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鸡肉

时间: 2023-03-05 23:53:54

鸡肉

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相信大家对于鸡肉的喜爱程度应该是非常深的,主要是因为鸡肉是我们常吃的一种肉类,其营养价值比较高,而且口感相当的鲜美,但是仍然有很多的朋友不太了解鸡肉,接下来就让本文来为大家讲解关于鸡肉的知识。

鸡肉是什么

1、鸡肉是什么

鸡肉就是指鸡身上的肉,鸡肉的肉质是很细嫩的,味道非常的鲜美,而且鸡肉有很多种做法可以做成的,菜肴非常的美味,而且特别的营养在鸡肉中包含的各种营养成分正好可以满足人体对营养的需求,是非常受人们欢迎的一种肉,吃鸡肉来提高自己的身体健康状况也是有一定帮助的。

2、鸡肉的营养特点

鸡肉的肉质确实是很鲜美的,非常的好吃,而且其中含有的各类营养素比较多,尤其是其中含有的蛋白质成分和氨基酸比较的丰富,除此之外,在鸡肉中也含有很多的维生素成分,比如维生素c,维生素d等,因此选择吃鸡肉来为身体提供营养是很有效果的,因为鸡肉是一种极具了多种营养成分的肉类。

3、吃鸡肉的益处

通过吃鸡肉是可以滋补强身的,因为鸡肉的能量和营养素含量很高,体质如果比较虚弱的话,那么就非常适合在平时吃一些鸡肉来进行温补,可以使自己的体质得到明显的改善,而且吃鸡肉可以有效的改善气血不足的情况,对于贫血症状的人群也是相当有益的,因此是鸡肉带来的保健益处是值得赞扬的,而且鸡肉做成的各类美食也非常的美味可口。

通过以上的讲述,大家对于鸡肉应该有进一步的了解了,虽然它是一种普通的肉,但是鸡肉的肉质鲜美,营养丰富,平时经常食用鸡肉是能够滋补强身的。

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鸡肉的热量

很多爱吃鸡肉的朋友都知道鸡肉富含了很多的营养,但是很多人不知道鸡肉所含有的热量到底是多少?这也是很多人比较关心的,下面就让本文来为大家讲述关于鸡肉的热量是多少,希望能对大家提供一些参考。

鸡肉的热量

1、鸡肉的热量

鸡肉确实是一种营养价值极高的肉类,但是鸡肉中也是含有一定热量的,经过测定后发现100克鸡肉中所含有的热量为188大卡,像这个数值的热量其实并不算是非常高的,当然也不算太低,可以说是比较适中的热量。但是在平时吃鸡肉的时候,还是要注意适量食用的,不要过量的吃太多的鸡肉。

2、鸡肉所含营养

鸡肉中的热量算是比较适中的,而且鸡肉中的营养也比较的均衡,尤其是其中含有的一些微量元素和维生素物质,都比较的均衡,而且种类比较多,比如钙元素,铁元素,维生素d,维生素e等等,这些营养物质是我们身体健康所必须的,所以缺乏这些营养的人是可以通过吃鸡肉来进行摄入的。吃鸡肉不仅可以补充此类营养,还可以补充很多氨基酸和蛋白质。

3、鸡肉的食用注意事项

吃鸡肉确实是可以为身体提供很多营养的,这是毋庸置疑的,而且吃鸡肉还可以起到一定的保健作用,但是平时我们在吃鸡肉的时候需要注意,鸡肉的量不可以吃的太多,因为鸡肉毕竟是含有热量成分的,而且也含有一定量的脂肪在内,所以所吃的量必须要控制在合理的范围内。

鸡肉的热量是比较适中的,但我们在吃鸡肉的时候一定要注意适可而止,适当的吃鸡肉才能够确保营养健康,千万不可以过量的吃鸡肉,希望本文的讲述能对各位有用。

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鸡肉怎么吃

很多人对于鸡肉的兴趣都是比较高的,因为用鸡肉可以烹调成各类美食,那么鸡肉该怎么吃呢?也有一些朋友不是很了解,下面本文搜罗了相关的资料,将为大家讲述关于鸡肉的一些吃法,希望能对大家有用。

