葫芦小饼怎么做(葫芦饼怎么做好吃又软)

葫芦小饼怎么做

在知道葫芦不仅可以作为工艺品，而且还可以被用来吃，并且营养价值还很高之后，很多人可能就会感到很惊讶，但是更惊讶的还在后头，我们的葫芦是可以被用来生吃的，只不过生吃的时候口感不太好，而且还有更令人惊讶的，那就是葫芦还可以做成主食，那么今天小编就来教一教大家葫芦小饼怎么做。

1.首先我们要准备一个可以用来烙饼的锅，这是我们做葫芦小饼的关键，然后我们来准备一些做葫芦小饼的原材料，首先我们需要一个大小适中的葫芦，我们还需要一些面粉，另外还需要一些鸡蛋。调味品，我们需要大葱，食盐，香油，还有色拉油。

2.然后我们把葫芦的皮去掉，并将其清洗干净之后，把它的籽儿也给挖去，我们找来一个可以用来擦丝的工具，然后我们就用这个工具将葫芦擦成丝状。擦成丝状之后，我们将其置于一个大小适中的碗或者盘子中，然后我们向其中根据个人的口味加入一定量的盐，并搅拌均匀，然后我们腌制一会儿，腌制的时间大概需要十分钟左右，腌制过之后，我们会发现碗底会出现一些液体。

3.将大葱切成葱末状，也放到盆子中，并把准备好的鸡蛋整个的打入装有葫芦丝的碗中，并用筷子将这三者搅拌均匀。

4.我们拿出准备好的面粉，一点一点地加入其中，一边加一边进行搅拌，直到八七，调成比较浓稠的面糊状，但是这个面和要有一定的流动性。，这时候我们停止向其中滴入几滴香油，并且搅拌均匀。

5.开平底锅向上面均匀地加入色拉油，然后将我们混合好的糊状放在平底锅上，弄成一个比较美观的形状，烙熟之后就可以吃了。

制作葫芦小饼的过程还是非常简单的，但是有一些注意事项，比如我们在用平底锅烙饼的过程中不要开太大的火，开一点小火就可以了。而在日常生活中，如果既想补充营养，又想防止饥饿，就可以选择做葫芦小饼这种食物哦。

葫芦饼怎么做好吃又软

如下：

主料：西葫芦 1个、鸡蛋1个、面粉50克。

辅料：盐1茶匙、五香粉1茶匙。

步骤：

1、准备食材。

2、西葫芦擦成细丝。

3、西葫芦丝里面加入盐、五香粉、鸡蛋拌匀。

4、在加入面粉。

5、拌成浓稠的面糊。

6、 平底锅抹少许油加热，用勺子挖等量面糊放入压平。

7、用中小火将西葫芦饼煎至双面金黄即可。

葫芦饼的制作过程 怎么制作葫芦饼

1、西葫芦切成丝，胡萝卜切成丝，加上食盐腌制5分钟，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

2、面盆中加上面粉500克、食盐3克搅拌，把面粉从中间分开，一半用温水和面，另一半用热水烫面，搅拌到里面没有干面粉。加上一点油，用手揉成一个面团，饧面10分钟。

3、准备一点小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，粉条提前泡软切碎，把腌制好的西葫芦放在纱布中，用力攥出里面的水分，在西葫芦碗中，加上葱花、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、香油、食用油搅拌均匀。

4、把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成4个剂子，先取出2个剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，在一个面皮上面铺上一层馅料，再淋上一层鸡蛋液，把另一张面皮铺在上面，边缘处捏紧实。

5、在电饼铛里刷一层油，把生胚放在里面，上面也要刷一层油，盖上盖子烙2分钟，时间到翻一面再烙2分钟，就可以出锅了。