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玉米须

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对农村的孩子来说，玉米须这种食物是非常熟悉了，玉米须指的就是玉米的花丝，它作为一种中药材来使用，具有非常高的药用价值，而且在全国的范围种植非常广泛，在夏季或者秋季果实成熟之后，采集晒干可以当做一味中药。

玉米在生长过程中要出现吐出花似的现象，等到玉米成熟之后，这些花丝包裹住玉米，并且在顶部抽出来，这就是玉米须，玉米须在没有成熟时呈现为浅白色的颜色，成熟之后呈现为黄色，晒干之后就可以当做药材来食用。玉米须常常集结在一起呈疏松的团簇形状，最长的玉米吸可以长到30cm左右，并且呈现为淡绿色，非常有光泽，质地比较柔软而且无气味，味道比较淡。它作为植物玉米的花柱和柱头，在全国各地都有生产，通常我们使用的是玉米，玉米须这种食物通常都是用作药用。

比如说我们将它采集，晒干之后可以当做一种中药材，味甘性平，可以起到非常好的利尿消肿功效，而且还具有清热解毒的效果。早在古代医书中就有关于玉米须的记载，比如说在四川中药治中就有关于玉米须可以起到非常好的解毒功效，它还可以用来治疗高血压糖尿病等病症。玉米须最常见的一种做法就是可以将它泡成茶来使用，可以起到非常好的清热解毒功效，非常适合糖尿病患者，可以起到辅助治疗效果，有利尿消肿的作用。在平时生活中，我们就可以选择做一道玉米须茶来引用它富含的一些膳食纤维含量非常丰富。

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玉米须的热量

玉米须作为我们平时生活中非常熟悉的一种食物，大家可能都听说过他就是玉米吐出来的花丝在成熟之后呈现为黄色的团簇状，将它清洗干净，然后收集起来晒干作为一种中药材来实用，现在人们对于食物的热量也是非常重视的，那么玉米须的热量是多少呢?

玉米须作为一种富含膳食纤维含量非常多的食物，想必它的热量也不会太高。根据科学研究表明，每100克可食用玉米须中富含的热量仅仅为十五大卡，将玉米须选择用来泡水喝，不仅仅不会收入身体过多的热量，反而还可以起到非常好的减肥功效，它作为一种热量非常低的食物，在夏季可以将它泡成茶，用开水冲泡之后，在吃饭之前喝上一大杯，可以起到非常好的减掉身体脂肪的效果。

玉米须中富含的一些膳食纤维含量非常丰富，进入我们肠胃之中可以起到非常好的刺激肠胃蠕动的效果，从而加速排便，而且还可以用来预防便秘等。它作为一种传统的中药材，还具有清热解毒利尿消火的效果，非常适合糖尿病患者来使用，而且还具有辅助治疗的功效。在日常生活中，对于减肥期间的人们来说，还可以配合喝一杯玉米须茶，更能起到非常好的减肥效果，是因为它其中富含的一些维生素e可以促进我们细胞的分裂，从而起到利尿效果，促进减肥。而且摄入我们身体之后还可以起到非常好的饱腹感，作为一种非常具有营养价值的中药材，可以起到非常好的保健功效，清除我们身体中的一些湿热之气等。

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玉米须怎么吃

玉米须在我们日常生活中作为一种传统的中药材，比如说早在《中国药典》中就有关于将玉米须作为一种常见的中药材来使用，在平时生活中也有很多人都特别喜欢吃一些玉米须，因为它具有的功效和作用非常多，那么玉米须应该怎么吃呢?怎么吃更健康?

玉米须最常见的使用方法就是将它泡成茶来引用，可以起到非常好的功效和作用，比如说利尿消肿，降血压，降血糖等。小编来跟大家介绍几种玉米须茶的饮用方法，比如说将红枣和玉米须坐在一起饮用起来非常美味，而且我甜甜的口感。首先我们将玉米须采集一些新鲜的，晒干之后清洗干净，然后烧水准备一些红枣，把里面的果核去掉，然后将玉米须和红枣一起放进去又温火慢慢的熬煮一段时间，等到开锅之后我们将玉米须捞出来，再将煮好的水倒入一个茶壶中用来饮用非常美味。

