豆奶是什么(什么是豆奶？具体怎么做的？)

豆奶是什么

豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，它指的就是用新鲜的大豆研磨之后，然后取得一种乳白色或者淡黄色的乳状体制品，喝起来非常美味，而且富含的营养价值特别高，用优质的黄豆经过研磨之后，可以提取其中富含的一些植物蛋白。

豆奶是什么

豆奶中富含的营养物质也特别丰富，比如说有植物蛋白，还有一些低聚糖和卵磷脂，还有皂角苷等，在日常生活中适当的吃一些，对身体健康特别有帮助。我们将大豆去皮之后浸泡，然后再用漂洗，然后再选择碾磨分离，用热处理的方法在选择高压包装之后杀菌就可以得到豆奶。豆奶喝起来非常的香甜，而且滑而不腻，经常喝一些对我身体健康特别有帮助，在市场上豆奶的品种非常多，而且价格也比较便宜，它使用起来也特别方便，受到很多消费者的欢迎。

豆奶的适用人群非常广泛，比如说我青少年时期的儿童女性，还有老年人等，老年人适当的吃一些豆奶可以起到激活脑细胞，从而提高记忆力，预防老年痴呆等症状，而且还在西方国家被誉为健脑的食品。豆奶作为一种由大豆制作而成的食物，它其中富含的膳食纤维含量非常高，在平时生活中适当的吃一些可以起到非常好的促进蠕动等效果，而且它作为一种可以促进利尿出汗的食物。根据科学研究表明，豆奶中富含的一些蛋白质，脂肪，还有磷脂和维生素，胡萝卜素的含量非常丰富，适当的吃一些，可以有效地阻止我们身体中的一些钙质流失。

什么是豆奶？具体怎么做的？

豆奶就是豆浆和牛奶的混饮品，做法如下：

主料：黄豆50克、牛奶适量

辅料：冰糖适量、清水适量

1、黄豆提前一晚泡软。

2、然后洗净挑出坏的。

3、将黄豆倒入豆浆机内。

4、加入适量的清水。

5、启动豆浆机的豆浆功能。

6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。

7、加入适量的冰糖。

8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。

9、成品。

豆乳是什么

豆乳是豆浆，由大豆泡水后研磨熬煮制成，其颜色为黄白色，含有丰富的植物蛋白和维生素，被欧美地区称为“植物奶”，但饮用豆乳的过程中，不能吃菠菜、蜂蜜，以免产生不易消化的沉淀物，影响人体的肠胃消化。
豆乳别名
1、豆浆
豆乳又叫豆浆、豆奶，其主要成分为大豆，将大豆放入水中浸泡一夜的时间后，取出使用石磨或者榨汁机研磨成浆状，过滤后倒入锅中煮沸，即可制成，但豆乳要现做现用，不宜存放过长的时间。
2、食用禁忌
豆乳由大豆制成，含有丰富的植物蛋白和维生素、磷脂，但在饮用豆乳的过程中，不能吃菠菜、苋菜等草酸含量高的食物，以免产生沉淀物，影响消化，也不能混合蜂蜜食用，否则会出现腹痛、腹胀的现象。
3、保存方法
喝不完的豆乳，可以装入干燥无菌的玻璃器皿中，将盖子盖紧后，放入冰箱的冷藏层中保存，但保存时间不宜超过一天，以免豆浆中滋生较多的细菌，出现变质现象，影响人体健康。

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