炒尖椒的做法(炒青椒怎么做好吃)

炒尖椒的做法

尖椒可以使我们生活中非常美丽的一道食材，很多人对尖椒的味道独具青睐，并且还有很多人们因为尖椒而无辣不欢，晾干后的尖椒末成粉末之后还可以作为辣椒粉，这是一道非常美味的调味剂，尖椒在早期还可以用来炒食用，今天我们就来介绍一下炒尖椒的做法。

做炒尖椒的时候，我们首先需要准备食材，有新鲜的彩椒还有食用盐，鸡精和白糖等，首先我们将尖椒洗干净之后，将尖椒中的水分沥干，我们也可以将尖椒切成段状，也可以不切直接正根煎炒，然后我们再将锅内倒入准备好的食用油，等油加热至冒烟之后，再将尖椒倒入锅中，然后再用铲子压制尖椒，等青椒炒软之后，然后我们再倒入一些水，继续压扁尖椒边均匀的翻炒，然后我们再倒入食用盐，白糖和鸡精调味，这样一道非常美味的炒尖椒，营养价值也非常高，就做好了。

尖椒可以起到祛湿祛寒的作用，那是因为尖椒比较辛辣，我们在使用之后很可能会出现发汗，发汗之后就可以降低我们身体的温度，从而缓解一些肌肉的疼痛，所以说可以起到很好的清热镇痛的功效，还有就是尖椒也可以起到预防癌症的发生，这是因为尖椒中含有一种物质叫做辣椒素，辣椒素是一种非常好的抗氧化物质，他可以阻断有关细胞的新陈代谢，从而可以防止细胞起到癌变的作用，从而降低我们身体中发生癌变的发生率。

并且尖椒的香辣味儿还可以促进我们唾液和胃液的分泌，帮助我们身体消化食物，增加我们的食欲，对我们的身体健康可以起到非常好的帮助，并且尖椒中所含有的一些维生素和矿物元素等，也可以提高我们身体的免疫力。

炒青椒怎么做好吃

炒辣椒好吃的做法如下：

用料：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块、食用油1小勺、蚝油2羹、生抽2羹、盐1小羹。

1、准备食材：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块。

2、生姜切成小片，小米椒切碎。

3、竹笋切碎。

4、锅里放适量水，放一小羹盐，将水煮开。

5、倒入切好的竹笋焯水。

6、2分钟后捞出竹笋再过一遍冷水，然后沥干水备用。

7、锅里放油，倒入姜和小米椒炒出香味。

8、倒入竹笋煸炒2分钟。

9、放入2羹蚝油。

10、放入2羹生抽翻炒均匀。

11、试下够味就不用再放盐了，出锅即可。

12、好辣好爽口，好下饭。

尖椒怎样做最好吃

尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是一道非常下饭的家常菜，但是一直以来都有人说炒的不好吃，其实尖椒炒鸡蛋跟西红柿炒鸡蛋差不多，看似简单，做起来就需要一定的经验跟技巧了，这里那给大家分享一下，仅供参考，欢迎讨论！
简介：
尖椒炒鸡蛋是以尖椒鸡蛋为主要食材加以小米辣或者其他红色尖椒配料作为配色，加入酱油、食用盐等调料，通过大火爆炒而成的一道美食，
主料：辣椒、鸡蛋
配料：小米辣、小葱（喜欢吃生姜、蒜的宝宝也可以加一点）
调料：食用盐、酱油、
做法：
1、先将采购回来的辣椒、小米辣、小葱用淡盐水清洗干净，然后用刀切大约1厘米左右的段，小米辣切0.5厘米左右的段放一块备用，然后将鸡蛋外壳用淡盐水清洗干净，打入碗中，加少许盐、加入葱花搅拌均匀了放一边备用（如果没有小葱、采用大葱的葱白入料更好哦）
2、起锅点火，大火先把锅烧热了然后放入辣椒干炒一会，然后加入少许咸盐继续爆炒，辣味出来之后（喜欢吃姜蒜的宝宝可以放入姜蒜块了）将鸡蛋液转圈倒入，先煎一会等鸡蛋液定型再翻，让鸡蛋液包裹辣椒块，然后快速翻炒一会，加入酱油调调色，就可以出锅了
小贴士：
1、先用淡盐水清洗采购回来的食材，去除食材上的有害物质
2、干锅不放油炒辣椒，炒香之后放鸡蛋液。
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