家常红烧鲤鱼怎么做(红烧鲤鱼最简单的做法)

家常红烧鲤鱼怎么做

鲤鱼作为一种淡水鱼类，在中国的分布范围非常广泛，尤其是在一些江河湖泊或者池塘中，它吃起来肉质鲜嫩，而且营养价值特别丰富，在平时生活中受到很多消费者的青睐，还可以起到非常好的强身健体的功效，今天来跟大家介绍一下家常红烧鲤鱼怎么做。

家常红烧鲤鱼怎么做

首先我们准备一条新鲜的鲤鱼，将它清洗干净之后把鱼鳞和内脏都去除，然后将鱼线抽出，这样可以去除他很大的腥味儿，再将鲤鱼的两面用刀均匀的划几道口子，然后放入一个盆中，加入适量的料酒和食用盐，涂抹均匀腌制半个小时左右。在准备一些其他的调味蔬菜，有葱姜蒜，还有一些干辣椒，还可以再准备一些豆腐等都是非常美味的。往锅中倒入食用油，等油加热之后把鲤鱼放进去两面均匀的煎烤，等他两面煎成稍微的金黄色之后，我们再倒入料酒，豆腐还有适量的清水，再把葱姜蒜干辣椒一起放进去，加入一些酱油和食用盐，用大火煮开之后再转为小火慢慢的焖煮。

在平时生活中，我们在家中就可以做一道红烧鲤鱼来吃非常美味，尤其是在一些逢年过节，作为一种非常美味的食物，吃起来也特别具有营养价值。老年人适当的吃一些鲤鱼，还可以起到非常好的预防心脑血管和冠心病等疾病，青少年儿童适当的吃一些鲤鱼，还可以促进身体健康的发育，并且鲤鱼中富含的一些磷脂含量非常丰富，还可以促进大脑智力的发育，提高记忆力等，但是我们在日常生活中吃鲤鱼的话也要注意适量。

红烧鲤鱼最简单的做法

红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：
1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
2、葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。
3、煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4、炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5、烹入1勺醋和白酒。
6、加入足量水。
7、倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
8、放入煎好的鱼。

红烧鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

红烧鲤鱼这样做好吃又简单：

用料：鲤鱼1条、大料适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、陈醋适量、葱适量、香菜适量、姜适量、蒜适量。

步骤：

1、鲤鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净，锅内倒适量的油，油热后放入鲤鱼。

2、煎好一面后翻面放入所有配料和调料。

3、加入适量的清水，大火烧开，中火慢炖。

4、出锅装盘上面撒上香菜。

5、成品如下。

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