目录节瓜不能和什么一起吃节瓜如何切丝吃节瓜的注意事项节瓜不能和什么一起吃
节瓜是葫芦科的一种特殊植物,外形有些像冬瓜,其实它确实就是冬瓜的变种,非常的受百姓们的青睐,经常被做成菜肴,味道好营养又高,但是很多人不知道节瓜不能和什么一起吃,下面本文将为大家介绍。
1、节瓜不能和红豆一起吃
在吃节瓜的时候一定要注意,不可以吃红豆,因为节瓜和红豆是相克的,其中的营养一旦结合到一起的话,那么进入人体后是不利于人体健康的,特别是两者都具有利尿的作用,同时吃的话会使人的尿量增多,容易引死人出现脱水的情况,所以大家在吃节瓜的时候尽量不要吃红豆,两者搭配吃的话对健康不利。
2、节瓜不能喝山竹一起吃
节瓜和山竹也不适合一起吃,山竹相信也有很多朋友比较喜欢,味道也是非常高的,但是山竹是属于比较寒性的一种水果,如果把节瓜和山竹放在一起吃的话,那么寒气就会加重,这对于脾胃是非常不利的,而且还有可能会造成腹泻的情况出现,所以大家平时一定要避免把节瓜和山竹放在一起吃。
3、节瓜不能和鲫鱼一起吃
很多人在吃节瓜的时候喜欢吃鲫鱼,可能他们认为这没什么,其实这是不可取的,因为节瓜和鲫鱼也是不适合放在一起吃的,道理跟不能和红豆放在一起吃是一样的,因为鲫鱼也是具有利尿消肿作用的,而节瓜利尿的作用也是比较明显的,如果两者结合吃的话,那么会导致自己的尿量增多,如果尿量增多不及时补水的话,就容易形成脱水,尤其是对于水肿的人要注意这一点,避免把两者同食。
节瓜确实很让人喜欢,营养价值特别高,但是我们在吃节瓜的时候,一定要正确的搭配食材,这是不能够疏忽的,希望本文的讲述能对大家提供正确参考。
节瓜如何切丝
很多人喜欢将节瓜用来做成菜肴,做成菜肴的话,可以用来切片,也可以切丝,切丝是很多人都比较喜欢的,但是有部分人不知道节瓜该如何进行切丝,接下来本文将为大家讲述一些方法,希望能对大家提供帮助。
1、用刀切
把节瓜切成丝的话,其实也并不是很困难,首先要做的就是把节瓜清洗干净,将它的外皮去掉,去掉以后先用刀将它一切两半,然后放在刀板上,先把它切成片,然后再横向将其切成丝就可以了,切的尽量碎一些,这样的话做出来的菜肴吃起来的口感才更好。用刀来切成丝的话,是需要有一定刀功的,所以大家在切的时候要细致一些。
2、用刨子
想把节瓜切丝,除了用刀以外,还可以选择用刨子。刨子其实也是非常奏效的,也是比较简单的,这种方法适合大部分人使用,只要买一个刨子就可以了,这种刨子在超市是可以购买到的,将刨子洗干净,然后再把节瓜洗干净,洗干净后先把节瓜的皮去掉,然后手握住节瓜在刨子上面用力推下去,可以来回推,直到将其推成丝就可以了。
3、节瓜切丝要注意
把节瓜切丝话其实说难也不难,对于经常做菜的人来说应该是小菜一碟,但是如果不经常做菜,刀工又比较差的话,那么切成丝的话也是需要费一些精力的,所以大家在切丝的时候一定要静下心来,因为毕竟是在用刀,很有可能走神会切到手,切的时候大家一定要全神贯注,尽量的切薄切细,用刨子的话也要注意用力均匀。
关于节瓜如何切丝,上文的讲述已经很清楚了,如果大家不知道该如何进行的话,那么完全可以参照上文的方法来进行,希望本文的讲述能对大家有用。
吃节瓜的注意事项
葫芦科植物的种类有很多其中有一种叫做节瓜的植物特受欢迎,平时饮食中经常被人们做成美味的蔬菜来吃,味道是很棒的,但是吃节瓜也是有很多注意事项,不能疏忽,下面我们就一起来了解一下。
1、节瓜不可生吃
虽然在我们生活中有很多蔬菜是可以生吃的,比如黄瓜,但是节瓜是不能生吃的,因为节瓜如果生吃的话,不利于肠道的消化吸收,而且可以能会造成腹泻的情况出现,毕竟它也是属于寒凉性质的,一定要煮熟后才能吃,所以大家如果平时比较喜欢吃节瓜的话,务必要将其煮熟,煮透后才吃,不可生吃。
2、吃节瓜的时候不要吃红豆
如果你正在吃节瓜的话,那么要注意不要吃红豆,因为节瓜和红豆是不能放在一起吃的,如果放在一起吃,很有可能会造成人体出现脱水的情况,这主要是因为两者都具备利尿的作用,而且利尿的效果比较好,如果强强结合导致自己尿量增多的话,不及时补水,那么脱水的情况就容易出现了,所以吃节瓜的时候就不要吃红豆了。
3、腹泻不宜食用
如果出现了腹泻的情况的话,那么也是不可以吃节瓜的,因为节瓜是寒凉性质的,通常润便的效果也非常的突出,如果正处于腹泻期间的话,那么千万不要吃结瓜了,因为这样的话会使自己的腹泻病症加剧,对于肠道的影响是非常不利的,所以一旦出现腹泻的人要忌口节瓜,希望大家能够重视这一点。
合理正确的吃一些节瓜,确实是有益于我们自己健康的,但是如果错误的吃节瓜的话,对自身的健康就会造成一些损伤了,希望以上讲解的这些吃节瓜的注意事项,大家都能够正确的对待。
葫芦科植物的种类有很多其中有一种叫做节瓜的植物特受欢迎,平时饮食中经常被人们做成美味的蔬菜来吃,味道是很棒的,但是吃节瓜也是有很多注意事项,不能疏忽,下面我们就一起来了解一下。
1、节瓜不可生吃
虽然在我们生活中有很多蔬菜是可以生吃的,比如黄瓜,但是节瓜是不能生吃的,因为节瓜如果生吃的话,不利于肠道的消化吸收,而且可以能会造成腹泻的情况出现,毕竟它也是属于寒凉性质的,一定要煮熟后才能吃,所以大家如果平时比较喜欢吃节瓜的话,务必要将其煮熟,煮透后才吃,不可生吃。
2、吃节瓜的时候不要吃红豆