鸡肉怎么吃

1、红烧着吃

鸡肉用来红烧着吃,非常值得推荐红烧鸡肉绝对是大部分朋友都比较爱吃的,首先需要准备适量的新鲜鸡肉将其洗干净,切成差不多大小的块状,锅里面放入少量的植物油,烧热烧热以后,再把洗干净的鸡肉放进去进行翻炒,再倒入红烧酱油,料酒,食用盐和味精,炒香后再注入一碗清水,盖上锅盖焖熟后即可。

2、烧汤吃

把鸡肉烧汤吃,相信也应该是很多朋友比较喜欢的,鸡肉烧成汤来吃的话,营养价值会更高一些,而且做起来会非常的方便,首先需要准备适量的鸡肉,鸡肉一定要确保新鲜优质,然后将鸡肉在水中清洗干净,洗干净以后放到锅里面加入少量的盐进行搅拌,然后再倒入适量的清水淹没鸡肉,再用大火将其煮开后用小火慢煮,煮的过程中可以放入少量的味精和少量的茴香,煮熟后就可以吃了。

3、油炸着吃

鸡肉用来油炸着吃吃,很多年轻人都比较喜欢的一种吃法,油炸鸡肉的口感会比较的清香一些,首先需要准备适量的新鲜鸡肉洗干净,放到碗里面粘上适量的五香粉和适量的佐料,然后将锅里面放入适量的油烧热,再把鸡肉放到油锅里面进行油炸,直到将其炸成金黄色即可。

鸡肉的各种吃法是值得大家去品尝的,不管是红烧着吃还是烧汤吃,或者是用来油炸着吃,都是比较美味的,喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过这些吃法。

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鸡肉的做法

很多平时爱吃鸡肉的朋友都非常愿意把鸡肉做成各种各样的美食来享用,鸡肉的做法其实是很多的,不同的做法确实有不同的特色,下面我们就来聊一聊关于鸡肉的有关做法,希望能对大家提供制作方面的参考。

鸡肉的做法

1、红烧鸡肉

鸡肉最具代表的一种做法就是红烧鸡肉,红烧鸡肉应该是每个人都比较喜欢吃的一道菜肴,首先需要准备适量的新鲜鸡肉清洗干净,然后切成差不多大小的快,锅里面放入油先烧热,烧至7成热后就把处理好的鸡肉放进去翻炒,接着倒入料酒,红烧酱油,食用盐以及少量的茴香和八角,炒香后再准备半碗清水倒进去,盖上锅盖焖熟入味后即可。

2、鸡肉煲汤

鸡肉用来煲汤也非常受欢迎,这种做法做出来的味道不仅浓香,营养价值也极高,首先将准备好的新鲜鸡肉清洗干净,然后放入锅中,再准备几个蘑菇洗浸泡,洗干净后一同放进去,最后倒入水,加入少量的盐和少量的味精,再切一些生姜放进去,煮成浓汤后就可以喝了。

3、烤鸡肉

如果喜欢吃烤肉的朋友,那么还可以选择把鸡肉用来烤着吃,鸡肉烤熟了吃以后味道也是很浓香的,首先需要准备适量的鸡肉洗干净,然后在鸡肉上撒入一些调味料,比如食用盐,味精以及五香粉,然后再用锡纸将其包裹起来,最后放到烤箱中用高温进行,烤熟后就可以吃了,经过烤过的鸡肉,不仅肉质更加的鲜香,而且可以起到提高食欲的效果。

鸡肉的做法有很多种,上文只介绍了三种,这三种做法是大部分朋友都比较喜欢的,如果你也喜欢吃鸡肉的话,那么一定要试一试这几种美味的做法。

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鸡肉不能和什么一起吃

平时很多人都爱吃鸡肉,因为吃鸡肉既能品尝美味又能补充营养,但是也有很多人不知道鸡肉不能和什么一起吃,其实这个问题是需要大家重视的,因为如果错误的搭配的话,那么对自己的健康就会造成影响了。

