剁椒葫芦的做法

剁椒葫芦的做法

对于葫芦这种食物，可能大多数人在接触它的原因都是知道它是一种被作为工艺品而广受大家所熟知的，但是却很少有人知道，葫芦中还有非常多的营养物质，而且葫芦的做法也是非常的多的，那么今天小编就来教大家做剁椒葫芦。

1.首先我们来准备充足额原材料，这些原材料主料包括葫芦猪肉，还有剁椒。另外我们要准备一些食用油，还要准备一些酱油，八角，我们还需要买一些香菜，并将香菜清洗干净之后切成碎末状，然后我们就可以开始制作剁椒葫芦了。

2.首先，我们将葫芦的外皮去掉，然后我们将其清洗干净，然后我们拿来切葫芦的刀，这时候最好选择那种大菜刀，我们的切法也非常的简单，我们将葫芦放在菜板子上面，然后我们举起刀，从葫芦竖着的中心部位开始向下切，将葫芦切成左右的两半，然后下一步我们把葫芦中的籽儿给去除掉，如果不是非常想吃葫芦的瓤的话，也可以将葫芦的瓤也去掉，因为这样看起来会更美观一些，也不会在制作的时候弄得到处都是。然后我们将准备好的猪肉切成小块儿状，并放到旁边的碗中备用。

3.我们将锅打开火，向锅中加入适量的食用油，等到油烧热之后，我们放一粒八角在锅里，并且把它炸到我们可以闻到香味儿为止，这个时候我们将已经切好的猪肉导致锅中，并且不断翻炒，直到肉成熟之后，我们再向锅中加入我们已经准备好的剁椒和酱油，并用勺子反复的翻炒。

4.我们将葫芦切好的块也放到锅中，和刚才的剁椒还有猪肉一起炒一下，均匀之后，我们在其中加入一些盐和鸡精等调味儿，然后出锅，在上面撒上一点香菜。

我们的剁椒葫芦就这样做好了，我们不仅仅只学到了剁椒葫芦这一种做法，从此以后我们还会做剁椒黄瓜，剁椒南瓜等等各种各样的剁椒食物，是不是收获颇丰呢?

剁椒葫芦的做法

对于葫芦这种食物，可能大多数人在接触它的原因都是知道它是一种被作为工艺品而广受大家所熟知的，但是却很少有人知道，葫芦中还有非常多的营养物质，而且葫芦的做法也是非常的多的，那么今天就来教大家做剁椒葫芦。

1.首先我们来准备充足额原材料，这些原材料主料包括葫芦猪肉，还有剁椒。另外我们要准备一些食用油，还要准备一些酱油，八角，我们还需要买一些香菜，并将香菜清洗干净之后切成碎末状，然后我们就可以开始制作剁椒葫芦了。

2.首先，我们将葫芦的外皮去掉，然后我们将其清洗干净，然后我们拿来切葫芦的刀，这时候最好选择那种大菜刀，我们的切法也非常的简单，我们将葫芦放在菜板子上面，然后我们举起刀，从葫芦竖着的中心部位开始向下切，将葫芦切成左右的两半，然后下一步我们把葫芦中的籽儿给去除掉，如果不是非常想吃葫芦的瓤的话，也可以将葫芦的瓤也去掉，因为这样看起来会更美观一些，也不会在制作的时候弄得到处都是。然后我们将准备好的猪肉切成小块儿状，并放到旁边的碗中备用。

3.我们将锅打开火，向锅中加入适量的食用油，等到油烧热之后，我们放一粒八角在锅里，并且把它炸到我们可以闻到香味儿为止，这个时候我们将已经切好的猪肉导致锅中，并且不断翻炒，直到肉成熟之后，我们再向锅中加入我们已经准备好的剁椒和酱油，并用勺子反复的翻炒。

4.我们将葫芦切好的块也放到锅中，和刚才的剁椒还有猪肉一起炒一下，均匀之后，我们在其中加入一些盐和鸡精等调味儿，然后出锅，在上面撒上一点香菜。

我们的剁椒葫芦就这样做好了，我们不仅仅只学到了剁椒葫芦这一种做法，从此以后我们还会做剁椒黄瓜，剁椒南瓜等等各种各样的剁椒食物，是不是收获颇丰呢?

扩展阅读： 葫芦 葫芦的做法

剁椒炒西葫芦的做法，剁椒炒西葫芦怎么做好吃

主料

西葫芦

400克

鸡蛋

2枚

辅料

油

适量

剁椒

适量

步骤

1.新鲜西葫芦洗净，用削皮刀去外皮，将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤，切薄片备用

2.鸡蛋打成蛋液，备用

3.剁椒适量，我没有加剁椒里面的水，一是西葫芦本身含水大，二是剁椒含盐分，放多会太咸，

4.炒勺烧热，下油，至温热后将蛋液放入锅内，鸡蛋炒至7-8成熟时，盛出备用

5.炒勺烧热，另放油，下入西葫芦片翻炒。

6.西葫芦片翻炒至五成熟时，放入盛出的鸡蛋，翻炒

7.翻炒至西葫芦出水后，放入剁椒，翻炒片刻，即可。
如果怕辣的，可适当减少剁椒的量，这样可以加入适量的盐。

8.一道家常的剁椒西葫芦炒鸡蛋就上桌啦

小贴士

1）此菜因为用剁椒炒，所以没有加盐，如果怕辣，可适当减少剁椒的量，但需要酌情加盐。
2）西葫芦要选用较嫩、颜色鲜绿、瓜体均匀周正的，如果太老就要去除里面的酿