彩椒的做法(彩椒的做法大全)

彩椒的做法

彩椒作为我们生活中非常常见的一种蔬菜，他的做法有很多种，彩椒的营养价值非常丰富，还有许多的蛋白质维生素和胡萝卜素矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的营养，吃彩椒对我们的身体来说是非常有利的，今天我们就给大家来介绍一下彩椒的做法。

彩椒的做法

在我们生活中可能最常见的就是炒鸡蛋，鸡蛋不仅可以和许多食物搭配，并且还非常有营养，今天我们就来介绍一下彩椒炒鸡蛋的做法，首先我们需要准备原料有彩椒、鸡蛋，还有我们一些准备的调味用品，葱花食用盐和食用油等，首先我们将买回来的彩椒清洗干净，这样才彩椒的蒂切掉，然后切成块状，我们准备一个小碗把鸡蛋磕入碗中打碎，然后将鸡蛋搅拌均匀，然后我们将锅内放入准备好的食用油，然后将食用油加热，首先将洗好的葱花放进去爆香，等油锅加热以后放进彩椒，然后迅速的搅拌两分钟，再加入准备的食用盐，加入我们已经打碎了鸡蛋，然后均匀翻炒，出锅放入盘中食用即可。

做彩椒炒鸡蛋的时候有哪些技巧呢?首先炒彩椒的时候火不要开的太大，可以将彩椒炒熟即可，因为这样可以保留住彩椒比较脆嫩的口感，又可以保留住彩椒比较多的营养，不至于使营养过多的流失。

那么彩椒炒鸡蛋中的营养价值有哪些呢?首先彩椒中含有大量的维生素c，食用彩椒有助于帮助我们，舒缓牙龈出血的症状，并且如果我们体内缺乏维生素c的话，就可能患有白内障等疾病，所以说食用彩椒还是有很多好处的。

另外鸡蛋中也含有各种各样的维生素和氨基酸，并且人体也比较容易消化和吸收，鸡蛋中铁含量的也非常丰富，并且鸡蛋中含有的营养元素对神经系统和我们身体健康成长有非常大的作用。

彩椒的做法大全

彩椒的做法很多下面介绍一款好吃的彩椒鸡丝做法：

食材：彩椒100克、鸡胸肉150克、鸡蛋1个、植物油、干淀粉、料酒、盐、鸡精各适量。

步骤：

1．准备好食材，葱切葱花，青红黄椒切丝，鸡肉切丝。

2．放入盐、淀粉抓拌匀。

3．豌豆放入滚水中烫过，放冷水中浸泡。

4．锅内热油，爆香葱花，放入鸡丝快炒，盛出备用。

5．锅内留底油，放入青红黄椒丝和豌豆及少量水翻炒半分钟。

6．加入炒好的鸡丝，调入盐炒匀后出锅。

烹饪技巧：

1、这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味，加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连，而且鸡肉更嫩滑。

2、加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以，最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。

彩椒的做法

五彩椒最合适火锅配菜，看见就要人心旷神怡，而泡五彩椒香辣极其，也十分美味，五彩椒的身家相比一般朝天椒高雅着呢酱油泡五彩椒是大伙儿喜爱的一道特色美食，用生抽腌渍的五彩椒吸满了生抽汁，酸脆辣爽，十分的可口，不论是下饭菜还是做佐料，全是很好。那麼如何泡五彩椒又香又脆？接下去看一下常有什么详尽的流程吧，赶快一起来学习培训一下。

流程1
将五彩椒用冷水清洗干净，除掉表层的尘土。清洗的五彩椒放到铺了厨房纸的盘子里，太阳底下晾干水份。光照充足的状况下，晒一个早上就就行了。
流程2
用木签在每一五彩椒的身上扎3-4个小圆孔，让它在腌渍时更强进味。
流程3
1斤五彩椒绑紧小圆孔之后，放进无油渍没有水的密封罐里，要是没有密封罐，还可以用密封罐
流程4
在密封罐里放10瓣蒜头，提升野山椒的口味。

流程5
再放适当老冰糖，老冰糖比白砂糖更香甜，能够给五彩椒提味。
流程6
随后倒进未过五彩椒的生抽酱油和1勺白醋，白醋不但能提升怪味，可以协助五彩椒发醇，另外使五彩椒更脆口。

流程7
盖上外盖，放到温暖有太阳的地区腌渍，那样能够减少腌渍的时间。15天之后彻底掉色就能够吃完
五彩椒中带有丰富多彩的维他命A、维他命B、维他命C、醛类、化学纤维质、钙、磷、铁等营养元素，都是蔬菜水果中维他命A和C成分最大，特别是在是在成熟，果子中的营养元素除维他命C成分未提升外，其他营养元素均会提升五倍，因而有熟果青椒的营养成分更高过青果青椒一说。红天骄中带有丰富多彩的维他命C和β胡罗卜素，并且越红越大。