青萝卜是什么(青萝卜是什么样子的)

青萝卜是什么

青萝卜属于中国萝卜，属中的绿皮萝卜，并且青萝卜除了埋在土里的部分，其他的部分全是绿色的，口味比较香甜，并且比较脆嫩，在我国中青萝卜主要产自于天津和山东，青萝卜是属于植物界中的被子食物。

我们来介绍一下青萝卜的形态特征，青萝卜的品质特别的新鲜，出来了并且除了根部之外都，是为翠绿色，，他的形体长相比较端正，去除须根之后，它的口感特别的脆嫩，并且汁液也非常的多，味道有甘甜味，并且还有一些微辣，去除一些泥土之后并且没有伤残或者劣根的现象，青萝卜的每克重大约在0.4~0.8千克，且大小也特别的均匀。

我们来介绍一下青萝卜的历史，天津的青萝卜名称又称为卫青萝卜，天津种植青萝卜的历史非常的悠久，大约在元朝的时候都有记载，到现在已经有600多年的历史了，并且还有两句天津人常说的青萝卜的谚语，还有一种就是山东的青萝卜，在山东主要以潍坊的青萝卜为主，到现在差不多也有300多年的历史了。天津的青萝卜，主要的栽培地区在西青区辛口镇，而山东的青萝卜主要在潍坊市栽培。

青萝卜最早的原产地起源于欧洲，并且在温暖的海岸地区的野萝卜，萝卜也是世界上最古老的栽培作物之一，4500年之前，埃及就已经将萝卜作为非常重要的食品了，并且在中国的各地都非常栽培广泛，青萝卜的生长习性为半耐寒性蔬菜，所以说种子在二摄氏度到三摄氏度的时候就可以发芽，在20~25摄氏度的时候生长最旺盛，并且萝卜肉质根的水分含量也特别的多，和他在水分含量比较多的土壤中生长也特别的旺盛。青萝卜对营养元素的需求量需要的钾肥最多，再次为氮肥，最后为磷肥。

青萝卜是什么样子的

有机青萝卜萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部，是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。
我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种，其中天津青萝卜就是地方优良品种之一。
[编辑本段]1.品种：
萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。
天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。
[编辑本段]2.用途：
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
参考
http://baike.baidu.com/view/1294344.htm?fr=ala0_1_1

青萝卜的功效与作用是什么？

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

扩展资料： 萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。

参考资料：百度百科---青萝卜

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