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉不能和豆浆一起吃

鸡肉和豆浆是不能一起吃的,这有很多朋友可能不理解,这主要是因为在鸡肉中含有很高的蛋白质成分,而在豆浆中的一些成分,会降低蛋白质的吸收率。如果在吃鸡肉的时候喝一些豆浆的话,就会导致人体对蛋白质的吸收率受到阻碍,因此我们在吃鸡肉的时候就不要喝豆浆了,这两种食材不能一起吃。

2、鸡肉不能和李子一起吃

在吃鸡肉的时候也不可以吃李子,这也是需要各位重视的,如果在吃鸡肉的时候同时吃李子的话,那么对于自己的肠道会造成一定的刺激,不仅会影响到正常的消化,还会出现腹泻的情况,所以大家为了自身健康着想,在吃鸡肉的时候千万不要吃李子,否则的话就会带来非常严重的后果。

3、鸡肉不能和地瓜一起吃

鸡肉和地瓜是相克的两种食材,所以鸡肉和地瓜也是不能一起吃的,如果在吃鸡肉的时候同时吃地瓜的话,那么问题就严重了,会让自己出现腹痛的情况,而且会导致自己的肠道受到严重的刺激,因此为了不必要的麻烦出现,大家一定要避免把鸡肉和地瓜放在一起吃,这是一定要高度重视的,否则的话对自身健康带来的影响是很大的。

鸡肉不能和豆浆,李子,地瓜一起吃,这在平时吃鸡肉的时候一定要注意,除了不能和这些食材一起吃以外,鸡肉也不能和芝麻,糯米一起吃,希望大家能够避免错误的搭配吃法。

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鸡肉的营养价值

性平、温,味甘,入脾、胃经; 功效 温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。主治虚劳赢瘦;病后体虚;食少纳呆;反胃;腹泻下痢;消渴;水肿;小便频数;崩漏带下;产后乳少。

禁忌人群 鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。下列病证忌食:①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

适宜人群 一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且适合冷食凉拌。鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉和鱼肉一样,属于肉类中的白肉,经科学研究证明,

白肉比起猪肉、牛肉等肉类中的红肉、明显具有低脂低热量的特点。

我国历代都有用鸡肉来食疗滋补的历史,许多医学书籍都有关于鸡肉的记载。

鸡肉的营养价值

1、 鸡肉的营养价值概述

据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,水分69g,维生素A48μg,硫胺素50μg,核黄素90μg,尼克酸5.6mg,VE0.67mg,钙9mg,磷156mg,铁1.09mg,钾251mg,钠63.3mg,镁19mg,硒11.75μg,胆固醇62-187mg,另有多种矿物质和多种维生素等成分。

鸡肉的蛋白质质量较高,脂肪含量较低,每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质,是含脂肪量低的高蛋白食品,对特定的部位会更低,因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较,鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

2、 鸡肉中含有大量蛋白质

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸡翅中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。

3、 鸡肉中脂肪含量低

鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处,可以降低或预防心血管疾病。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一,不食用会影响身体正常的活动及维生素A、D、E、K等的吸收;拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪,饱和油脂易造成高血脂,是心血管疾病的危险因子。

4、 鸡肉中含有磷脂类

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

5、 鸡肉中含有B族维生素

鸡胸脯中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血。

6、 鸡汤非常滋补而且营养容易吸收

鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,强身健体适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人群食用。

鸡肉的功效与作用

鸡肉的功效概述

性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

鸡肉的名家论述

《本经》:“丹雄鸡:主女人崩中漏下,赤白沃,补虚温中,止血,杀毒。黑雌鸡:主风寒湿痹,安胎。”

《别录》:“丹雄鸡:主久伤乏疮。白雄鸡:主下气,疗狂邪,安五脏,伤中,消渴。黄雌鸡:主伤中,消渴,小便数不禁,肠澼泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力。乌雄鸡:主补中止痛。”

孟诜:“黄雌鸡:主腹中水癖、水肿,补丈夫阳气,治冷气。瘦着床者,渐渐食之。”“醋煮空腹食之,治久赤白痢。”

《食疗本草》:“乌雌鸡:治反胃,腹痛,踒折骨疼,乳痈。安胎。”

《本草拾遗》:“白鸡:利小便,去丹毒风。”

