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鳕鱼怎么做好吃

目录鳕鱼怎么做好吃冰冻的鳕鱼怎么做好吃鳕鱼怎么做给宝宝吃鳕鱼的营养价值鳕鱼是一种很受欢迎的鱼肉食材，肉质厚实，吃起来也非常美味，而且鳕鱼里面的刺又很少，是很方便的一种食物，营养非常全面，里面还有烟酸，蛋白质以及胡萝卜素，下面祝由网养生网就给大家介绍一下鳕鱼怎么做好吃。

鳕鱼怎么做好吃

清蒸鳕鱼，需要准备新鲜鳕鱼，蒸鱼豉油，葱，干红辣椒，蒜头，老姜，盐，料酒，鳕鱼里面加入适量的盐以及料酒腌制30分钟，上面铺一些干辣椒丝，三片生姜，保鲜膜盖好，锅里面加水烧开，鱼放进去蒸5分钟左右，再淋上蒸鱼豉油，放一些葱丝，锅里面烧一些热油，浇在上面就可以吃了。

香煎鳕鱼，需要准备一些鳕鱼，盐，油，黑椒，首先把鳕鱼的水分给控干，表面涂抹一些黑胡椒和盐，大概腌制15分钟，锅里面加油烧热，改成小火，鱼放进锅中煎一下，两面煎到金黄就可以了，鱼是特别容易熟的，所以也不需要煎太长时间。

红烧鳕鱼，需要准备鳕鱼，料酒，食盐，醋，酱油，生姜丝，蒜瓣，葱段，鳕鱼，清洗干净以后切成块状，葱切段，生姜切片，蒜瓣根去除，锅用大火烧热，把姜块放进去，然后加入鳕鱼肉块，倒入适量的油烧热，鱼块放进锅中，要让它受热均匀，然后加入生姜丝，蒜瓣以及葱段，加一些醋，酱油，盐均匀撒在鱼块上面，加一些水盖上锅盖，用中火煮10分钟，中间要翻转一次，结束以后不要再把锅盖带回去，加入适量的料酒，轻轻翻炒均匀就可以吃了。

冰冻的鳕鱼怎么做好吃

冰冻的鳕鱼也可以制作的很美味，需要准备两个西红柿，一片鳕鱼，葱蒜，面粉，鸡精，糖醋，酱油，盐，把鳕鱼骨头取出切成块，然后在锅里面加油，把鳕鱼裹一层面粉，放到锅里面炸到金黄出锅备用，西红柿的皮去除，切成块状，葱切小丁，蒜拍碎，锅里面加油，把葱蒜香味爆出来，加西红柿，鸡精，糖醋，酱油，盐，等到西红柿融化就可以把鳕鱼放进去，中火慢慢炖煮10分钟左右就可以吃了。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

可以做鳕鱼肠，需要准备面粉，蔬菜，碎淀粉，鸡蛋以及新鲜鳕鱼肉，把鳕鱼清洗干净刺去除，用料理棒把鳕鱼打成泥，再加入蛋液，淀粉，蔬菜碎，搅拌均匀以后装进模具当中，要在模具里面涂上一些薄油，大概蒸20分钟左右就可以把鳕鱼肠脱模，是非常软的。

还可以给孩子做鳕鱼香菇粥，准备一块新鲜鳕鱼，大米粥，胡萝卜，小油菜，香菇，材料准备好锅里面加一些水烧开，把鳕鱼先蒸上5分钟，然后加入柠檬汁，生姜片，油菜洗干净，放到开水里面煮一下，香菇放到盐水里面浸泡，浸泡好以后清洗干净切片，胡萝卜的皮去除切成片状，然后再放进开水中，肉取出来搅碎，蔬菜打碎成泥，大米粥煮好，加入鳕鱼，蔬菜丁，再煮两分钟左右就可以了，味道非常不错，营养价值也非常丰富。

还可以给宝宝制作鳕鱼泥，需要准备几片柠檬，鳕鱼排，把鳕鱼排里面加一些调味料腌制一下，然后再放到蒸锅中蒸熟，柠檬汁液滴进去，大概腌制10分钟，然后放到蒸锅里面蒸15分钟左右，蒸出来的鳕鱼肉是非常鲜嫩的，盘子里面也会有一些汁液，这也是可以吃的，把鱼骨鱼皮去除，基本上都不会有什么鱼骨头，然后再打成泥，放到辅料盒子里面装好冰冻，一块块拿出来做辅食，这款辅食也是非常有营养的。

鳕鱼的营养价值

鳕鱼的口感是非常不错的，能够起到一定的保健养生作用，它里面含有各种氨基酸成分，对成长发育有一定的帮助。维生素e，维生素d，维生素a量非常高，镁元素含量也非常丰富，能够保护心血管系统，避免心肌梗死以及高血压疾病出现。

上面介绍的就是鳕鱼怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃鳕鱼就可以试试上面这些制作方法，可以把鳕鱼做的非常好吃，在制作这道美食的时候也应该注意好好的把里面的刺给处理干净，给孩子制作鳕鱼一定要做得更加清淡一些，如果调味料放得太多，会影响到孩子的健康情况。