慈姑的功效与作用(慈菇的功效与作用)

慈姑的功效与作用

慈姑中含有的各种微量元素以及淀粉是非常充分的，能够有效的满足人体所需，而且慈姑的口感也是非常具有风味的，但很多人对于慈姑的功效与作用并不是很清楚，接下来本文将为此做出详细的介绍说明。

1、慈姑能够止血清热

慈姑中的一些独特物资可以起到止血清热的作用，特别是对于出现吐血的情况，有明显的改善作用，这主要是因为在慈姑中含有一定的生物碱，生物碱可以很好的抵抗一些病毒的侵袭，而且能够有效的止血清热，如果存在上述问题的话，那么可以将慈姑来煎水服用，收获的疗效是比较理想的。

2、慈姑可以利尿解毒

慈姑还具有利尿解毒的作用，如果自己的小便不利，或者出现了一些无名肿毒，那么都可以选用这种食材来入药进行治疗，当然要把它入药治疗的话，跟平时做菜是不一样的，需要讲究正确的方式来进行才能收获好的疗效，这就需要听从专业的中医指导进行了，可以在中医的指导下，将慈姑做成药方，入药来治疗这些病症，合理对症的使用，收获的疗效是比较显著的。

3、慈姑可以润肺止咳

慈姑中各种微量元素的含量是比较齐全的，而且还含有很多的水分，这些营养的物质能够保护我们的肺，起到润肺的作用，如果出现了咳嗽的情况，也可以通过吃慈姑来进行止咳，所以慈姑又可以用来润肺止咳，如果肺不舒服，出现了肺燥热的情况，那么选择吃一些慈姑的话，效果是比较不错的，而且还可以使人的呼吸保持通畅。平时适当的吃一些慈姑，不仅能补充营养，还可以用于辅助治疗一些病症，但是如果想用它来治疗病症的话，最好还是在专业的医生指导下进行。

慈菇的功效与作用

1 清热止血 慈菇具有清热止血的功效，用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒。

2 解毒利尿 中医认为，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。

3 润肺止咳 慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

4 营养价值 慈菇中各种营养素成分较为齐全，包含铁、锰、锌、铜、硒、维生素E及维生素C等，尤其是硒及维生素E的含量引人注目。

1、慈菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。

2、慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。

3、慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

慈姑的功效与作用,防癌抗癌肿、解毒消痈

慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。那么慈姑的功效与作用是什么呢？下面就由我告诉你慈姑的功效与作用吧。
慈姑的功效：
成分：含维生素B、胰蛋白酶抑制物。慈姑球茎富含碳水化合物(约25.7｛bf｝)和蛋白质(5.6｛bf｝)，可煮食或加工制片、制粉等。

性味：苦甘，微寒，无毒。

归经：入心、肝、肺三经。

功效：有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
慈姑的作用：
1.润肺

慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2.护心

慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

3.解毒

慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4.利尿消肿

慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5.防治肿瘤

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。
慈姑的注意事项：
食用注意

食物相宜相克相宜

生姜：鲜慈姑捣烂，加入生姜汁搅匀，一日换两次，制皮肤红肿热痛，无名肿毒。

禁忌

不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中滞下，使人呕吐，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等，孕妇慎食。红霉素与含钙，磷，镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈姑。
慈姑的知识扩展：
【慈姑炒藕片】

做法

1.准备好茨菰和藕；

2.将茨菰切片；

3.将藕切片；

4.热锅冷油，将生姜米和干红辣椒倒入油锅中，爆香；

5.接着将藕片倒入锅中煸炒；

6.待稍微变色后，将茨菰片倒入锅中一起煸炒至断生即可，撒盐，出锅。

【慈姑红烧肉】

做法

1.超市买来已经切割好的条状纯五花肉，放入冷水锅，开火，至水开，焯水之，目的是去除五花肉的血污。然后切成大块或大片；

2.大葱切葱段、姜切姜片。八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下。茨菰去皮，切成大块，洗净，备用；

3.炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，放入姜、葱，煸香，同时加入八角、桂皮、香叶以及焯好水的肉；

4.翻炒几下后，烹料酒，加入适量的老抽，继续翻炒片刻；

5.见肉上色后，将炒锅内的全部食材倒入砂锅，加入适量的开水，开水量以能没过肉的三分之二为宜；

6.开大火，待水开后，继续烧20分钟后加入茨菰块；

7.10分钟后改文火，并加入盐、鸡粉、生抽调味；

8.再烧15分钟后加入一点点冰糖，冰糖溶化后，大火收汁，此菜即成。

【慈姑炒芹菜】

做法

1.准备一些芹菜和茨菰；

2.将茨菰切片；

3.芹菜切段；

4.热锅冷油，先将芹菜倒入锅中煸炒；

5.紧接着倒入茨菰片一起爆炒；

6.最后稍微洒点水，放点盐，煸炒片刻即可起锅。

【炸慈姑】

做法

1.慈姑去皮、冲洗，然后切成片；

2.开油锅，把油烧热，放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起，再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起，所以放的时候要一片一片放。

【慈姑炒大蒜】

做法

1.将茨菰和打算洗净备用；

2.将茨菰切片；

3.将大蒜切段；

4.热锅冷油，待油烧至6,7成热时加入茨菰片煸炒；

5.即刻加入大蒜根部一起煸炒；

6.最后加入大蒜叶；

7.放入盐，稍微搁点水，煸炒至大蒜也断生变色即可。

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