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慈姑汤的做法

时间: 2023-03-05 03:31:01

慈姑汤的做法

慈姑可以做成各种各样的家常菜肴,不管是口味还是营养,都特别值得赞扬,用慈姑做成慈姑汤来饮用的话,味道是极其鲜美的,但很多人不知道慈姑汤的做法,下面本文将为大家详细讲述关于慈姑汤的做法。

1、慈姑汤选材

要做出味道正宗营养丰富的慈姑汤,那么一定要选择优质上等的慈姑才行,只有优质上等的慈姑才能够做出口味正宗的慈姑汤。首先要选购新鲜优质的慈姑是重点,还有就是要准备适量的食用盐和食用油,作为配料。做单纯的慈姑汤,配料并不要太多,慈姑也不需要太多,只要是新鲜优质的即可。

2、慈姑汤的做法步骤

要做慈姑汤的话,首先要对慈姑进行相应的处理,这是第一个步骤,要把慈姑清洗干净,然后把它的表皮全部去除干净,去除干净以后,把它切成一块一块的备用,然后再烧锅里面放入半锅水,将水烧热烧开,烧开以后把洗干净切好的慈姑倒进去,然后再把准备好的食用盐和食用油加进去,直到把它煮熟,煮烂,煮透即可。整个制作步骤是比较简单的,但是一定要注意放入的调味料不能太多。

3、慈姑汤的功用

做好的慈姑汤喝起来口味比较清淡,但是一点都不失营养,其中各种营养含量是很丰富的,而且经过水煮以后,把其中的一些营养释放了出来,更容易被人体所消化和吸收,所以如果自己的消化系统不是很好的话,不妨制作慈姑汤来服用,这样既容易消化也容易吸收,不仅如此,喝慈姑汤还可以改善自己的皮肤,因为其中含有各类维生素成分,能够使粗糙的皮肤得到改善。平时想制作慈姑汤的话,不妨参照上文的介绍方法来进行。

茨菇汤的做法大全

材料
茨菇250克,冻豆腐250克,粉丝50克,盐5克,胡椒粉5克
做法
1,茨菇洗净后,去外皮,切小片
2,冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成)
3,锅中放油,烧热,放入准备好的茨菇片
4,小炒片刻后,倒入适量的水
5,用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块
6,最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅.

白茨菇煲汤的做法

黄豆猪爪茨菇汤

用料

猪爪  

黄豆  

茨菇  

薏米  

姜片  

黄芪  

红枣  

清水  

黄豆猪爪茨菇汤的做法

猪爪解冻,洗净,毛刮净,与姜片一起,焯水;黄豆洗一下,泡一泡;茨菇洗净,切块

焯水后,猪爪捞出,洗净,放入干净汤锅中;依次放入姜片、黄豆、薏米、茨菇、黄芪、红枣、清水一大锅

大火烧开,转小火,炖煮4小时,汤呈乳白色,开吃~

请点击输入图片描述

小贴士

1.猪爪一定要焯水,不然有血沫,影响视觉和口感。
2.不放盐,原味超好喝;放盐的话,也可以出锅前,放少许。

茨菇主要指的是慈菇,它本身属于一种中药,从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效。而从营养学的角度来讲,这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐,还有大量的维生素b族,能够增强人体的免疫力,并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效。其中还含有一定的秋水仙碱,可以消除体内的嘌呤含量,辅助治疗痛风。

而现代营养学则认为:茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。

中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

茨菇的抗癌功效

茨菇的抗癌功效,也是近几年才有人提出的。

茨菇本身含碱性成分较多,所以有防癌抗癌、清热解毒的功效。

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