝卜洗干净无需去皮【皮的营养极其丰富，所以要用在菜里，增加其营养的同时也能带来美感】

2、将萝卜切成块状，方便擦丝

3、将萝卜和皮一起擦成短丝状

4、放入五香粉，椒盐

5、准备玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉三者混合放入碗中备用

6、搅拌均匀

7、锅中放油，油温七成热放入丸子，中火炸制金黄色即可出锅儿

扩展资料：

萝卜的好处和禁忌

1、好处

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、禁忌

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

参考资料来源：

百度百科-萝卜

百度百科-萝卜丸子

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