玉米须具有非常好的减肥功效，我们将玉米须和红糖放在一起可以起到非常好的活血化瘀功效，所以说他对我们的身体健康也是非常有帮助的。首先我们准备一些新鲜的玉米须，将它清洗干净之后晒干，然后再准备一些红糖姜水倒入锅中，等水煮沸一段时间过后，我们再将红糖倒入锅中，再将玉米须放进去用小火慢慢的熬，这一段时间在熬制的过程中，我们可以用勺子缓慢地搅拌均匀，十分钟左右就可以停火，倒入碗中晾凉喝非常美味。在平时生活中，对于减肥期间的人们来说，喝一些玉米须茶也可以起到辅助减肥的效果，并且也可以补充身体所需要的一些营养物质等。

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玉米须的做法

玉米须指的就是玉米吐出来的花丝，尤其是到秋季玉米成熟之后，玉米须就呈现为黄色，将它采集收集起来可以当做一种中药材来使用，它具有非常好的药理性作用，比如说可以起到清热解毒利尿消肿的功效，今天来跟大家介绍一下玉米须的做法。

玉米须在我们平时生活中最常见的使用方法就是将他泡成茶喝，不仅仅可以当做一种饮品来饮用，而且还具有非常多的功效和作用。小编来跟大家介绍一种冬瓜皮龙须茶的做法，就是将玉米须和冬瓜放在一起使用，首先我们准备一些玉米须，将它放入水中清洗干净之后再准备一些冬瓜，将它的外皮削下来，然后清洗干净之后像冬瓜皮和玉米须一起放入锅中，加入适量的清水，加入一些姜片，用大火煮开之后再转为小虎，慢慢的熬制，等他的汤变为黄色就可以捞出来饮用。

在平时生活中我们准备一些红枣玉米须茶也是非常美味的，不仅仅具有清热解毒的效果，它还可以起到补血的功效等，首先我们准备一些新鲜的玉米须，将他清洗干净之后再准备一些红枣，将他的果核去掉，然后再撕碎。然后我们往锅中倒入适量的清水，等水烧开之后放入玉米须和红枣，用小火慢慢的熬煮一段时间，还可以加入一些枸杞或者红糖，喝起来也是非常美味的，熬煮好之后我们将它倒入茶杯中晾凉就可以饮用。在平时生活中，我们喝一些玉米须茶，不仅仅可以起到清热解毒降热火的功效，对于一些三高病人来说，还有助于起到辅助治疗病症的效果等。

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玉米须不能和什么一起吃

玉米须指的就是玉米吐出来的花丝，玉米作为一种非常重要的农作物，在全国种植范围非常广泛，玉米须富含的药理作用也非常强，可以起到清热解毒的功效等，但是根据生活常识我们可以了解到有些食物是不能在一起吃的，那么玉米须不能和什么一起吃呢?

玉米须作为一种富含膳食纤维含量非常多的食物，所以说在平时生活中适当的吃一些可以促进肠胃的蠕动，从而起到促进排便，预防便秘的效果。然而她就不可以和其他富含膳食纤维多的食物在一起吃，比如说不能和红薯在一起吃等，因为它们两者在一起吃的话，膳食纤维过多消化不及时可能会造成腹胀的现象。还有就是玉米须也不要和田螺在一起吃，它们两者在一起吃的话容易引起中毒的现象，对身体健康造成一定不利的影响。

除此之外，我们在平时生活中吃玉米须的话，可以放心的和很多食物在一起搭配，比如说在做玉米须泡茶时，可以选择将它和贡菊或者一些红枣在一起搭配，不仅仅可以起到重要的作用，还具有非常好的补血效果等。虽然玉米须具有的营养价值非常全面，但是我们在平时生活中吃的话也要注意适量，不可以吃太多，一周吃三到四次就可以了。在日常生活中，我们也可以选择将玉米须用来煲汤，比如说可以和他猪肉或者泥鳅等放在一起煲汤，还可以补充我们身体所需要的一些蛋白质等。

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玉米须的功效与作用

性平；味甘；归膀胱、肝、胆经。功效利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。

禁忌低血糖、低血压患者慎服。

玉米须，也称玉麦须。最早记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，有利尿消肿，清肝利胆的功效。

在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅里煮，熟后把汤水倒出就是“龙须茶”，可以做全家人的保健茶。

