粳米图片(粳米和大米的区别图片)

粳米图片

粳米是属于生活中常见的米类，整体粳米的营养价值是比较高的，那么粳米有着怎么样的营养价值，又与生活中常见的其他米类有什么样的区别呢?下面我们一起来了解一下。

粳米是什么米

粳米实际上是属于粳稻的一种种仁，这种物质呈现出米粒形短而宽厚，呈椭圆形的情况，具体可以区分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右。”

粳米的功效与作用

粳米的有营养价值是非常高的，其成分内富含丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，具有滋阴补肾、健脾胃的功效，同时还可以起到帮助促进血液循环，降低血液中的胆固醇，减少冠状动脉粥样硬化的发生。另外，在粳米的成分中富含大量的膳食纤维，这类的膳食纤维物质，可以起到帮助增强胃肠蠕动的效果，可以有效地帮助缓解便秘，预防痔疮的发生。另外，在粳米成分中还含有稻糠甾醇能促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤老化，也能淡化色斑，有美容养颜的功效，粳米也有清热凉血的功效。

籼米和粳米的区别

籼米和粳米的区别从外形上来区分，粳米多是椭圆形，米的外形则为细长。从种植区域上来划分，北方多种植粳米，南方多种植籼米。粳米的粘稠度大于70，而籼米的粘稠度只要求超过60，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠。

大米和粳米的区别

大米和粳米的区别如果从颜色上来区分，其中粳米要偏蜡白一点，整体粳米的营养价值也是非常高的，从产量上来区分，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以价格上粳米的价格较普通大米要贵一点。从口感方面来区分，粳米要更有韧性，整体更有嚼头。粳米是大米的一种，大米分为籼米粳米和糯米三类。

整体粳米的营养价值很高，不仅可以起到补肾、健脾的效果，同时在帮助美容养颜以及清热凉雪方面的效果也是不错的，不过因为每个人的体质情况以及病症的表现程度不同。因此不建议生活中过量的食用。

粳米和大米的区别图片

1、色泽不同

粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点，下图左为粳米，右为大米。

2、产量不同

从产量来说，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。

3、口感

从价格来说，粳米的价格较普通大米要贵一点。从口感来说，粳米要更有韧性，更有嚼头。主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性。

粳米是什么米 图片

粳米是大米种类中的一种，颜色多呈白色透明或半透明，形状多为卵圆形或椭圆形，出米率高，多产于东北，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米属于高热量食物，碳水化合物含量高达79%，是热量的主要来源食物，所以粳米更适合煮粥来喝。

粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

扩展资料：

粳米的功效作用：

1、促进消化

粳米能益气养阴也能润燥，人们食用以后能刺激胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，另外粳米还能促进人体对脂肪的吸收和利用，能让人体那些不易消化的食物成分解，转化成易于消化的能力，能有效提高人体对食物的吸收率。

2、预防脚气

粳米这种食材中含有丰富的维生素B1，人体缺少这种维生素以后，就会发生多种皮肤病，特别是会让脚气病高发，如果平时多吃这种食材，就能起到预防脚气病的作用。

3、美容养颜

粳米中还有大量的谷维素，这种物质也被人们称为美容素，它被人体吸收以后，能有效抑制人体内黑色素的活性，减少黑色素在人体皮肤上沉积，能预防色素沉着，减少色斑生成。

另外人体吸收谷维素以后还能增加血管韧性，促进末梢血管中的血液循环，能有效预防皮肤干裂，减少皱纹生成，能让人们的肌肤变得自然柔嫩而有光泽。

参考资料来源：百度百科-粳米

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