很多人都是很喜欢吃坚果一类的零食的,那么杏仁就是其中的一种,很多人都爱吃杏仁,小巧可爱,并且吃起来也非常的香。那么,杏仁也不仅仅只有这一个品种,事实上它还有甜杏仁和苦杏仁之分,那么今天要来说一说的就是,杏仁和苦杏仁的区别有哪些?
杏仁是许多人都很喜欢吃的食物,大部分人都喜欢将其当做零食来吃,既方便食用,还很有营养,因此杏仁很受人们的欢迎。杏仁的营养价值是比较高的,适量的食用是具有较好的功效与作用的。杏仁还有着甜杏仁与苦杏仁在这两个品种的区分,一般来讲,我们通常吃到的甜杏仁,是加州杏仁,而我们中国本土出产的杏仁,则是属于苦杏仁。在这里要给大家说一说这两者的区别。甜杏仁的味道是比较甜的,口感也是比较的细腻,常常我们可以将甜杏仁搭配着曲奇、蛋糕、巧克力等一起食用,还可以和一些菜品一起食用。而苦杏仁的味道则是比较苦一些,味道浓一点的,并且需要我们注意的是,没有煮熟的苦杏仁是带有毒素的,这一毒素叫做氢氰酸。因此,如果我们要吃苦杏仁的话,必须先将其经过沸水的煮烫,将其毒性去除干净了再食用,通常来说,苦杏仁我们不会搭配菜品一起食用的,放在一起吃味道并不怎么样,大多数的都会被用来制作杏仁露来喝,或者是制作成调味品来食用。杏仁的营养价值是非常高的,里面富含了许多的钙质以及蛋白质,是许多人的最爱,在日本地区,一些青少年喜欢将沙丁鱼干和杏仁片放在一起吃,既有营养,并且味道也比较的好。
以上文章的主要内容,就是给大家大概的说了说,杏仁和苦杏仁的一些区别,很多人对于杏仁是很喜欢吃的,但是在吃的时候,一定要注意看一下,自己吃的是什么品种的杏仁,像是没有煮熟的苦杏仁就千万不能吃,里面是含有毒素的,吃了之后人必然会中毒。
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