玉米须的功效

味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经，无任何副作用。功效
利尿消肿，肾炎水肿，膀胱炎；平肝利胆，胆管炎、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎，急、慢性肝炎；抗过敏，鼻窦炎、荨麻疹和哮喘，风湿痛；减肥，预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅，乳腺炎；消暑清热，高血脂、高血压、高血糖；强心、开胃、止喘；脚气。适应症
常用于治疗肾炎浮肿；治胆囊炎、脂肪肝、糖尿病；煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖均有疗效。
医学典籍
1、《滇南本草》：“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”
2、《岭南采药录》：“和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋沥砂石，若痛不可忍，煎汤频服。”
3、《现代实用中药》：“为利尿药，对肾脏病，浮肿性疾患，糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”
4、《民间常用草药汇编》：“能降低血压，利尿消肿。治鼻血、红崩。”
5、《中国药用植物图鉴》：“主治急性及慢性膀胱炎、尿道炎。”
6、《全国中草药汇编》：“利尿消肿，平肝利胆。治急慢性肾炎，水肿，急慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性副鼻窦炎，尿路结石，胆结石，并预防习惯性流产。”
7、《福建药物志》：“治肺结核、百日咳、乳糜尿、白带。”

玉米须的作用

1、 利水、消肿
在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
2、 降三高
髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
3、 利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
4、 保护心脏的作用
玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
5、 治黄疸
和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
6、止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。

抗过敏
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
开胃作用
玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
减肥作用
玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。　
催乳作用
《滇南本草》认为其“宽肠下气，治妇人乳结、乳汁不通、红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。常用量30—60克，水煎服。可催乳，可与猪脚炖服1日2次。
止泻作用
对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
治湿疹
湿疹是夏季的一种常见皮肤病，表现为皮肤先出现红色丘疹，粟粒样皮疹或疱疹，继而伴有渗出液，干燥后形成灰白色或黄褐色痂皮，搔后易发生感染。玉米须性平、味甘淡，有清利湿热之功，湿疹多由湿邪所致，故用玉米须内服外敷治疗，有良效。
治肾结石
玉米须对尿液中草酸钙晶体具有抑制作用。多项随机对照的临床实验也发现，玉米须煎水服用确能够治疗肾结石，有效率在六成左右，这个有效率虽然不是特别高，但作为一种非手术疗法来说，已经是很不错了。
治疗慢性肾炎
取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。
治疗肾病综合症
每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻；治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。
治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿
治疗2例食用野生植物招鸟棒中毒引起的本病，即以玉米须1～2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿；以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。

玉米须的营养价值

营养告诉我们，玉米须含有黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
黄酮及其苷类
玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。黄酮类具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效。
矿质元素
矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。
有机酸

玉米须中含多种有机酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、丁二酸、软脂酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸的百分含量依次为4.26%、4.35%、4.21%、0.51%、31.16%、13.32%、9.41%、7.82%和17.31%。研究发现，玉米须含16种氨基酸，总氨基酸含量达13.3%，其中人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用。玉米须中含绿原酸，但采收时期不同，含量差异明显，采收时间延迟，绿原酸含量减少；不同地区、不同品种以及不同的栽培方法，均导致绿原酸含量的差别。
糖类
玉米须中含多种单糖、低聚糖和多糖。单糖，是糖的最小单位，可以被直接吸收与利用；低聚糖，即由3-10分子单糖组成的糖。根据其单糖的不同又可分为麦芽低聚糖和杂低聚糖两种。麦芽低聚糖的终产物为葡萄糖，主要功能为供能。杂低聚糖被人体消化的能力有限，但对人体健康有益；多糖，是人体热能的主要来源(通常占热量的55-70%)，也是维持血糖水平的主要物质，同时对维持胃肠道功能很重要，也有利于某些慢性病如高脂血症和结肠癌等的防治。
不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸尤其亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度、防止其沉积于血管壁，对动脉粥样硬化、高脂血症等有一定防治作用。
挥发性成分
玉米须被鉴定并确认了46种挥发性化合物，相对含量以酯类为主，其中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9，12-十八碳二烯酸乙酯为主要成分，相对含量分别为30.28%、20.53%和9.60%。6、其他除以上化学成分外，玉米须还含有生物碱、肌醇、VC、VK、尿囊素等。

