龙眼如何挑选

龙眼如何挑选

龙眼对大家来说是比较熟悉的，在平时我们很多人都爱吃龙眼，这是非常健康的一种食物，而且我们吃龙眼能够对健康有帮助，可以帮助我们起到一个不错的滋补作用，所以说龙眼大家不要错过，那么具体龙眼我们如何挑选比较好，一起看看哪些龙眼比较好。

龙眼对大家来来说还是非常不错的，我们可以利用龙眼来帮助滋补，对我们健康是非常有好处的，所以我们需要挑选出优质的龙眼才行，首先我们挑选龙眼要注意，实际上龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美的比较好，这样的龙眼是比较优质的。同时大家挑选龙眼的时候还要注意，我们可以试试去用三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质，这样的龙眼比较好。

同时大家挑选龙眼还要注意，我们还可以试试去用手剥龙眼了，如果我们发现龙眼的肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差，这样的龙眼是比较差的，是大家挑选龙眼的时候还应该避免的。同时如果我们发现龙眼的壳面或蒂端有白点，那么就说明这样的龙眼肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，是大家应该避免去的，同时我们还应该将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动，这样对我们挑选龙眼有好处。

龙眼对大家来说是比较熟悉的，在平时我们很多人都爱吃龙眼，但是大家吃龙眼也会有一定的问题存在，上面介绍对这些情况大家应该小心对待，吃龙眼的时候是会有一定问题的，大家吃龙眼的时候一定要学会挑选，这样才比较健康。

怎么挑选新鲜的龙眼

导语：炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着，这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。那么大家知道如何挑选新鲜又甜脆的龙眼吗？来看看下面我收集的方法吧。

怎么挑选新鲜的龙眼 龙眼果皮

龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

龙眼颜色

颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的。金黄色的.是不怎么太甜的，吃不了太甜东西的朋友可以吃吃。

龙眼硬度

正常的龙眼手感很饱满，硬实。如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时当当硬的那种，估计是变质了的，时间也是很久的了。

果肉形态

如果是好的优质龙眼，果肉会看起来很透明，有水分，反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满的这种，吃起来比较的爽滑。营养也会比较的多。

挑选龙眼的方法是什么

挑选龙眼的方法是什么

挑选龙眼的方法是什么，龙眼是我们日常生活中常见的一种水果，那么要挑到既水灵，又香甜多汁的新鲜龙眼，就必须掌握一些挑选龙眼的方法，下面介绍挑选龙眼的方法是什么。

挑选龙眼的方法是什么1 1、龙眼成熟期

在5月份可以吃到泰国的龙眼，而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到。龙眼晒干就是桂圆，是非常有营养的一种水果。

2、看表面

选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的。

3、看颜色

最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜。

4、看树枝

最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了。

5、摸手感

好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选。

6、尝一尝

主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。通常一批龙眼下来，质量通常是差不多的。所以尝一尝看，看看里面的果肉是否饱满，好吃的就可以挑选。

挑选龙眼的.方法是什么2 一、龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

二、果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土黄色的龙眼比较好吃，因为这种龙眼的日照充足，水分也比较充足。金黄色的龙眼则是不怎么太甜的。

三、用3个手指捏捏果子，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度且即将变质。

四、剥去果壳，若肉质莹白、果肉饱满，看起来很透明，有水分，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度，吃起来比较的爽滑，营养也会比较的多。若果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。

五、用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜龙眼。

最后，虽然一年四季都可以吃到龙眼，但冬春季节的龙眼相对来说味道稍差。

健康提示：很多人买回龙眼后，往往直接剥了皮吃，认为吃其果肉，无需刻意清洗。其实，龙眼果皮上会沾有许多灰尘细菌或化学药品，有些龙眼表皮还可能带有硫化物。进食前需在流动水下彻底清洗，可以整串冲洗，或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。

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