鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值

很多人对于鹅蛋这种蛋类食材都是非常有感觉的，因为鹅蛋看起来的体积非常大，外观就很吸引人，而且鹅蛋的口味很好，营养价值也高，下面我们就一起来聊一聊，关于鹅蛋所含有的营养价值到底有哪些。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋富含蛋白质

鹅蛋跟其它的蛋类蔬菜一样，其中含有的蛋白质是比较充分的，而且其中的蛋白质都是属于完全蛋白，是比较容易被人体所吸收的。如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话，那么一定要小心了，因为缺乏蛋白质的人会容易引起免疫力下降，体质虚弱的情况，所以补充蛋白质是改善自己体质的重要手段，通过吃鹅蛋来补充蛋白质是特别有效的。

2、鹅蛋富含铁元素

鹅蛋中的铁元素含量也是比较充足的，为自己的身体补充充足的铁元素可以有效改善贫血的症状，如今社会很多人都有贫血症状出现，尤其是一些女性经常会出现气血不足，对此类情况的人群来说，注重补充铁元素是改善这一情况的有效方法之一，选择吃鹅蛋来补充，且元素是值得推荐的。

3、鹅蛋富含氨基酸

氨基酸的成分在鹅蛋中也是比较多的，而且鹅蛋中含有的氨基酸的种类也比较多，通过补充大量的氨基酸可以有效增强我们的体质，对于那些经常出现体虚或者是免疫力比较低下的人，那么补充氨基酸是特别有帮助的，氨基酸有助于提升人体的免疫力，让自己的抗病能力得到提高，如果不知道该吃什么来补充氨基酸的话，那么推荐吃鹅蛋。

鹅蛋的营养价值之高确实值得我们夸赞，含有的各类营养素都是我们人体健康所必需的，所以如果自己的体内缺乏以上这些营养的话，那么不妨吃一些鹅蛋来进行滋补。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。

2、鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

4、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力。

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扩展资料

鹅蛋表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/鹅蛋/9361484?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-鹅蛋">百度百科-鹅蛋

参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0209/c368181-31238425.html"target="_blank"title="人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼">人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼

鹅蛋有什么营养

鹅蛋大多呈椭圆形，而且个体非常大，通常情况下都能够达到80到100克。跟其他的蛋类相比，其蛋白质含量相对比较低，但是脂肪含量却比其他的大类都要高，其中还含有着各种各样的维生素以及矿物质，能够帮助人体达到补中益气的功效。
鹅蛋是众多带那中的一种，但是如果要对鹅蛋进行区分的话还非常的简单，因为一般情况下它的个体都比较大。跟其他的鸡蛋比起来，由于个体比较大，所以也吃起来可能会更加的饱腹一些。但实际上鹅蛋的营养价值及功效到底有哪些呢？
脂肪含量高
鹅蛋当中由于含有着比较丰富的脂肪含量，所以他能够更好的补充人体所需的脂肪需求，同时由于脂肪含量比较多，能够更好地帮助人体促成各种细胞的合成，也能够更好地维持细胞膜以及细胞结构更加完善，再加上它含有的一部分蛋白质，能够更好地促进人体消化吸收，所以鹅蛋从脂肪的角度来说，可能对于想要增肥的人来讲会比较适合。
维生素矿物质含量丰富
鹅蛋当中含有的主要矿物质是零元素和钙元素，非常的容易被人体吸收，利用维生素比较多的含有维生素D.A.E，由于这些维生素同时也是人体所必须要有的维生素，所以这些微量元素以及矿物质的存在对于人体的吸收和能量的补充，其实存在的意义非常的大，因此如果想要更好的偏向于进行维生素以及矿物质的吸收，那么众多的鸡蛋当中非常推荐食用鹅蛋。
补中益气的功效
鹅蛋由于味道偏向于甘甜，虽然比起鸡蛋或者是其他的蛋类口感不是那么的好，但是他属性是温性的，所以能够达到补中益气的效果，再加上鹅蛋黄里面含有丰富的磷酯，对人体的神经组织以及人体的脑部发育都有着非常好的帮助。生意其实如果是处在发育的阶段，尤其是年龄比较小的孩子，多吃鹅蛋能够更好的帮助他促进发育，帮助大脑变得更加完善。

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