豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物,它指的就是用新鲜的大豆研磨之后,然后取得一种乳白色或者淡黄色的乳状体制品,喝起来非常美味,而且富含的营养价值特别高,用优质的黄豆经过研磨之后,可以提取其中富含的一些植物蛋白。
豆奶是什么
豆奶中富含的营养物质也特别丰富,比如说有植物蛋白,还有一些低聚糖和卵磷脂,还有皂角苷等,在日常生活中适当的吃一些,对身体健康特别有帮助。我们将大豆去皮之后浸泡,然后再用漂洗,然后再选择碾磨分离,用热处理的方法在选择高压包装之后杀菌就可以得到豆奶。豆奶喝起来非常的香甜,而且滑而不腻,经常喝一些对我身体健康特别有帮助,在市场上豆奶的品种非常多,而且价格也比较便宜,它使用起来也特别方便,受到很多消费者的欢迎。
豆奶的适用人群非常广泛,比如说我青少年时期的儿童女性,还有老年人等,老年人适当的吃一些豆奶可以起到激活脑细胞,从而提高记忆力,预防老年痴呆等症状,而且还在西方国家被誉为健脑的食品。豆奶作为一种由大豆制作而成的食物,它其中富含的膳食纤维含量非常高,在平时生活中适当的吃一些可以起到非常好的促进蠕动等效果,而且它作为一种可以促进利尿出汗的食物。根据科学研究表明,豆奶中富含的一些蛋白质,脂肪,还有磷脂和维生素,胡萝卜素的含量非常丰富,适当的吃一些,可以有效地阻止我们身体中的一些钙质流失。
豆奶就是豆浆和牛奶的混饮品,做法如下:
主料:黄豆50克、牛奶适量
辅料:冰糖适量、清水适量
1、黄豆提前一晚泡软。
2、然后洗净挑出坏的。
3、将黄豆倒入豆浆机内。
4、加入适量的清水。
5、启动豆浆机的豆浆功能。
6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。
7、加入适量的冰糖。
8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。
9、成品。
豆乳是豆浆,由大豆泡水后研磨熬煮制成,其颜色为黄白色,含有丰富的植物蛋白和维生素,被欧美地区称为“植物奶”,但饮用豆乳的过程中,不能吃菠菜、蜂蜜,以免产生不易消化的沉淀物,影响人体的肠胃消化。
豆乳别名
1、豆浆
豆乳又叫豆浆、豆奶,其主要成分为大豆,将大豆放入水中浸泡一夜的时间后,取出使用石磨或者榨汁机研磨成浆状,过滤后倒入锅中煮沸,即可制成,但豆乳要现做现用,不宜存放过长的时间。
2、食用禁忌
豆乳由大豆制成,含有丰富的植物蛋白和维生素、磷脂,但在饮用豆乳的过程中,不能吃菠菜、苋菜等草酸含量高的食物,以免产生沉淀物,影响消化,也不能混合蜂蜜食用,否则会出现腹痛、腹胀的现象。
3、保存方法
喝不完的豆乳,可以装入干燥无菌的玻璃器皿中,将盖子盖紧后,放入冰箱的冷藏层中保存,但保存时间不宜超过一天,以免豆浆中滋生较多的细菌,出现变质现象,影响人体健康。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com