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节瓜的功效与作用

吃节瓜不仅可以品尝到节瓜独有的口感，而且能够吸收节瓜中很多的营养，对于我们人体起到的保健功效也是特别多的，很多朋友可能对于节瓜的功效与作用并不了解，接下来就让本文来为大家详细讲述。

1、节瓜可以清热解毒

节瓜具有清热解毒的作用，在炎热的夏季，人体经常会出现不适，比如恶心呕吐或者是有一些热毒存在，那么通过吃节瓜来进行清热解毒的话，是很有效果的，在节瓜中的一些独特物质可以起到很好的解毒功效，而且能够让我们在炎热的夏季感受一丝清凉，所以吃一些节瓜来清热解毒确实是很不错的选择。

2、节瓜可以减肥瘦身

节瓜还具有减肥瘦身的作用，这也是受到了大家一致认可的，在节瓜中含有的热量是极少的，要知道低热量的食物是非常有助于减肥瘦身的，能够抑制脂肪的堆积，所以如果自己平时比较肥胖或者是比较注重减肥瘦身的话，那么建议吃一些节瓜来进行调节，通常都可以收获很好的效果，因为节瓜热量低而且绿色营养。

3、节瓜可以调节血糖

如果患有糖尿病的话，那么在平时也是可以通过是一些节瓜来进行调节的，因为节瓜中的一些营养物质可以起到调节血糖的作用，对于血糖过高的病人来说是非常适合吃这种蔬菜的，可以将节瓜作为理想的蔬菜来吃，对于自身的病情能够起到一定的辅助调节效果，除了对于糖尿病有一定的改善作用以外，对于肾脏病和浮肿病都是有一定调节效果的。

节瓜的功效与作用确实有很多，不仅可以清热解毒，减肥瘦身还有助于调节血糖，因此在我们的平时生活中，可以适当的吃一些节瓜，来让我们的身体保持健康。

节瓜的营养价值及功效作用介绍

节瓜是非常营养的蔬菜种类之一，对一些疾病也有一定的功效。下面是我精心为你准备的节瓜的营养价值及功效，希望对你有帮助!
节瓜的营养价值
节瓜很是营养的蔬菜，它含有碳水化合物、维他命A、蛋白质、维他命B2、维他命B1、果糖、核黄素、维他命C、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。还有中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。所以我们可以在冬天的时多吃节瓜哦。
节瓜的功效
节瓜味甘，性平，止渴，能生津，健脾胃，解暑溼，通利大小便;对浮肿病、肾脏病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。所以我们经常食用节瓜是有好处的。
节瓜的介绍
节瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。茎蔓生，五棱。茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。
节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运，可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用。在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜看待。

它还具有清暑、清热、利尿、解毒、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。我们食用它，不仅仅是尝到了一道美味佳肴，还是一道很好的食疗药物呢。
节瓜的烹饪技巧
一：节瓜直接炖食，单独切成块炖食即可。

二：节瓜可以与猪腱一起炖汤食用，味道鲜美可口。

三：切成块的节瓜可与咸蛋和瘦肉一起做汤食用，营养丰富。

四：节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

五：节瓜可以用来煲汤解暑，一般切成3-4厘米的小段,放入水里大概煮15—20分钟就可以吃了，此外可以单独炒食。

六：节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。

富的功效哦，它可以利尿、清热、解毒、清暑、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。我们可以经常的食用它哦。
节瓜的储存
节瓜切开的只要冷藏储存;但是要是完整的节瓜可以放在阴凉通风处储存。
节瓜的选购
在选购节瓜的时候，我们通常要选购瓜身多毛，呈光泽的节瓜，这才是新鲜的节瓜，味道爽口。
节瓜的热量表
维生素E毫克0.27

硫胺素毫克0.02

核黄素毫克0.05

钾毫克40.00

脂肪克0.10

蛋白质克0.60

纤维素克1.20

维生素C毫克39.00

热量大卡12.00

铁毫克0.10

锌毫克0.08

烟酸毫克0.40

镁毫克7.00

钙毫克4.00

碳水化合物克3.40

铜毫克0.02

锰毫克0.10

硒微克0.26

磷毫克13.00

钠毫克0.20