苋菜是什么

苋菜是什么

苋菜又可以叫做雁来红，属于苋科或苋属的一年生草本植物，茎比较粗壮，颜色为绿色或者红色，会出现分枝的现象，在早期有毛或者没有毛，苋菜本身比较柔软，并且入菜之后味道非常浓，进入口中会有甘香的味道，并且还有润肠通胃清热解毒的功效，在湖北或者安徽这些地方又叫作汉菜。

苋菜的形态特征为什么，苋菜为一年生的草本植物，植株的高大约在八十到一百五十厘米之间，苋菜的叶片为卵形还有菱状的卵形，叶片长大约在四厘米到十厘米之间，宽在二厘米到七厘米之间，苋菜的叶片颜色为绿色，或者通常为红色，还有一些为紫色或者黄色，颜色为绿色在稍微掺杂一些其他颜色，顶端呈圆钝状，苋菜的花为簇球形，并且直径在10毫米左右，苋菜属于雌雄同株植物，花的顶端还有长长的芒尖，背面为绿色或者红色在中间隆起，还有胞裹的卵状包围花。

苋菜的生长环境，这种植物比较喜欢温暖的气候，并且比较耐热，在23到27摄氏度的时候生长最为旺盛，但是当环境温度低于20摄氏度的时候生长比较缓慢，如果环境温度再低一点到达十摄氏度的时候种子的发芽率就会降低许多，并且苋菜多土壤要求在湿润的环境中，但是这种植物并不耐捞，虽然对土壤的要求比较严格，但是对空气的湿度要求不多。属于短日照形的蔬菜，如果温度过高的话，会对开花产生不利影响，适合在春季栽培，这时候栽培产量高，并且品质非常优良。

苋菜在中国的分布范围比较广，并且原产地在中国和印度等地区，在中国的栽培历史非常广泛，最早是作为野菜来食用的，在中国的南方品种比较优良，因为南方的环境比较适宜苋菜的生长。

苋菜是什么样的东西啊

苋菜一般指苋。苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，拉丁学名：Amaranthus tricolor L.苋科、苋属一年生草本植物，根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏。

果实别名：莫实、苋子、苋菜子。甘；性寒
归肝；大肠；膀脱经。清肝明目；通利二便。

茎叶: 甘；性微寒
；归大肠；小肠经
；清热解毒；通利二便。主痢疾；二便不通；蛇虫螫伤；疮毒。

苋菜是什么菜，俗名叫什么

苋菜又叫做青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。苋菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间还有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。

苋菜是大家非常熟悉的一种蔬菜，在生活中会经常吃，苋菜里面含有的营养物质也非常丰富，可以给我们的身体带来很多好处。在夏季适当的吃一些苋菜，就可以达到清热解毒效果，可以让消化功能变得更好，大家就应该适当地多吃一些。

扩展资料：

吃苋菜的好处

1、补充蛋白质

适当的吃一些苋菜就可以达到补钙效果，苋菜的叶子里面钙元素是非常丰富的，如果能够经常给孩子吃一些苋菜，就可以让骨骼成长发育以及牙齿发育变得更好。

2、促进凝血

苋菜不仅可以给孩子或者年轻人吃，老年人适当的吃一些，也能够达到很好的保健养生作用，苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强，还可以让心肌活动维持在正常状态，肌肉痉挛问题也能够被很好的预防，所以如果有贫血问题的人，或者中老年人都应该适当的吃一些苋菜。

3、排毒通便

苋菜里面还含有非常丰富的膳食纤维，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以让肠胃道蠕动速度变得更快，让消化功能变得更好，而且又可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择。

参考资料来源：人民网——你知道吗？夏天常吃苋菜有这4个好处

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