《日华子本草》:“黄雌鸡:止劳劣,添髓补精,助阳气,暖小肠,止泄精,补水气。黑雌鸡:安心定志,治血邪,破心中宿血及痈疽排脓,补心血,补产后虚羸,益色助气。”

《饮膳正要》:“黑雌鸡:疗乳难。”

《纲目》:“泰和老鸡:内托小儿痘疮。”

鸡肉有很好的滋补效果

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

鸡肉的食疗附方

(1)甜味乌鸡

乌雌鸡1只,生地黄60g,饴糖100g。将上二味放入鸡腹,用线缚定,置碗中,加水少许,蒸熟。食肉饮汤,不用盐。

源于《姚僧坦集验方》。本方重用乌鸡补益气血;生地黄蒸用,甘平益血;兼用饴糖温中补脾,是取脾为后天之本,补虚扶弱,须重补脾之意。用于积劳虚损,或大病之后体弱,盗汗,乏力,心悸头昏,消瘦食少。

乌鸡,亦可用雄鸡。如《食疗本草》即取乌雄鸡,以五味煮极烂,或五味腌炙食,用来补虚扶弱。

(2)百合粳米鸡

仔母鸡1只,百合60g,粳米200g。将上二味装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。开腹取百合、粳米作饭,并饮汤吃肉。

源于《圣惠方》。本方取母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。用于产后虚羸少气,心悸,头昏,少食等。

(3)鸡肉馄饨

鸡肉适量,剁烂,加生姜(切细)、盐、酱油、花椒少许混匀,用馄饨面皮包成馄饨煮食。

源于《寿亲养老书》、《食医心镜》。本方取鸡肉补益脾胃,调以五味以健胃进食,作馄饨吃更易于消化。适用于脾胃虚弱,营养不良,萎黄瘦弱;老人或泻痢而饮食不进等。

(4)姜椒煨鸡块

乌雄鸡1只,切块,加入陈皮10g,胡椒3g,高良姜、草果各6g,用盐、酱油及醋少许调味,以小火煨炖至烂熟。空腹食。

源于《饮膳正要》。本方以雄鸡肉温中补脾,用高良姜、草果、胡椒温中散寒、止痛,用陈皮、胡椒理气健胃。共奏补脾温中、散寒止痛的功效。适用于脾胃虚寒,心腹冷痛,食欲减退等。

(5)酒煮雄鸡

雄鸡1只,用米酒和水各半煮熟。乘热食。亦可加姜、椒、食盐少许调味。

源于《本草纲目》。本方用雄鸡补肾益精,米酒温里助阳。用于肾虚精亏,耳鸣耳聋;阳痿、遗尿等。

(6)雄鸡小豆汤

鸡500~1000g,赤小豆250g。加水煮熟,饮汤食肉。

源于《肘后方》、《食疗本草鞋》。本方用鸡肉补虚益脾,赤小豆补脾利水。用于脾虚或营养不良所引起的水肿。

鸡肉的热量

1只(中)鸡(800.0克,可食部分528.0克)有882大卡热量;1块鸡(35.0克,可食部分23.0克)39大卡热量;标准(100克)167大卡热量。

摄入167大卡热量相当于做以下运动:

走路43分钟

跑步20分钟

跳绳16分钟

健美操35分钟

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

因为鸡肉的热量较低,而且营养丰富,有时会作为减肥时食用的一种肉类,如果不大量食用,一方面不会引起肥胖,另一方面还可以弥补身体所需要的营养。

鸡肉的做法大全

鸡肉卷

(1)准备鸡胸肉,生菜,番茄,料酒,辣椒粉,胡椒面,淀粉,生抽,面包渣,面粉,盐适量。

(2)鸡肉切条,用料酒、生抽、淀粉、橄榄油、胡椒面、盐一起腌一下。

(3)然后裹上面粉和面包渣,中间混一点辣椒粉,可以做成辣味的。

(4)下锅炸。炸到金黄色出锅。

(5)番茄切片,生菜撕成条,用单饼卷起来,抹上自己喜欢的酱,我用的是千岛酱。

(6)最后从中间切开就可以了。

鸡肉粥

(1)准备新鲜鸡腿1只,大米、水、盐、香葱末、花椒、八角、料酒、姜适量。

(2)鸡腿去骨去皮。

(3)准备一锅凉水,将鸡腿肉和鸡腿骨放入锅中煮开后捞出。

(4)大米洗净后放入粥锅,放入鸡腿骨、适量盐和水开始煮粥。

(5)另外的锅里将鸡腿肉加料酒、花椒、八角、姜片、适量盐煮20分钟左右至筷子可扎透。

(6)粥煮好后盛出,将鸡肉撕成细丝放进碗里,撒香葱即可。

鸡肉炖土豆

(1)准备鸡肉,土豆,盐,料酒,生抽,葱,干辣椒适量。

(2)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。

(3)土豆去皮切1cm见方的小块。

(4)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。

(5)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。

辣子鸡

(1)准备鸡肉、花生米、干辣椒、蒜、姜、八角、花椒、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒适量。

(2)将干辣椒剪开一半,另一半不剪开,因为干辣椒太辣。

(3)鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙腌30分钟。

(4)烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。4. 鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要多。微黄的时候,捞出来,再放进去一次。

(5)二次复炸完,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀。

(6)倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精就可以出锅了。

大盘鸡

(1)准备土鸡一只,土豆400克,洋葱半个,青椒5个,干辣椒、花椒、单晶冰糖、啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精适量。

(2)鸡治净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。

(3)土豆切成与鸡块大小相同的块状。青椒和洋葱切块备用。

(4)熬糖色。

(5)将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。至鸡块表面微焦,放豆瓣酱和老抽炒匀。

(6)倒入一些啤酒,没过鸡块,烧开后再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,烧开转小火焖20分钟;如果用的是料酒,步骤是:倒入料酒后,加适量清水,没过鸡块,烧开后加土豆,转小火焖,焖的时间相同。

(7)焖了20分钟后,倒入青椒和洋葱,炒匀。再烧2-3分钟后,加少许盐和鸡精,炒匀即可,汤汁只要浓稠即可,不要收的太干。

食物相克表

与鸡肉「相克」的食物 菠菜 鸡肉 不宜吃 芥末 鸡肉 二者同食会伤元气。因为芥末是热性之物,鸡肉属温补之品,恐助火热,无益于健康。 啤酒 鸡肉 鸡肉富含脂肪,啤酒中的乙醇与脂肪作用,易形成脂肪肝,还可引起痛风性关节炎。二者不可同食。 与鸡肉「搭配」的食物 猴头菇 鸡肉 猴头菇鸡肉汤,利五脏、安心神、助消化、适用于消化不良、神经衰弱及病后体虚患者服食。 李子 鸡肉 鸡肉属温补食品,李子性寒,二者同吃,有损脾胃。 芒果 鸡肉 有补脾胃、益气血、生津液的功效,适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚、咽干口渴等病症。 荠菜 鸡肉 荠菜和鸡肉搭配食用可取得滋阴补气、减肥美容的功效,同时荠菜中的膳食纤维还能抑制人体对鸡肉脂肪的吸收。 油菜 鸡肉 二者同食,可强化肝脏,美化肌肤,非常适宜体形肥胖者及高血压、冠心病、脑血管病、骨质软化等患者食用。 蕨菜 鸡肉 二者搭配具有补髓添精、补肾壮阳之功效。 椰子汁 鸡肉 二者搭配具有补气滋阴的功效,可用于治疗慢性胃炎、小儿疳积、厌食症等病症。 椰子 鸡肉 椰子含有丰富的蛋白质和脂肪,与鸡肉同食,可补气健脾、宁心安神,适合虚弱病人食用。 松子 鸡肉 二者同食能提高维生素E的摄取,如用植物油拌炒,更能提高维生素E的摄取。 羊肉 鸡肉 二者搭配着一起吃,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。 蛇肉 鸡肉 搭配食用,可养气血、通血脉,适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头昏乏力等症。 红小豆 鸡肉 二者搭配,可补肾滋阴、补血明目,还有活血利尿、祛风解毒、活血泽肤等作用。 菜花 鸡肉 搭配食用,可补大脑、利内脏,益气壮骨、抗衰防老,常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力。 魔芋 鸡肉 魔芋含有人体所需的多种营养成分,与鸡肉做菜,具有温中补气、补虚去损的功效。 甜椒 鸡肉 二者搭配,可防止动脉硬化,消除疲劳、减轻压力,维持毛发、皮肤与指甲的健康。 人参 鸡肉 人参能大补元气、生津止渴,与鸡肉一起吃,有填精补髓、活血调经的功效。 竹笋 鸡肉 竹笋清热消痰、健脾胃,与鸡肉搭配,可暖胃、益气、补精、填髓,适合体态较胖的人食用。 豆角 鸡肉 豆角解渴健脾、补肾止泻、益气生津,鸡肉也有填精补随、活血调经的功效,搭配食用效果更好。 板栗 鸡肉 鸡肉为造血疗虚之品,板栗重在健脾。两者同煮,营养价值更高。 冬瓜 鸡肉 鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿减脂的作用。 绿豆芽 鸡肉 鸡肉和绿豆芽搭配着吃,不但营养丰富,还可以降低心血管疾病及高血压疾病的发病率。 茭白 鸡肉 二者同食有开胃解酒的功效,适宜食欲不佳及醉酒者食用。 香菇 鸡肉 鸡肉含有甲硫氨基酸,与香菇中的膳食纤维共同作用,可帮助排泄、改善便秘、预防脑卒中及大肠癌。 白酒 鸡肉 鸡肉与白酒同食,具有补血益气,活血通络的作用,可用于筋骨萎软的治疗。 莜麦 鸡肉 二者同食,有抗疲劳的作用。 木耳 鸡肉 木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等功效,二者搭配,对高血压、高脂血症、糖尿病有防治作用。 青椒 鸡肉 二者搭配,能消除疲劳,减轻压力,防止动脉硬化。 香油 鸡肉 二者搭配,能降低鸡肉中的胆固醇,对糖尿病并发高脂血症、高血压有预防作用。 金针菇 鸡肉 金针菇适合和鸡肉搭配食用,能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化,减轻胃肠负担,防治胃肠疾病。 栗子 鸡肉 鸡肉为造血疗虚食品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 山楂 鸡肉 鸡肉含有丰富的蛋白质,山楂中所含的B族维生素能促进人体对蛋白质的吸收。