玉米须茶

玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。
食材
取鲜玉米须30克左右（晒干样约10克）
方法/步骤
（1）清水洗净玉米须30G
（2）放入锅中，加冷水400ML
（3）大火煮开后，小火5分钟。
（4）待凉，用漏勺将玉米须捞出即可。
注意事项
新鲜的玉米嫩叶加入，可以让口感更佳清甜
贴心提示
每天1-2次，空腹饭前喝。条件许可下晚上睡前喝一杯为宜。

玉米须治病验方

利尿
常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
利胆
治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
止血
玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
治高血压
玉米须30克，水煎，空腹服。也可用玉米须30克，香蕉皮30克，水煎，温服。常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
治咳嗽
玉米须30克，陈皮10克，水煎服。
治尿路感染
玉米须30克，车前子15克，甘草6克，水煎服。
治疗胆囊炎、胆结石、传染性肝炎
玉米须30克，蒲公英15克，茵陈蒿15克，水煎服。
治肾炎浮肿、小便不利
玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆适量，煎汤代茶，持续饮用。

治特发性水肿
玉米须50克，大枣5枚，以开水冲泡代茶饮，每日1剂，连续服用1个月。
治前列腺炎
玉米须5克，马齿苋10克，开水冲泡当茶饮，每日2次。
治糖尿病
玉米须30克，猪胰子200克，水煎服，每日1剂。
治疗肺结核咳嗽咯痰
玉米须30克，橘皮9克，加适量蜂蜜，水煎服。
玉米须服用注意事项
需要注意的是，正因为玉米须有降糖、降压的功能，如果平时就患有低血糖或低血压的患者，在喝了玉米须水后，就会使症状越发严重。一旦没有及时发现和进行治疗，病人还有可能出现生命危险。
糖尿病和高血压的患者，一定要控制玉米须的使用量。另外，在服用玉米须水的时候排尿量会增加，如果此时没有及时地进行补液，就会导致体液的迅速流失。所以也要及时补充水分。
玉米须的功效与作用？
玉米须
玉米须是中医临床中常用的药材，玉米须在生活中也比较常见，当作药材使用时，可用于脾气虚、湿气重者引起的水肿、小便不利、神疲乏力、肢体倦怠等症状的治疗，其具有利尿、利湿的作用，对于以上症状的缓解具有不错的效果。此外，玉米须中含有皂甙类化合物，能够起到降低血压、胆固醇、血糖的作用，适宜高血压、高血糖、高胆固醇患者食用。
食用方法
煎服
将适量玉米须洗净，晾干，放入锅中，加水500ml，小火煎煮10分钟，可加入冰糖一同煎服调味。
煮粥
可以将玉米须与其他食材一同煮粥食用，常见的食谱有玉米须粥、苡仁玉米须粥、玉米须蜂蜜粥等。
玉米须泡水喝的功效与作用
1、利尿排毒
玉米须虽然不起眼，但它是一种功效出色的中药材，人们用它泡水喝，能提高肾脏功能并能起到利尿排毒的重要作用。因为玉米须中含有天然的多糖，这种物质是能清热利尿的重要成分，它不但能防止水滞留，还能提高人类泌尿系统健康，防止尿路结石出现。
2、降低血糖
在人们生活水平提高以后，高血糖的发病率却在逐年升高，它已经成了危害人类身体健康的一大难题，不过在日常生活中坚持用玉米须泡水喝就能让过高的血糖降下来，因为它含有丰富的皂苷和黄酮类化合物，这些物质是天然的降糖成分，而且能调节人体内分泌，能让人类血糖尽快恢复正常。
3、提高肝胆功能
玉米须泡水和对人类肝脏和胆囊还有十分积极的作用，它不但能修复受损的干细胞，还能提高肝脏解毒功能，而且能促进胆汁分泌，防止胆固醇在身体内堆积，它对人类的肝炎，胆囊炎以及胆结石和脂肪肝等症都有一定预防作用，经常用它泡水喝能提高人类的肝胆健康。
4、降低血压
玉米须泡水喝，不但能降低血糖还能降低血压，因为玉米须中含有的微量元素钾和其他活性成分在被人体吸收后能扩张血管，也能促进血液循环，能让人力的血压指数尽快恢复正常，我在用它泡水时，能搭配适量的绝冰子和野菊花，会让它的降压功效更加出色。
注意事项
脾气虚者、湿气重者，高血压患者、高血糖患者、高胆固醇患者。

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