红烧鸭锁骨怎么做(红烧鸭锁骨怎么做如何做好吃)

红烧鸭锁骨怎么做

鸭锁骨作为我们平时生活中非常熟悉的一种食物，大家可能都听说过，而且作为一种休闲零食食品受到很多人的欢迎，吃起来特别美味，富含的营养价值高，鸭锁骨的做法也是有很多种的，比如说可以选择酱香还可以选择麻辣等，今天来跟大家介绍红烧鸭锁骨怎么做。

红烧鸭锁骨做起来也是非常简单的，而且吃着比较清淡，非常适合我们将它作为一种休闲零食来食用。首先我们可以从超市中购买回来一些新鲜的鸭锁骨，将它清洗干净之后剁成小块放入锅中，进行焯水之后再捞出来过一遍凉水，然后再准备一些其他的调味剂，有小米椒还有一些姜，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，我们把姜片和小米椒放进去爆香，然后再将清洗好的鸭锁骨放进去，加入一些料酒可以起到去腥的目的，然后再倒入酱油上色，倒入适量的温水没过鸭锁骨就可以了，用大火烧制一段时间，等水快干的时候加入一些食用盐和味精，然后在准备一些黑胡椒放进去，用大火翻炒一段时间之后就可以出锅了。

在日常生活中我们就可以自己制作一道红烧鸭锁骨，在制作红烧鸭锁骨时，我们准备的食用盐和味精要最后再放，在制作过程中，我们也可以选择性的范围一些红糖或者冰糖，等吃起来会更加美味。在平时生活中适当的吃一些鸭锁骨，对身体健康也是非常有帮助的，它作为一种肉类食物，其中富含一些优质蛋白含量非常丰富，还可以补充我们身体中所需要的一些其他营养物质。

红烧鸭锁骨怎么做如何做好吃

主料鸭锁骨1000克小米椒30克辅料油适量盐适量味精适量酱油适量料酒适量黑胡椒适量姜适量
步骤
红烧鸭锁骨的做法步骤11.鸭锁骨洗净
红烧鸭锁骨的做法步骤22.剁成小块
红烧鸭锁骨的做法步骤33.锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水
红烧鸭锁骨的做法步骤44.鸭锁骨焯好水，洗净
红烧鸭锁骨的做法步骤55.姜洗净切片，小米椒备好
红烧鸭锁骨的做法步骤66.锅烧热，放少许油
红烧鸭锁骨的做法步骤77.放姜片和小米椒煸香
红烧鸭锁骨的做法步骤88.放入鸭锁骨翻炒
红烧鸭锁骨的做法步骤99.翻炒水分，放料酒去腥
红烧鸭锁骨的做法步骤1010.放酱油增色
红烧鸭锁骨的做法步骤1111.放开水没过鸭锁骨
红烧鸭锁骨的做法步骤1212.改中火烧20 分钟
红烧鸭锁骨的做法步骤1313.水快干，放盐
红烧鸭锁骨的做法步骤1414.放味精
红烧鸭锁骨的做法步骤1515.放黑胡椒
红烧鸭锁骨的做法步骤1616.再大火翻炒2 分钟，收干水分
红烧鸭锁骨的做法步骤1717.盛出，就做好了

红烧鸭锁骨怎么做好吃

食材

主料

鸭锁骨

1000g

小米椒

30g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

料酒

适量

黑胡椒

适量

姜

适量

步骤

1.鸭锁骨洗净

2.剁成小块

3.锅烧开水，放剁好的鸭锁骨焯水

4.鸭锁骨焯好水，洗净

5.姜洗净切片，小米椒备好

6.锅烧热，放少许油

7.放姜片和小米椒煸香

8.放入鸭锁骨翻炒

9.翻炒水分，放料酒去腥

10.放酱油增色

11.放开水没过鸭锁骨

12.改中火烧20 分钟

13.水快干，放盐

14.放味精

15.放黑胡椒

16.再大火翻炒2 分钟，收干水分

17.盛出，就做好了

小贴士

做这道菜盐和味精要后放，也可以放点糖哦。

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