鸡肉是什么

相信大家对于鸡肉的喜爱程度应该是非常深的,主要是因为鸡肉是我们常吃的一种肉类,其营养价值比较高,而且口感相当的鲜美,但是仍然有很多的朋友不太了解鸡肉,接下来就让本文来为大家讲解关于鸡肉的知识。

鸡肉是什么

1、鸡肉是什么

鸡肉就是指鸡身上的肉,鸡肉的肉质是很细嫩的,味道非常的鲜美,而且鸡肉有很多种做法可以做成的,菜肴非常的美味,而且特别的营养在鸡肉中包含的各种营养成分正好可以满足人体对营养的需求,是非常受人们欢迎的一种肉,吃鸡肉来提高自己的身体健康状况也是有一定帮助的。

2、鸡肉的营养特点

鸡肉的肉质确实是很鲜美的,非常的好吃,而且其中含有的各类营养素比较多,尤其是其中含有的蛋白质成分和氨基酸比较的丰富,除此之外,在鸡肉中也含有很多的维生素成分,比如维生素c,维生素d等,因此选择吃鸡肉来为身体提供营养是很有效果的,因为鸡肉是一种极具了多种营养成分的肉类。

3、吃鸡肉的益处

通过吃鸡肉是可以滋补强身的,因为鸡肉的能量和营养素含量很高,体质如果比较虚弱的话,那么就非常适合在平时吃一些鸡肉来进行温补,可以使自己的体质得到明显的改善,而且吃鸡肉可以有效的改善气血不足的情况,对于贫血症状的人群也是相当有益的,因此是鸡肉带来的保健益处是值得赞扬的,而且鸡肉做成的各类美食也非常的美味可口。

通过以上的讲述,大家对于鸡肉应该有进一步的了解了,虽然它是一种普通的肉,但是鸡肉的肉质鲜美,营养丰富,平时经常食用鸡肉是能够滋补强身的。

扩展阅读: 鸡肉 鸡肉是什么

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