随着人们经济水平的提升以及人们饮食思维的转变,现在越来越多的人开始倾向于素菜的摄入,而通常所说的蚕豆是一种比较常见的食物。由于当中含有丰富的微量元素,对人体达到比较好的提升效果,越来越多的人开始进行摄入,所以需要明确蚕豆的功效作用,以及蚕豆的禁忌。
蚕豆是什么
蚕豆是一种比较常见的草本植物。由于它的茎部较粗壮,花冠为白色形状为长方形圆形,而且营养价值比较丰富,被人们作为一种食物所进行摄入。
蚕豆的功效与作用
在日常生活中,通常所说的蚕豆,在人体摄入几天可以达到比较好的利水除湿,健脾开胃,补充能量的效果。因为蚕豆当中含有丰富的碳水化合物,因此人体在摄入期间能够有效地促进人体机体当中的碳水化合物生成,促进人体肌肉当中的糖类部分补充,而当人体出现腹水肿胀,胃痛,恶心,呕吐,食欲不振现象时,通过摄入蚕豆,都可以达到比较好的缓解和淡化效果。
蚕豆与兰花豆的区别
蚕豆和兰花豆其实并没有特别大的区别,而且这两种属于同一种原料。因为通常所说的兰花豆就是蚕豆的加工而得到的。蚕豆这种食物又叫做胡豆,罗汉豆,兰花豆,通过进行炒菜,凉拌都可以进行摄入,而且由于当中含有丰富的维生素,钙,铁,锌等微量元素的物质,通过人体摄入期间可以达到比较好的提高人体免疫力以及出现人体整体血液循环的效果,所以建议人们在日常生活中可以根据自身的饮食喜好进行适当的收摄入。
蚕豆不能和什么一起吃
蚕豆在人体摄入期间,虽然可以达到比较好的营养物质补充效果,但是如果在摄入期间和田螺进行共同摄入,很容易会导致人体出现比较严重的肠胃不适,甚至严重的会引发人体出现为肠绞痛。
人们在日常摄入蚕豆期间,虽然可以达到比较好的药物补充效果,但是建议人们在日常生活中还需要注意好跟饮食结构的合理搭配,尤其要避免辛辣刺激,高脂肪,高热量的食物大量摄入,能够有效地促进人体整体的吸收和代谢,同时能够有效地避免及出现免疫功能引发的疾病现象。
蚕豆图片:
一年生草本,高30-100(120)厘米。主根短粗,多须根,根瘤粉红色,密集。茎粗壮,直立,直径0.7-1厘米,具四棱,中空、无毛。
偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形,长1-2.5厘米,宽约0.5厘米,略有锯齿,具深紫色密腺点;小叶通常1-3对,互生,上部小叶可达4-5对,基部较少,小叶椭圆形,长圆形或倒卵形,稀圆形,长4-6 (-10) 厘米,宽1.5-4厘米,先端圆钝,具短尖头,基部楔形,全缘,两面均无毛。
总状花序腋生,花梗近无;花萼钟形,萼齿披针形,下萼齿较长;具花2-4 (-6) 朵呈丛状着生于叶腋,花冠白色,具紫色脉纹及黑色斑晕,长2-3.5厘米,旗瓣中部缢缩,基部渐狭,翼瓣短于旗瓣,长于龙骨瓣。
扩展资料
中国各地均有栽培,以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非。宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。
我国蚕豆产区分为秋播区和春播区,西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种,来年春夏季收获;西北等春播区蚕豆春季播种,当年秋季收获。蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬,在轮作或套作中占有重要地位,特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有40多个国家,集中在黑海和地中海沿岸。
我国有40多个栽培品种,本世纪50年代产量居世界第一,年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料。
中文学名: 蚕豆
拉丁学名: Vicia faba Linn
别称: 胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆
科: 豆科
属: 野豌豆属
分布区域: 在我国,四川最多,次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等
一年生或二年生草本植物,茎方形,中心空,花白色有紫斑,结荚果。种子供食用。
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