如果你正在吃节瓜的话,那么要注意不要吃红豆,因为节瓜和红豆是不能放在一起吃的,如果放在一起吃,很有可能会造成人体出现脱水的情况,这主要是因为两者都具备利尿的作用,而且利尿的效果比较好,如果强强结合导致自己尿量增多的话,不及时补水,那么脱水的情况就容易出现了,所以吃节瓜的时候就不要吃红豆了。
3、腹泻不宜食用
如果出现了腹泻的情况的话,那么也是不可以吃节瓜的,因为节瓜是寒凉性质的,通常润便的效果也非常的突出,如果正处于腹泻期间的话,那么千万不要吃结瓜了,因为这样的话会使自己的腹泻病症加剧,对于肠道的影响是非常不利的,所以一旦出现腹泻的人要忌口节瓜,希望大家能够重视这一点。
合理正确的吃一些节瓜,确实是有益于我们自己健康的,但是如果错误的吃节瓜的话,对自身的健康就会造成一些损伤了,希望以上讲解的这些吃节瓜的注意事项,大家都能够正确的对待。
扩展阅读: 节瓜 节瓜的禁忌
节瓜的功效与作用
节瓜的功效与作用,在广东煲汤也会经常采用这种食材,性价比也是非常高的,了解清楚食物的本质,要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用,下面我们一起来看完节瓜的功效与作用,你了解了吗?
节瓜的.功效与作用1 一、节瓜的营养价值
节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
二、节瓜的食用功效
1、益胃,
2、长于下气消水、
3、清热、清暑、
4、解毒、利尿、
5、消肿。
三、节瓜的功效与作用
1、清热
清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。
2、治疗肾脏病
浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。
四、节瓜的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
五、节瓜的常用吃法(做法)大全
1、炖节瓜盅的做法
(1)将木耳用清水泡发,洗净放入滚水中煮5分钟,捞出再洗净,控干水分;
(2)竹荪用清水浸泡3小时,洗净后放滚开水中煮5分钟;
(3)将冬菇浸软去蒂;
(4)将草菇、蘑菇放入滚水中煮3分钟,捞出用冷水浸冷;
(5)将节瓜去皮,洗净,把瓜蒂切开,在瓜底上10厘米处横切,使之能入炖盅,挖去瓤,切去瓜底少许;
(6)将瓜盅分别放在炖盅内,冬菇、草菇、木耳、竹笙、姜,胡萝卜,分别放在瓜盅内,上汤煲滚分放在瓜盅内,加盖蒸2小时,放调料即可。
2、节瓜咸蛋瘦肉汤的做法
(1)节瓜刮皮洗净,切成块;
(2)瘦肉洗净切片;
(3)咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀;
(4)放入落锅中,并放节瓜,先用猛火煲滚,将节瓜煮至熟透;
(5)然后放瘦肉,瘦肉熟透后,便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下;
(6)加盐调味可成。
3、鱼尾节瓜汤的做法
(1)材料:草鱼尾,节瓜。
(2)将草鱼尾去鳞洗净。
(3)将节瓜去皮,切厚片。
(4)起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。
(5)加入适量的水,烧开。
(6)将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。
(7)煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。
节瓜的功效与作用2 节瓜,为葫芦科冬瓜属一年生攀缘草本植物,又名毛瓜、条瓜、小冬瓜。瓠瓜中的一种,冬瓜的变种,比冬瓜小,白皮,蔓地生,一节生一瓜而得名节瓜,以外观有稀疏的粗毛,瓜表面没有像冬瓜白色蜡质粉,无黄色“太阳斑”者佳,分布于广东、广西、福建、台湾等省。
生物成分
据测定,每100克节瓜,含热能12千卡,水分96.5克,蛋白质0、4克,碳水化合物2.4克,膳食纤维0.4克以及胡萝卜素,维生素B1、B2.C、尼克酸,还含有钙、铁、磷等微量元素。节瓜不含脂肪,故所含热能极低,是糖尿病患者和需减肥者最佳食物。
作用功效
1、性味归经
节瓜,味甘,性凉;归脾、胃、膀胱经。
2、医学经典
《本草求原》:“补中益气,止渴生津。”
3、中医辨证
节瓜,有消暑热、利小便、健脾胃、益气等功效,有益于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴等症食用助康复。
4、现代研究
节瓜不含脂肪,含钠极低,含水分的比例很高,富含多种对人体有益的物质,如维生素及微量元素。常吃节瓜,可去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。《神农本草经》也说:“常吃节瓜令人悦泽好颜色、益气不饥,久服轻身耐劳。”
食用注意与禁忌人群
节瓜性凉,虚寒腹泻者暂勿食用。
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