银鱼豆腐的做法(银鱼豆腐怎么做)

银鱼豆腐的做法

说起银鱼大家可能都非常熟悉，他作为中国四大名鱼之一，在中国的分布范围非常广泛，而且作为一种淡水鱼类，吃起来肉质鲜美，富含的营养价值含量高，作为一种老少皆宜的食物，适当的吃一些对身体健康有帮助，做法有很多种，今天来跟大家介绍一下银鱼豆腐的做法。

银鱼豆腐的做法

银鱼豆腐作为银鱼的一道经典做法之一，它就是以豆腐和银鱼为主要食材做成的一道菜品，首先我们准备一些胡萝卜，将它清洗干净之后切成均匀的薄片状，然后再准备一些白菜切丝和香菇切成薄片形状，然后再准备一些豆腐切成均匀的块状，将豆腐放入一个碗中，加入一些高汤和酱油，然后再把我们处理好的香菇白菜和胡萝卜一起放进去，然后在将碗上面覆盖一层保鲜膜，放入微波炉中蒸煮三分钟，等出锅的时候，我们还可以撒上一些香菜和葱末等，吃起来非常美味。

在日常生活中我们就可以自己制作一到银鱼豆腐来使用，因为豆腐作为一种素菜，富含的一些淀粉和蛋白质含量非常丰富，可以起到非常好的饱腹感，而且适当的吃一些，对身体健康也是非常有帮助的，我们在做银鱼豆腐时不要放过多的盐分，因为银鱼本身有盐分，如果放的盐太多的话，吃起来口味会更重。银鱼豆腐作为一种非常好的搭配食材，它可以起到很好的减肥功效等，而且吃起来特别美味，营养价值丰富，可以起到非常多的功效和作用，比如说延年益寿提高身体免疫力。

银鱼豆腐怎么做

原料：
嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根
辅料：
高汤1/2杯、酱油1/2大匙
做法：
1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。
2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。[美食中国]
3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。
Tips：
本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒
特色：
用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。

银鱼豆腐的做法，银鱼豆腐怎么做

材料
用料主料：银鱼辅料：豆腐、春笋、韭菜、水发木耳调料：料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、高汤、食用油
做法
1．将银鱼洗净沥干水分，笋切成丝用开水焯一下，韭菜切段，木耳切丝，豆腐切丁；
2．坐锅点火倒油，油热后放入豆腐、鱼、高汤，开锅加入料酒、糖、盐、鸡精、笋丝、木耳丝，加盖焖烧2～3分钟，用水淀粉勾薄芡，放入韭菜段并淋入明油，撒上胡椒粉即可。
小诀窍
特点
味鲜色艳。

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