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荷兰豆和豌豆的区别(豌豆和荷兰豆的区别)

时间: 2023-03-04 06:58:15

荷兰豆和豌豆的区别

大家对于豌豆和荷兰豆应该都不会感到陌生,因为在我们日常饮食中,这两种豆类都是比较常见的,而且吃的也比较多,但很多人不知道它们之间的区别,接下来本文将为大家讲述关于荷兰豆和豌豆的区别。

1、荷兰豆特点

荷兰豆的特点就是它的豆芽比较软,吃起来比较的脆嫩,口感上会比豌豆更加的清爽香脆一些。荷兰豆的整体宽度比较宽,其中的豆粒成熟前非常的小,成熟以后豆粒会变大,而且整体会呈现出圆柱状,荷兰豆的豆粒都是比较饱满的,用荷兰豆来做菜的话特别的清香,而且很清楚,味道较为独特。

2、豌豆的特点

豌豆一个比较大的种类称呼,通常我们吃豌豆都是吃它的豆粒,不会吃它的豆荚。因为豌豆中的营养几乎都覆盖在他的豆粒中,豆荚中虽然有一些营养,但是口感会比较差,所以人们会选择把它丢弃掉,只吃豆粒。通常豌豆会被人们直接用来煮熟了吃,当作休闲的食品吃,味道极好,当然也可以把它用来炒菜吃,味道也不差。

3、荷兰豆和豌豆的营养区别

在荷兰豆中含有的营养比较多,是含有的植物蛋白和氨基酸成分特别的丰富,可以有效的滋补我们的身体,并能够使体质得到提升,在豌豆中的营养也不含糊,特别是其中的植物凝素很高,能够起到消炎抗菌的作用,并且还可以促进人体的新陈代谢,另外豌豆中的膳食纤维含量也很丰富,可以帮助人们预防便秘,促进排便。荷兰豆和豌豆虽然营养上有略微的区别,但总体都是非常丰富的。

荷兰豆和豌豆是有一定区别的,虽然它们都是属于豆类的食材,但是他们在外形上有一些不同,此外在营养价值方面也有一点点差异,但它们都是非常值得我们在平时食用的。

豌豆和荷兰豆的区别

豌豆和荷兰豆的区别如下:

1、形状不同

果实的形状不同,豌豆果实成熟后豆荚会变得较为坚硬,果实颗粒饱满且分布有绒毛,荷兰走的豆荚扁且软,果实颗粒也小,荷兰可以连同豆荚一起吃,豌豆就只能吃果实。

2、物种属性不同

豌豆和荷兰豆分属两个不同的属性,其中豌豆属于豆科豌豆属,荷兰豆则属于蝶形花科豌豆属,主要区别在于豌豆的枝茎粗壮且带有细小绒毛,荷兰豆则的茎比较细且表面光滑。

3、成熟期不同

豌豆开花的季节是春夏交替之际,果实成熟是在7月份,荷兰豆的花期在初春时节的3月份和4月份,五月份果实就成熟了。

豌豆养护注意事项:

1、首先,温度要控制在20度到30度之间,豌豆喜欢温暖的环境,虽然有一定耐寒能力,但是温度不宜太低。

2、其次,光照要充足,豌豆在花期到来之前需要接受长时间的光照,才能顺利开花结果。

3、最后,豌豆不耐旱,需要提供充足的水分,但是也要注意水量,不要造成积水。

豌豆和荷兰豆的区别是什么?

荷兰豆和豌豆的区别:

1.品种上的区别

豌豆其实是一个比较大的种类,而我们平时说的豌豆其实是其中的一种,叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主,而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗,作为一种蔬菜来食用。还有一种为扁豆荚,豆粒较小,不够饱满,因此常常食豆荚部分。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种,可以说属于扁豆荚这一类。

2.外观上的区别

荷兰豆的豆荚比较软,也比较脆嫩,因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素,难以嚼碎下咽,因此一般不吃豌豆的豆荚。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁,也比较宽,其中的豆粒小,只占豆荚很小的空间。

而豌豆成熟后,其中的豆粒较大,几乎占满了整个豆荚,因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点,常常用于生产豌豆。

荷兰豆和豌豆的营养价值

鲜豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

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